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蛋奶小麻花丨表面酥脆,内部宣软,吃起来香极了!

发布时间:2022-03-24 14:48:16来源:轻松学烘焙

-蛋奶麻花-

小时候,每年过年妈妈都会做好多喜欢吃的麻花,表面酥脆,吃起来香极了,很怀念那时候。不想油炸,怕胖,试着用空气炸锅做了这款奶香味十足的蛋奶小麻花,居然出奇的好吃,分享给大家。

原创作者乐思小厨

1/材料合集

2/面包机中打入三个鸡蛋

3/加入牛奶

4/加入白糖

5/加入酵母

6/加入面粉和食用油

7/面包机,选择和面模式,半个小时

8/和面半小时后按发面模式,1个半小时

9/面发好了后,不用揉面,直接切成小剂子

10/搓成长条

11/对折,左手放中间,顺一个方向扭,扭上劲顺着劲把尾巴塞进左手的洞里

12/依次做好

13/摆进空气炸锅中,喷一层油(或者刷一层油)再次醒发半小时

14/推入空气炸锅中,180度10分钟

15/10分钟后

16/翻面再喷一层油,空气炸锅160度5分钟

17/时间到,满屋飘香

18/外皮酥脆,里边宣软,好吃极了!

19/掰开看看,香不香!!!

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