这些营养又美味的早餐做法你都get了吗？
发布时间：2022-02-28 07:28:42来源：美食天下
新的学期已经开始啦～各位妈妈们是否有开始为孩子上学的早餐发愁了呢？生长发育中的孩子，每一餐都应该好好吃，早餐的重要性大家都知道，所以建议妈妈们在准备孩子早餐时注意营养均衡。不可错过的美味早餐推荐，为自己的孩子准备起来吧！
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西葫芦煎饼
图文|阳光明媚99
西葫芦300克胡萝卜200克面粉100克葱15克姜10克水80克玉米淀粉20克蚝油10克生抽10克盐1小勺
1.食材分别清洗干净备用。2.西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。3.西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。4.稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。5.加入盐，搅拌均匀。6.放入玉米淀粉和面粉。7.加入水搅拌均匀成较稠的面糊。8.煎锅里倒少许食用油，舀一勺面糊摊成小饼。9.小火煎至两面金黄即可出锅。10.成品图。11.简单易做，香软可口！
小窍门：
西葫芦饼加入淀粉和面粉增加粘性煎至时不易散开，煎好的饼可随个人口味蘸蒜汁或者辣椒油食用。
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煎炸葱油饼
图文|给宝贝做的饭
面粉500克糯米粉50克酵母粉5克泡打粉6克盐11克糖8克温水400克香葱适量十三香2克油10克
1.把面粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉，盐、糖，温水混合，和成较软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。2.加入香葱、十三香和10克油。3.和匀。4.发酵至2倍大。5.晶盾不锈钢煎锅中放入适量油，把醒好的面团直接从盆里取一块，用手摁成圆饼放入锅中。6.煎炸至两面金黄即可。7.成品图8.成品图。9.成品图。
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鸡蛋虾皮胡萝卜包子
图文|Meggy跳舞的苹果
鸡蛋2个胡萝卜2根饺子皮1摞虾皮30克小葱5棵油15克盐2克
1.胡萝卜用擦丝器擦细丝，再剁碎；鸡蛋入碗打散，小葱切末，新鲜虾皮备好；2.炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，鸡蛋液入锅，用筷子不停搅拌，成均匀的鸡蛋碎；3.依次加入胡萝卜、虾皮，炒到胡萝卜略微变软，加盐拌匀，关火，撒小葱末；4.买来的饺子皮擀得薄一点儿；5.适量馅料放在面皮；6.包成包子；7.码放了铺了蒸布的蒸屉上；8.包子分上下两层码放在蒸锅里；9.盖上盖子，用“速蒸”程序，全程12分钟，8秒钟速热并迅速上汽；10.间到，可立即揭盖，包子晶莹剔透，薄皮大馅，趁热食用喷喷香。11.鸡蛋虾皮胡萝卜包子，晶莹剔透香喷喷！
小窍门：
1、胡萝卜、鸡蛋、虾皮都很吃油，油量也无需太多，按平时炒一盘菜的用量即可；
2、胡萝卜炒软易于包入面皮中，而且不会将薄薄的面皮扎破；
3、蒸的时间8-12分钟均可，可根据喜好胡萝卜的软硬度调整。
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番茄浓汤鸡肉鲜虾小馄饨
图文|Meggy跳舞的苹果
鸡胸肉1块大虾10只中筋面粉200克小葱2棵面粉用凉水100克番茄酱20克盐2克生抽20克
1.馅料和面皮材料准备好。2.面粉和水先用筷子搅拌成絮状，再揉成无干粉的较硬面团。3.大虾去壳，用牙签挑出虾肠。4.鸡胸切2公分大块，虾切丁，小葱切段。5.用料理机先将小葱绞碎，再把虾肉绞打成虾泥。6.鸡胸肉绞打成鸡肉泥。7.葱虾泥、鸡胸泥、盐、生抽同入大碗。8.加适量凉水，搅拌成肉糊，挑起来是一坨，缓慢垂落。9.面团用压面机反复碾压，最后压成满意的薄面皮。10.刀切成合适的馄饨皮。11.取适量馅料放在面皮中间；12.按自己的手法或包或挤成馄饨。13.番茄酱挤入碗中；14.馄饨入开水锅中煮熟。15.舀两勺热汤将番茄酱调成番茄浓汤。16.馄饨入碗中，稍加混合即可食用。17.番茄浓汤鸡肉鲜虾小馄饨，暖身暖胃又补水。
小窍门：
1、馄饨皮自制或者买现成的均可；
2、鸡胸肉和虾肉的比例及调料可根据喜好进行调整。
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香蕉松饼
图文|阳春白雪小食光
香蕉1个低筋面粉70g纯牛奶70ml鸡蛋1个桂花酱1勺葡萄干少许
1.准备主要食材：糕点用小麦粉，鸡蛋，纯牛奶，香蕉。2.把一个香蕉、70毫升牛奶和一个鸡蛋放入料理机打成糊糊状。3.加入糕点用小麦粉70克。4.采用画Z字的手法混合均匀无颗粒。5.准备好不粘平底锅，无需刷油，开最小火，用勺子把松饼糊倒进去，表面面糊凝固，能看到好多气泡洞。6.这时候翻面，再煎15秒就可以拿出来了。7.全部操作完成把香蕉松饼放入盘中，加一勺桂花酱，放葡萄干，麦片碎装饰。8.一份下午茶小糕点香蕉松饼制作完成，成品松软香甜，制作简单快速，无需烤箱，大人孩子都爱吃。
小窍门：
1、制作松饼最好用不粘平底锅，好操作，锅具最好底部厚一点，不容易糊，也可以在锅下面放一个导热板降低锅的温度。
2、蛋糕用小麦粉就是低筋面粉，不能用其他面粉代替，否则口感就不松软了。
3、香蕉比较甜，没有另外加糖，可根据口味选择白糖。
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