哪天我拿它出去摆摊，排队绝对有几十米。

发布时间：2022-02-28 18:27:28来源：日食记

上周末的阳光暖洋洋的，趁着天晴出门走走，才发现又到了人们穿着不在同一个季节的时候了。

在我的印象里，冬天的真正结束不是撕下2月最后一天的日历，而是冬夜里小吃摊的大爷卖完属于冬天的最后一个烤红薯。

很想有机会去摆摊卖花式烤红薯，就是不知道是我吃掉的多还是卖出去的更多：）

将煮好的红薯用烘焙纸包成糖果的形状，入空气炸锅中烘烤，一刀切开，内里金黄绵密，比午后的阳光还暖和。

充满奶香味的软糯麻薯先打头阵，放入Q弹的芋圆就是糯唧唧的芋圆麻薯口味。撒上香浓的奥利奥饼干碎和酸甜的莓果，酥沙的口感充盈着汁水，靠它出门摆摊应该能排十米长的队。

大口咀嚼这份即食的甜蜜吧，那些关于冬天的限定美好就暂告一段落。

做完这顿烤红薯，就当正式告别这个冬天❄️

花式烤红薯

1、锅中放入2个红薯和没过红薯量的清水，大火煮开后捞出。

2、将红薯放入预热至180℃的空气炸锅，烘烤30分钟后取出。

*我这里为了好看，用了烘焙纸将红薯裹成糖果状。

3、芋圆麻薯味：将其中一只烤好的红薯从中间刨开，铺上麻薯后加入1勺煮好的芋圆，放上迷迭香装饰即可。

*自制麻薯：200g牛奶+15g糖+20g木薯粉搅匀，开小火搅至粘稠状态，关火继续搅半分钟。

*自制芋圆：500g清水煮沸+30g芋圆，小火煮10分钟至芋圆浮起，捞入冰水。

4、奥利奥莓果味：将其中一只烤好的红薯从中间刨开，铺上麻薯后撒上奥利奥饼干碎，放上1片切成两半的奥利奥饼干、3颗蓝莓和1勺草莓丁装饰即可。

小小红薯，惊艳亮相✨

再顺便教一个空气炸锅版蜜汁红薯

1、2个红薯去皮切块后+2勺蜂蜜，放入预热至180℃的空气炸锅内烘烤30分钟即可。（过程中可适当翻面）

云烤红薯摊开张了，

至于价格只要一个「在看」

喜欢的话，

给我点个「在看」鼓励一下：）

其他好菜

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⚠️烹饪时表面高温，请勿触摸。

⚠️请等待玻璃冷却后再清洗，以免破裂。取出的时候最好用垫子垫一下，不要立马放到大理石台面上，避免突冷突热。

⚠️不可用洗碗机清洗玻璃组件。

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