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排毒消水肿就吃它!清热降压还瘦腿,春天这样做最美味!

发布时间:2022-03-24 12:47:44来源:朝食集

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朝食集(抖音ID:33508313)

芹菜在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一。芹菜水分足,口感清爽脆嫩,营养丰富,其富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、钠等,有清热解毒、助消化、清肠能便等功效。另外,价格还不贵。算是非常实惠的家常蔬菜。以下,整理了芹菜的几种做法,有小炒有凉拌,清爽解腻,喜欢的亲们记得收藏哦~

推荐做法1:

芹菜炒牛肉

食材

牛肉200克/芹菜200克/小红椒7个/青椒1个/大蒜适量/生抽1勺/料酒1勺/小苏打适量/食盐适量/

制作步骤

1、牛肉切片,加入生抽,生粉,料酒,食盐抓拌均匀!芹菜切成小段备用,大蒜,辣椒切好!

2、热锅上油,油七八分热时加入腌制好的牛肉,翻炒变色后盛出来!

3、再加少许花生油,将芹菜段放入,翻炒,稍微变软!

4、加入牛肉,翻炒两分钟,然后将大蒜,辣椒放入锅中,翻炒,再加入少量食盐,翻炒均匀后即可!

5、出锅,香辣味的芹菜牛肉就好咯!

推荐做法2:

芹菜炝拌花生

食材

花生米200克/芹菜2根/胡萝卜1根/姜片适量/八角2个/花椒1小把/盐适量/香油少许/白芝麻适量/鸡精适量/

制作步骤

1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分

2、砂锅中放入适量水,加入花生米、姜片、八角、花椒

3、加入盐煮10分钟,然后盖上盖子焖至水凉入味即可

4、芹菜摘去芹菜叶,清洗干净切小块;胡萝卜去皮清洗干净切小块

5、芹菜与胡萝卜分别焯水,然后过凉水沥干水分备用(焯芹菜的时候加少许油,芹菜颜色会更漂亮)

6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起,加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可

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推荐做法3:

芹菜饺子

食材

芹菜8根/猪肉500克/饺子皮适量/葱姜蒜末适量/酱油适量/生抽适量/香油适量/盐2克/油1汤匙/

制作步骤

1、芹菜摘叶洗净,芹菜提前焯水一下,控干水分切碎待用。

2、将猪肉细切粗剁,放入酱油、生抽、蚝油、香油、盐,搅拌均匀,腌制30分钟左右。

3、葱姜蒜末切碎与芹菜一同放入到肉馅里面,加入适量色拉油,搅拌均匀。

4、饺子皮包上馅捏两边,完了再挤一下。

5、放水烧开,并用勺子顺时针轻搅,再放饺子,煮水饺时开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

推荐做法4:

芹菜腐竹

食材

芹菜1根/腐竹5根/胡萝卜半根/油1匙/蒜5瓣/盐2匙/香油1匙/白醋2匙/花椒油1匙/

制作步骤

1、芹菜去掉叶子,切长条,胡萝卜洗净切菱形块锅中烧水,水热加入1匙盐和1匙油将芹菜和胡萝卜分别焯熟,过冷水后沥干水分备用

2、腐竹温水泡开,用热水焯熟,过冷水后沥干水分备用

3、控干水分的腐竹,芹菜,胡萝卜,装入容器,加入蒜末,香油,盐,白醋搅拌均匀