半夜吃完这堆垃圾食品，天亮竟然没有后悔
发布时间：2022-03-25 07:19:00来源：艾格吃饱了
进来快乐一下~
以下是没事干研究院的产品开发报告
请放心食用
大家晚上好。我膨胀了。在家搞了一个垃圾食品趴体哈哈哈哈。
毕竟夜里热量睡着了，你叫不醒它
就很适合吃各种香香的肉，让油脂在嘴里肆意炸开：
看图就知道有多脆的小零嘴，香香辣辣，比薯片更解馋：
最后啜饮一杯香香甜甜的焦糖奶茶香，啊，人生圆满
你以为点的外卖吗？nonono，其实全靠空气炸锅～
一抽一拉就能get人气同款小吃，不开火不洗锅，对厨房小白友好，对点不到外卖的疫区人更友好！
不管什么时候
吃肉就是顶开心的一件事
1️⃣把人直接香迷糊的脆皮大肠
最好这一口滋滋冒油，皮韧内柔，卤味完全陷入肠衣里的脆皮大肠！
特别是在牙齿间极致撕扯的口感。
用空气炸锅加热后，还拥有了一层薄脆的外皮：
再沾上辣卤，入口红油跳上舌尖，全方位拿捏啊～
Tips：
1、空气炸锅使用参考：用锡纸包裹住大肠，180度20分钟
2、推荐购买杭州的「上佳卤大肠」，卤料味不重，肉质厚，特别有口感，，在某评上加微信可买。
3、如果是在上海收不到快递的同学，可以买盒马的「撸阿卤」自热卤大肠
2️⃣不开火就能实现烤肉自由
想在家烤肉但苦于条件不允许的同学，来，空气炸锅满足你！超市普通的牛肋条，瞬间变成充满奶香的肉肉：
软嫩，Q弹，特别是带一点肥的部分在嘴里融化，美滋滋：
嗷呜就是一大口
Tips：
1、空气炸锅使用参考：烤篮里垫锡纸，平铺牛肋条，撒一点点黑胡椒和盐，200度10分钟
2、我们也试过用空气炸锅做牛排，效果也很棒，建议买眼肉，带点油脂的肉炸过最好吃！
3️⃣一抿就脱骨，外皮有焦香
虎皮鸡爪和空气炸锅也是绝配，外皮变得焦脆，特别香，里面依旧保持着软嫩。
轻轻一扯就脱骨：
喜欢配上烧烤蘸料，滋味真的就和外面卖的烧烤串儿一样一样的。
Tips：
1、空气炸锅使用参考：鸡爪平铺在烤篮上，不要交叠，180度7分钟，就能获得焦香脆糯的这样一盘：
2、只要是卤过的虎皮凤爪都可以，不好网购的话可以买盒马这两款：「盒马工坊」、「象大厨」。
盒马自产的凤爪更肥，虎皮更给力，调味更甜；象大厨则稍瘦一些，皮接近明火烧烤的劲道。
4️⃣重庆火锅店的同款小酥肉
谁能拒绝这样一盘小酥肉呢，包括小猫咪！
成品撒上料粉，这不和火锅店的一样嘛：
咬在嘴里，酥酥脆脆有肉汁：
空炸之前，也不需要喷油，然而成品逼出了好多油脂，哇感觉热量都被空气炸锅带走了~
Tips：
1、空气炸锅使用参考：小酥肉平铺烤篮上，不要交叠，180度18分钟。
2、回购最多的酥肉还是「美好农家」，推荐买1kg包装的，个头会更大一些
5️⃣会黏嘴的烤鸡翅谁会不爱呢
不瞒你说，有些菜我也懒得开火做了，腌一腌直接扔空气炸锅，自己该干嘛干嘛去。
比如鸡翅：
成品都相当好吃，外皮脆脆的，带点油脂香气，里面又很嫩！
准备这么两盒，用酱料拌一拌，一周的便当差不多就准备好了，真方便。
Tips：
1、空气炸锅使用参考：鸡翅平铺在烤篮里，200度，两面分别8分钟。
2、腌料我们用了两种：400克鸡翅，用了1中式瓷勺（15ml）的生抽和半中式瓷勺的蚝油；另外一种直接抹卡真粉即可。
嘴巴寂寞的时候
想吃香香脆脆的小零嘴
6️⃣又脆又辣，比吃锅巴上瘾
卤豆干也拿来试了下，哎是好吃的。
脆而有韧性，砰然咬开，完全就像在吃锅巴！
看图就知道有多脆了。
卤料的香气已经封存在豆干里，甜甜辣辣，很解馋
Tips：
1、空气炸锅使用参考：卤豆干现用厨房纸吸干表面水分，入锅平铺，180度15分钟
2、卤豆干也是随手买的「久久丫薄皮豆干」，如果有更喜欢的口味可以用空气炸锅试试~
7️⃣好吃还不胖的薯片替代品
希望吃到更极致的薄脆口感的话，推荐用羽衣甘蓝试试。
吃起来有点像没那么油的海苔脆片：
一口一片，轻盈毫无负担，比做成沙拉好吃啊反正hhh
Tips：
1、空气炸锅使用参考：羽衣甘蓝洗净沥水，只留下叶片，用生抽翻版一下，空炸之前喷一点点油，可以叠放，180度3分钟，翻面后再2分钟
8️⃣嫩嫩的，一口爆浆
用空气炸锅做包浆豆腐，不仅省油和方便，而且都变成肚子鼓鼓的小胖子，好可爱：
蘸点自己喜欢的蘸料，嫩嫩的，一口爆浆。
和羽衣甘蓝，做成了一盘完美的低卡下酒小食！
Tips：
1、空气炸锅使用参考：空气炸锅里先铺锡纸，包浆豆腐平铺在烤篮里，表面喷点油，180度，两面各烤4分钟，表面膨起来就OK。
第9️⃣件
一杯有奶皮的焦糖奶茶
是今晚最完美的句号
隔离在家，最馋最馋的其实是奶茶。没想到空气炸锅做出来的，比直接茶汤兑牛奶好喝不少。
特别是结出来的奶皮，有种炼乳和牛乳混合后的强烈奶香：
焦糖味就和店里做出来是一样的，茶叶也因为被高温烘烤过，茶香更浓：
焦糖挂上了茶叶，正在滋滋冒泡
一口烤肉一口奶茶，这个宵夜趴体实在是罪恶又快乐。
Tips：
1、空气炸锅使用参考：1勺红茶叶+1勺白砂糖+2颗奶糖+3勺清水，180度7分钟，倒入温牛奶即可。
勺子用的就是日常喝水的餐勺
2、如果家里只有茶包的话，建议把茶包撕开和糖一起烤，味道比不撕开包装更好一些，但整体上还是茶叶的味道最好。
右边是用茶叶做出来的。
题外
折腾这波垃圾食品，总是入口雀跃，心里有点落寞。要一群人一起轰趴看电影！抢着吃垃圾食品才香嘛！
快见面吧
想见你
不会有人不知道怎么炸，想找研究员要教程吧？
永远喜欢糯叽叽的青团子！皮超薄馅料满满的～
最近好多朋友居家，已经复购三四次饱记的亲妈青团了！大半夜看到，太想吃了。
最喜欢的，还是累计销售36w+的整颗咸蛋黄肉松口味！搭配咸蛋黄猪肉松+白芝麻，塞得圆滚滚，软糯咸香，口口大满足！
一枚会流沙的豆沙松子，皮儿又薄又弹，豆沙细腻松子香喷喷，一口流心：
还有春季限定马兰头香干，纯纯江南春天一盘最经典的时鲜菜，入口清爽鲜美，咬开就吃到春天的味道。
饱记积攒多年的亲妈配方，皮儿更糯更韧，馅儿又香又满！节前最后少量余货咯，想尝鲜的朋友：
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本文的研究员
轶宁
日光里看人。
灯光里看字。
吃时令，逛菜场。
最爱番茄炒蛋。
阿兔
是不吃兔兔的阿兔。
拿铁与啤酒爱好者。
摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。
安妮
武汉籍研究员。
嗜好香辣咸鲜的烟火食物。解锁过「武汉烧烤指南」，和「潜江小龙虾」，永远和碳水相爱相杀，不吃香菜。
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