春日苦短，吃肉才是济世良方。

发布时间：2022-03-29 19:26:26来源：日食记

*该视频拍摄于社区封闭前

恭喜点进来的各位。

接下来，你将用眼睛免费吃到一顿“云大餐”。

这是我在隔离前拍的视频，那时菜还能随便买，所以食材是相当的豪华。特地买的M7、M12牛肉，有着绝美的大理石纹理。

诚实地说，比起米其林大师的煎牛排，更能让我流口水的，却是烤冷面、烤串、大肉包，这些在没有封闭之前，到处都能吃上的街边美食。

机会难得，我打算用贵价肉来试一试。

先来做个比较费时的肉包子吧。

M12的油脂旺盛得惊人，盈盈一片就满是油脂雪花，吃一口就知道什么是入口即化、油脂爆炸。

那就试试把它合成肉馅，包进包子里。

想象着它出锅后香汁一口充盈，把它送入蒸锅。

开盖后，能看到局部有油脂的橙红色渗透了包子皮。

吃一个试试。

我可以说，这是我吃过最香的牛肉包。

接着是重头戏的烤冷面。

在铁板上烤冷面，我已经开始娴熟了，多亏了常来我家蹭饭的朋友所赐。

在烤冷面上，把鸡蛋摊散、刷上酱、加配菜。

最关键的肉，我是用的西冷牛排代替火腿肠。

任蛋液和面皮如何柔软，也制服不了的汹涌香味。

偷吃为敬——

要说街边吃肉，怎能少得了烤串？

和牛烤串，是我向往已久的吃法。

一定要选最好的牛肉，把有着最美丽纹理的部分切下。

一块块细致地串起。

这是一张有声音的图，你听到铁板上滋啦滋啦的声音了吗？

直接吃固然很快乐。

但把肉一把子卷入饼里，灵魂都会愉悦到跟着一激灵吧？

主食，是不可或缺的。

以前只在星级酒店吃过铁板蛋炒饭，这次自己来试试。

葱香挟裹着肉的香气，激发人流口水的本能，灵魂追逐火热与炙烤后的滋味。

顺手烤了些扇贝，因为我想到了一个绝妙的吃法。

——把扇贝肉与炒饭鼓捣在一起，会碰撞出怎样胜负难分的美味之战？

嗝——

今日份云吃，差不多就到这里。

越是难熬的时期，越是想要借用一顿盛宴，来卷走一切不痛快的情绪。

春日苦短，肉才是济世良方。

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