这一口外面买不到！随手一揉糯叽叽，上桌一顿疯抢！

发布时间：2022-03-08 15:44:10来源：烘焙天地

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姐妹们，答应我，这款甜品你们一定要试试呀！做法真的是不要太简单了！如果做失败就要找我呀！

雪媚娘是很多朋友都喜欢的甜点，糯叽叽的口感，总是让人吃了停不下来！而且这款甜品可塑性强，内馅可以随意搭配，制作出不同口味的雪媚娘！大部分都是奶油➕各种水果搭配。但也有一些朋友因为忌口或者本身不爱吃，而不喜欢雪媚娘里的奶油。

今天就来介绍不用淡奶油的雪媚娘，包的有着补血功效的血糯米，煮熟的血糯米饭和炼乳混合均匀，真的是软糯香甜，光吃糯米饭我就可以吃一碗啦，哈哈哈……

表面还裹着肉松，酥香的海苔肉松，软糯的雪媚娘皮，香甜的血糯米，你确定不想尝尝吗？想吃就和我一起动手做起来吧！

原创作者君子恩

食材

牛奶120克

白砂糖15克

糯米粉80克

玉米淀粉25克

黄油10克

血糯米1小碗

炼乳40克

步骤

1、血糯米冲洗干净后，用纯净水泡30分钟。

2、然后加入适量的纯净水，放入电饭煲中煮熟。

3、煮血糯米饭的时候，开始制作雪媚娘皮。

牛奶加白砂糖搅拌均匀。

4、再加入玉米淀粉和糯米粉，再次搅拌均匀。

5、将面糊过筛一遍，然后碗口包保鲜膜，用牙签扎孔，放入蒸锅上，隔水蒸熟，一般水开后蒸15分钟左右。

6、蒸熟好的面团趁热加入黄油，戴手套揉光滑。（图片上的状态就是多蒸了几分钟，边缘有点发干了）

7、揉成光滑的面团。

8、把面团分成均匀的6份。

9、糯米饭蒸好以后，加入适量的炼乳拌均匀，内馅就做好了。

10、双手戴手套把面团按扁，包上足够的血糯米，这个食谱里没有用到熟糯米粉哦！

11、表面再裹满海苔肉松。

成品图

超级拉丝有弹性哦！赶快和我一起做起来吧！

小贴士

我们在制作雪媚娘擀皮的时候会用到熟糯米粉防粘，这里为什么又不用了？

如果想表面裹肉松，就不要沾糯米粉擀皮哦，否则就粘不住肉松啦！

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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