在北京的西安人,去过这家店了吗
发布时间:2022-03-14 13:45:33来源:北京吃货小分队
”
有网友说
这里是西安人解乡愁的地方
很接近西安味道的泡馍店
这家泡馍店,被许多在北京的西安网友称为少有的解乡愁的地方。不止有羊肉泡馍,还有羊肉小炒泡馍和水盆羊肉。在这里还能体验自己掰馍哦!
掰馍一小时,吃馍五分钟
可以自己掰馍
可以体验自己掰馍,算是这家店的特色之一。我们点了份【传统羊肉泡馍】,吃之前先活动活动吧!如果不会掰,桌上还会有掰馍教程哈哈哈。许多体验过的网友都笑称“掰馍俩小时,吃馍5分钟”“掰得手指头都红了”……确实是个工程hhh
可以对比下机器切的和我们掰的,属实差了不少哈,不怕大家笑话hhh。但是有种心理安慰,感觉自己掰得起来更香哈哈哈。
掰完给服务员,再送上来就一碗热气腾腾的羊肉泡馍。里面还有粉丝、木耳、黄花菜等。冬天来这么一碗也太舒服了。
许多人都爱点的炒馍
【羊肉小炒泡馍】也有很多人来点。整体偏酸辣口,尤其越吃到下面,会尝到越酸的味道。里面的羊肉肥瘦相间,特别香。
少见的水盆羊肉
常说羊肉泡馍,【水盆羊肉】其实也是很有代表性的一道美食。标配是一碗羊汤,加一份月牙饼。
据说吃法有两种,但月牙饼只给了一个,所以一分为二。一种吃法是把月牙饼用筷子剖开,夹入羊肉和小菜,爱吃辣的可以再加入油泼辣子。
另一半则是把月牙饼掰成小块,泡进汤里。
一口饼,一口汤,真的很舒坦。个人比较喜欢夹着吃的方法,月牙饼+羊肉+辣子的香味更加明显。
羊汤无限续
除此之外,店里的【羊肉串】【秘制凉皮】等小菜也可以点来尝尝。羊汤也是无限续的,可以吃之前先接碗羊汤暖暖身子~
饭点人很多
本以为是家小店,但店内却意外的宽敞,中午饭点人真的很多。还有单独的包间,正遇上一群人来吃,有位男士落座前,在包间门口展开双臂大声说:“索家泡馍!我终于又来了!”,画面一时间有点好笑hhh
作者丨高乐糕
摄影丨钟哥设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
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温馨提示
·可扫码自助点餐
·可选自己掰馍或机器切馍
■店面信息■
店名:索家羊肉泡馍
地址:南三环东路辅路格林豪泰底商
营业时间:周一至周日10:30-21:30
预估人均:54元左右
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