春天要常喝汤这3款汤，暖身又暖胃，越喝越健康！

发布时间：2022-03-22 22:24:48来源：家庭美食

春分以后，就意味着春天真正的来了。这时候，在乍暖还寒的天气里，温度仍然多变。喝口热乎的汤，全身都充满了力量。

美食君给大家推荐3款春天常喝的3款养生汤，暖身又暖胃、还能增加身体所需的各种营养。快做给家人吃吧！

食

RECIPE

谱

1.西兰花鲜虾菌菇汤

2.牛腩炖萝卜汤

3.香菇山药乌鸡汤

西兰花鲜虾仁菇汤

西兰花虾仁菌菇汤，简单上手，低脂低卡、味道鲜美，即使在减脂期的朋友们也可以尽情享用。

食材

蟹味菇1小把

白玉菇1小把

嫩豆腐1小块

基围虾10只

西兰花适量

鸡蛋1个

姜丝少许

盐1勺

料酒1勺

胡椒粉适量

做法

1.去虾线，虾头，虾壳，放姜丝，盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌10分钟。

2.豆腐切小块盛入碗中备用，再将鸡蛋打散，炒熟盛出。

3.锅里放入虾头，炒出虾油后，将虾头捡出来。

4.炒虾油锅中放入菌菇炒软，倒入清水，开大火煮开即可。

5.煮开后放入豆腐、虾仁，煮开后，放入炒好的鸡蛋即可。

6.最后，在汤里放入西蓝花、适量的盐进行调味就行。味道超鲜，家里的小朋友最喜欢这个汤了，天天嚷嚷要喝。

牛腩萝卜汤

自己做的牛腩汤，牛腩和白萝卜入口即化，白萝卜的口感清甜，汤汁浓郁。一口肉一口汤，喝完全身热乎乎的。

食材

牛腩600克

白萝卜半个

小葱2根

生姜8片

料酒1勺

香葱1根

炖牛肉调料包1包

盐适量

做法

1.白萝卜洗净，切成小块，香菜切段，备用。

2.牛腩提前用冷水浸泡至无血水，把牛腩洗净后切成小块。

3.锅中倒入适量的清水，放入姜、小葱，再倒入料酒去腥。

4.大火煮沸后，继续煮5分钟左右，撇去浮末捞出，冲洗干净。

5.把焯过水的牛腩倒入电饭煲里，放入炖牛肉调料包，葱、姜片，倒不超过水位线的清水。

6.盖上锅盖，启动“煲汤”模式炖两小时。

7.煲到一个小时的时候，放入切块的白萝卜，盖上锅盖，继续煲。

8.时间到，打开锅盖满屋飘香，根据个人的口味加入适量的盐调味。牛腩软烂入味，汤汁鲜美，喝了还想喝。

小Tips

提前把牛腩用冷水浸泡，把其中的血水释放出来，这样煲出来的汤会更加鲜美可口哟。

香菇山药乌鸡汤

滋阴补血养颜的乌鸡山药汤，可谓是高蛋白、低脂肪的滋补汤品，经常食用还可提高免疫力，是春季必备的乌鸡养生汤，恨不得天天来上一碗。

食材

乌鸡600克

山药200克

红枣3颗

枸杞30粒

香菇12朵

料酒4勺

生姜4片

盐1小匙

花椒20粒

做法

1.鸡肉剁成块，清洗干净。

2.干香菇用温水浸泡半小时，山药去皮切滚刀块。

3.冷水放入鸡块，加料酒、姜、花椒，煮沸后捞出。

4.重新把鸡肉放入汤锅中，放入山药、香菇、红枣，料酒、2片姜，盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖40分钟。

6.出锅前加盐调味，撒上点葱花。汤汁鲜美，超级无敌好喝，还特别有营养呢~

小Tips

炖煮之前也可先将鸡肉下锅加料酒翻炒下，接着加清水和其他食材一起炖煮。

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