蛋奶小麻花丨表面酥脆，内部宣软，吃起来香极了！

发布时间：2022-03-24 14:48:16来源：轻松学烘焙

-蛋奶麻花-

小时候，每年过年妈妈都会做好多喜欢吃的麻花，表面酥脆，吃起来香极了，很怀念那时候。不想油炸，怕胖，试着用空气炸锅做了这款奶香味十足的蛋奶小麻花，居然出奇的好吃，分享给大家。

原创作者乐思小厨

1/材料合集

2/面包机中打入三个鸡蛋

3/加入牛奶

4/加入白糖

5/加入酵母

6/加入面粉和食用油

7/面包机，选择和面模式，半个小时

8/和面半小时后按发面模式，1个半小时

9/面发好了后，不用揉面，直接切成小剂子

10/搓成长条

11/对折，左手放中间，顺一个方向扭，扭上劲顺着劲把尾巴塞进左手的洞里

12/依次做好

13/摆进空气炸锅中，喷一层油（或者刷一层油）再次醒发半小时

14/推入空气炸锅中，180度10分钟

15/10分钟后

16/翻面再喷一层油，空气炸锅160度5分钟

17/时间到，满屋飘香

18/外皮酥脆，里边宣软，好吃极了！

19/掰开看看，香不香！！！

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