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这些营养又美味的早餐做法你都get了吗?

发布时间:2022-02-28 07:28:42来源:美食天下

新的学期已经开始啦~各位妈妈们是否有开始为孩子上学的早餐发愁了呢?生长发育中的孩子,每一餐都应该好好吃,早餐的重要性大家都知道,所以建议妈妈们在准备孩子早餐时注意营养均衡。不可错过的美味早餐推荐,为自己的孩子准备起来吧!

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西葫芦煎饼

图文|阳光明媚99

西葫芦300克胡萝卜200克面粉100克葱15克姜10克水80克玉米淀粉20克蚝油10克生抽10克盐1小勺

1.食材分别清洗干净备用。2.西葫芦胡萝卜分别擦成丝,葱姜切碎末。3.西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里,焯水一分钟捞出过凉沥干水分。4.稍微切几下放入盆中,加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。5.加入盐,搅拌均匀。6.放入玉米淀粉和面粉。7.加入水搅拌均匀成较稠的面糊。8.煎锅里倒少许食用油,舀一勺面糊摊成小饼。9.小火煎至两面金黄即可出锅。10.成品图。11.简单易做,香软可口!

小窍门:

西葫芦饼加入淀粉和面粉增加粘性煎至时不易散开,煎好的饼可随个人口味蘸蒜汁或者辣椒油食用。

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煎炸葱油饼

图文|给宝贝做的饭

面粉500克糯米粉50克酵母粉5克泡打粉6克盐11克糖8克温水400克香葱适量十三香2克油10克

1.把面粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉,盐、糖,温水混合,和成较软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。2.加入香葱、十三香和10克油。3.和匀。4.发酵至2倍大。5.晶盾不锈钢煎锅中放入适量油,把醒好的面团直接从盆里取一块,用手摁成圆饼放入锅中。6.煎炸至两面金黄即可。7.成品图8.成品图。9.成品图。

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鸡蛋虾皮胡萝卜包子

图文|Meggy跳舞的苹果

鸡蛋2个胡萝卜2根饺子皮1摞虾皮30克小葱5棵油15克盐2克

1.胡萝卜用擦丝器擦细丝,再剁碎;鸡蛋入碗打散,小葱切末,新鲜虾皮备好;2.炒锅中倒适量油,油温4、5成热时,鸡蛋液入锅,用筷子不停搅拌,成均匀的鸡蛋碎;3.依次加入胡萝卜、虾皮,炒到胡萝卜略微变软,加盐拌匀,关火,撒小葱末;4.买来的饺子皮擀得薄一点儿;5.适量馅料放在面皮;6.包成包子;7.码放了铺了蒸布的蒸屉上;8.包子分上下两层码放在蒸锅里;9.盖上盖子,用“速蒸”程序,全程12分钟,8秒钟速热并迅速上汽;10.间到,可立即揭盖,包子晶莹剔透,薄皮大馅,趁热食用喷喷香。11.鸡蛋虾皮胡萝卜包子,晶莹剔透香喷喷!

小窍门:

1、胡萝卜、鸡蛋、虾皮都很吃油,油量也无需太多,按平时炒一盘菜的用量即可;

2、胡萝卜炒软易于包入面皮中,而且不会将薄薄的面皮扎破;

3、蒸的时间8-12分钟均可,可根据喜好胡萝卜的软硬度调整。

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番茄浓汤鸡肉鲜虾小馄饨

图文|Meggy跳舞的苹果

鸡胸肉1块大虾10只中筋面粉200克小葱2棵面粉用凉水100克番茄酱20克盐2克生抽20克

1.馅料和面皮材料准备好。2.面粉和水先用筷子搅拌成絮状,再揉成无干粉的较硬面团。3.大虾去壳,用牙签挑出虾肠。4.鸡胸切2公分大块,虾切丁,小葱切段。5.用料理机先将小葱绞碎,再把虾肉绞打成虾泥。6.鸡胸肉绞打成鸡肉泥。7.葱虾泥、鸡胸泥、盐、生抽同入大碗。8.加适量凉水,搅拌成肉糊,挑起来是一坨,缓慢垂落。9.面团用压面机反复碾压,最后压成满意的薄面皮。10.刀切成合适的馄饨皮。11.取适量馅料放在面皮中间;12.按自己的手法或包或挤成馄饨。13.番茄酱挤入碗中;14.馄饨入开水锅中煮熟。15.舀两勺热汤将番茄酱调成番茄浓汤。16.馄饨入碗中,稍加混合即可食用。17.番茄浓汤鸡肉鲜虾小馄饨,暖身暖胃又补水。

小窍门:

1、馄饨皮自制或者买现成的均可;

2、鸡胸肉和虾肉的比例及调料可根据喜好进行调整。

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香蕉松饼

图文|阳春白雪小食光

香蕉1个低筋面粉70g纯牛奶70ml鸡蛋1个桂花酱1勺葡萄干少许

1.准备主要食材:糕点用小麦粉,鸡蛋,纯牛奶,香蕉。2.把一个香蕉、70毫升牛奶和一个鸡蛋放入料理机打成糊糊状。3.加入糕点用小麦粉70克。4.采用画Z字的手法混合均匀无颗粒。5.准备好不粘平底锅,无需刷油,开最小火,用勺子把松饼糊倒进去,表面面糊凝固,能看到好多气泡洞。6.这时候翻面,再煎15秒就可以拿出来了。7.全部操作完成把香蕉松饼放入盘中,加一勺桂花酱,放葡萄干,麦片碎装饰。8.一份下午茶小糕点香蕉松饼制作完成,成品松软香甜,制作简单快速,无需烤箱,大人孩子都爱吃。

小窍门:

1、制作松饼最好用不粘平底锅,好操作,锅具最好底部厚一点,不容易糊,也可以在锅下面放一个导热板降低锅的温度。

2、蛋糕用小麦粉就是低筋面粉,不能用其他面粉代替,否则口感就不松软了。

3、香蕉比较甜,没有另外加糖,可根据口味选择白糖。

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