芝士烤小蛋糕丨整点芝士味儿蛋糕，浓郁有层次！
发布时间：2022-02-11 07:27:21来源：轻松学烘焙
-芝士烤小蛋糕-
原创作者__Bobo__
食材
用料
低筋面粉
55g
鸡蛋
3个
水
40g
植物油
40g
细砂糖
55g
芝士粉
适量
1/准备食材，蛋清蛋黄分离
2/蛋黄中加入水和植物油搅拌均匀，筛入低筋粉，搅拌到滴落成8字形，3秒不消失即可
3/蛋清中分三次加入白糖，搅打到湿性发泡，形成个小尖角即可
4/1/3的蛋清加入蛋黄液中，翻拌均匀，再倒回蛋清中，翻拌均匀即可
5/均匀的分到蛋糕模具中，我是放了12个小蛋糕，表面撒点芝士粉
6/上火150度，下火160度，中上层烤25分钟
7/烤好了，芝士味道很浓郁
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