如何一秒分辨南北方人？问他吃什么馅的烧卖
发布时间：2022-03-03 18:06:28来源：吃货研究所
说起南北方美食差异的争论，所长一直以为只会出现中秋端午元宵节这些特定节日里，谁承想，所里两位小姐姐竟然因为午餐里的一个烧麦也能争论起来？
北方小姐姐坚持烧麦就得吃纯肉馅的；南方小姐姐则说烧麦里不放糯米，那就不叫烧麦了！
内蒙古烧卖丨图虫创意
虽然南北方烧卖，名字一样，外形也差不多，但味道却完全不一样！
北方烧麦起源于北京，一般内馅为牛羊肉，纯肉馅吃多容易腻，所以一般都搭配着蘸料来吃！
南方烧卖多是糯米馅，用酱油浸过的糯米，再加上猪肉丁、笋丁、香菇丁，肉香渗透到糯米的灵魂深处，是碳水+碳水的奇妙组合！
南方的糯米烧卖
不知道你们站哪一边，但这一次，所长我这个北方人要给南方的糯米烧麦投出宝贵的一票！
可能是“糯米+面皮”的这个双碳水组合的诱惑力实在太大了！
而且馅中不是光有糯米，还能各种加料，一整个烧卖都被塞得满满当当，胃口小的女孩子，恨不得一个烧麦就能吃饱！真不是我夸张啊，好吃的烧麦真就是这样的！
外皮晶莹筋道，糯米+酱油的调味恰到好处，还有4种口味可选：经典的三丁，或一整颗咸蛋黄，或弹牙的小龙虾肉，或2分肥8分瘦的广式腊肠。个头大，馅料足，每一口都是大满足。
再加上现在活动的优惠价，我甚至怀疑这个价钱是真实存在的吗！3.9元就能吃到一个如此扎实美味的烧卖，啥也不说了，我先囤为敬！（肉馅烧麦党往后看，这次也给你们安排上了！）
『一条狗网红手工大烧麦』
90g/颗540g/袋
糯米三丁+糯米三丁蛋黄各2袋
日常价103元/4袋，限时优惠95元/4袋
糯米三丁+小龙虾各2袋
日常价113元/4袋，限时优惠106元/4袋
糯米三丁+腊肠蛋黄各2袋
日常价113元/4袋，限时优惠98元/4袋
四种口味各1袋
日常价121元/4袋，限时优惠106元/4袋
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01
碳水+碳水的绝妙组合
/每一粒糯米都闪闪发着光/
虽然烧卖的历史蛮久了，也演变出不同的派别，但在所长的味觉搜索引擎里，糯米烧卖一直是我心中yyds。舌尖刚吐出烧卖两个字，晶莹剔透的烧麦皮裹着粒粒分明的酱色糯米的形象就占据了脑海。我和糯米烧卖的爱恋一口万年~
糯米拌上酱油，再加上猪肉粒、笋丁和香菇丁，就是经典的三丁烧卖。馅儿里三丁颗粒大又多，都是实实在在能嚼得到的~
被酱油染色、猪油浸润的米粒粒粒分明，带着油脂和酱油味道，不咸却鲜，一口下去仿佛人间至美，浓浓的快乐从头顶蹿到脚趾尖，再从脚趾尖窜回头顶。
02
4种口味
/小孩子才做选择/
第一次试吃时，我吃到的是咸蛋黄馅的。讲真，第一口我还在被久违又熟悉的味道感动时，第二口就咬到了沙沙的蛋黄，原来烧卖还可以这样的吗！！
油润的蛋黄用独特却不容忽视的沙糯口感袭击了我的大脑，发挥了1+1＞2的冲击感和惊喜！
同样拥有一颗完整蛋黄的还有腊肠蛋黄。挑选二分肥八分瘦的猪后腿肉做成的广式腊肠，咬起来紧实劲道。
搭配像小太阳一样的咸香蛋黄，一口下去，回味无穷~
其实让所长觉得惊喜的，还是小龙虾馅的。你敢信，这个烧麦里真的有小龙虾！还是完整的！还是3只！
香辣的小龙虾和鲜美的酱油糯米竟然一点都不违和，弹牙的小龙虾肉裹挟着浓郁香辣风味，开展了一场暴风般的小龙虾诱惑！
如果你是香辣小龙虾爱好者，可不能错过这个口味~
03
90克，15分钟
/开启美好的一天/
这个烧卖平时往冰箱冷冻室里一扔，每天早起拿出一个放在蒸锅里中火蒸10-15分钟就好了。蒸烧卖没有任何技术含量，也不用担心溢锅，洗漱好后就能吃了~
这是所长给同事们蒸的下午“点心”~
为啥我建议你用它当早餐时只蒸一个呢？因为它真的好扎实啊！单个重量平均在90克，胃口比较小的人，吃一个当早餐完全没问题。
有小姐姐手掌那么大的烧卖
这个烧麦之大，大嘴也得3口才咽得下。而且一袋里有6个呢！看着就觉得安心。
再看下所长帮大家争取到的优惠，就更开心了！这么好的事儿，我可不能落后！
『一条狗网红手工大烧麦』
90g/颗540g/袋
糯米三丁+糯米三丁蛋黄各2袋
日常价103元/4袋，限时优惠95元/4袋
糯米三丁+小龙虾各2袋
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04
把好吃的面食统统安排上
/除了糯米烧麦还有这些/
『鲜肉灌汤烧麦』
肉馅烧麦党看过来！这款鲜肉灌汤烧麦，就是专门为你们准备的！
粉嘟嘟的猪肉馅在面皮的包裹下若隐若现～用筷子夹起一个，瞧这汤汁足得呀，把烧麦坠得都成了包子脸！
一口咬下，汁水迸出，胃口瞬间就上来了！满满的猪肉馅中也加入了笋丁，丰富口感的同时，吃起来完全不觉得油腻！
『凤尾虾锅贴』
含虾率70%的锅贴，这谁能不爱啊！面皮包裹猪肉馅和青虾肉，一口下去海陆空的风味都吃遍了～
平底锅煎个六分钟，就可以开吃了！因为虾尾露在外面，所长认为吃它甚至不不需要用筷子
『鸡汤馄饨』
最后让我们用这碗鸡汤小馄饨化解南北美食之争，毕竟没有人可以拒绝饥饿清晨里的一碗馄饨！
鲜肉、虾仁、荠菜鲜肉、银鱼莼菜，总有一个能俘获你的胃～
配有鸡汤原汤，只需加热水就能还原一碗浓郁鸡汤～
敲重点！这个馄饨更是方便到用微波炉打一下就可以开吃！懒人党们冲起来！！
鲜肉罐汤烧卖
256g*4袋
日常价99元/4袋，限时优惠89元/4袋
凤尾虾锅贴
30g*8只*3袋
日常价108元/3袋，限时优惠99元/4袋
鸡汤馄饨-鲜肉/荠菜肉4袋装、各2袋装
日常价69元/4袋，限时优惠65元/4袋
鸡汤馄饨-鲜虾馅4袋装
日常价89元/4袋，限时优惠85元/4袋
鸡汤馄饨-4种口味各2袋装
日常价116元/8袋，限时优惠108元/8袋
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