销量10w+的土零食，真的好吃吗？
发布时间：2022-02-11 13:26:27来源：北京吃货小分队
“各省土味零食，越土越好吃”
因为价格和颜值太低，被劝退的土味特产
被当地人朋友按头安利的小众零食
每款都是销量10w+的超级爆款
咖啡馆里的新晋爆款
#东北冻梨
专属东北的硬核吃法，在东北老铁的激情安利下，我们终于吃上了。冻梨已经在一些街头的咖啡馆和甜品店，火过一阵了。看起来黑黢黢，摸起来还梆硬，黑炭看了都直摇头，但是解冻之后就无比爆汁。
冻梨最大的吸引力在于，它不像是普通的梨，经过反复冰冻解冻之后，果肉的结构被破坏，变得绵软多汁。直接啃，酥酥软软的非常治愈。
也可以榨汁喝。果汁轻轻一捏就能挤出来，爆汁程度五颗星。而且，梨汁完全没有任何发酵的味道，类似鲜榨梨汁一样，纯纯是梨子本身的冷冽清甜。
捏一捏，直接上吸管，也能喝到果汁~
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干辣椒界的“老干妈”
#贵州香辣脆
如果说起贵州，只知道老干妈的话，那就太遗憾了。这个把辣椒当作零食的吃法，在贵州叫香辣脆。空口吃辣椒，听起来会觉过于生猛，不过实际上以香为主，不会太辣。
香辣脆其实就是干炸芝麻辣椒丝，辣椒经过油炸，香味被高温激发出来，变得又酥又香。而且每一根辣椒，都裹满了香气四溢的芝麻。一口下去，嘎嘣嘎嘣，和薯片一样酥脆。
吃完很上瘾，根本停不下来哇~
报告，一罐根本不够吃~
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内蒙版“芝士蛋糕”
#内蒙古鲜奶皮子卷
如果你喜欢湿湿软软的芝士蛋糕的话，这款平替就必须冲了。奶皮子就是煮牛奶的时候，牛奶上面的那一层软软的皮。一层一层奶皮，中间裹上葡萄干、山楂、蓝莓、炒米等各种不同的内陷，每个的形状都丑得很随性。
奶皮子都是用内蒙古大草原的鲜牛奶制作出来的，吃着很新鲜~湿润的奶皮子，油性比较大，入口即化，奶味也格外浓厚~加上中间各种口味的内陷，酸酸甜甜的，吃起来不容易腻。
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不甜腻的“奶糖月饼”
#内蒙古奶月饼
还有别处吃不到的奶皮子月饼，外表透着一丝质朴和老实。类似广式月饼，每个掰开都皮薄馅儿大，装满牛奶做的内陷。奶味很醇厚，但整体吃起来不会太甜，像是低甜度的奶糖。中间还会加上一点葡萄干，调节腻感。
除了奶皮子口味之外，还能买到一种奶豆腐口味。奶豆腐和奶皮子很像，都是类似芝士的奶制品，酥酥软软，奶香味很足。不得不说，内蒙人，在做奶制品方面，全国人看了都得认输！
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小众追剧零食
#广西荔浦椒盐芋头脆
最近风很大的荔浦芋头，一直都是公认的最粉最糯的芋头，小时候看过《宰相刘罗锅》的应该还会知道一点冷知识——它还是当年的贡品。做成了芋头条之后，根根酥脆，大包耐吃。
水波蛋买的是网友最推荐的椒盐口味，在椒盐的调味之外，有一股芋头自带的香气。想要更健康一点的话，就买原味。
吃起来，像是薯条一样特别香脆。在嘴里含化了之后，就是粉糯化沙的口感。简直是通杀所有年龄段的小零食~
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无油无脂粗粮代餐
#山东粘豆包
过去是山东家家户户都有的粗粮点心，现在是被很多小红书博主推崇的0脂代餐糕点。粘豆包，像是刚从土里刨出来的土疙瘩。看配料表上，仅仅用杂粮，纯手工制做成，放进微波炉里转一下或者蒸一下就能吃，方便速食。
水波蛋买到的这家一共有4个口味，原味、黑芝麻板栗、紫薯板栗、水晶紫米。虽然磕搀的样子，看起来真的让人想三十六计走为上策，但撕开后，糯叽叽到能拉丝的内陷，直接把水波蛋留下了。
能在全国横着走的山东杂粮，香味特别足，就算不蘸着白糖吃，也有淡淡的甜味。（PS：“别拿豆包不当干粮”，说的就是这个豆包哦~）
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超大份罐装海鲜小零食
#山东即食香辣小海蟹
还有这款包装简单粗暴的香辣小螃蟹，也是各大购货app上的爆款小零食。小螃蟹都是海边新鲜捕捞的，吃起来有海鲜特有的鲜味。炸到甜辣香脆，不会太咸，可以直接带壳吃，格外解馋。
一大罐子里，满满都是小螃蟹，还能买到加大罐。这个份量，简直是小螃蟹来报恩的！
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《人生一串》同款
#云南石屏包浆豆腐
云南特产的包浆豆腐，不仅是登上《人生一串》的当地特色，也是各种云南小吃店的镇店招牌。小小的一块包浆豆腐，没烤的时候有点像是白白胖胖的小包子。
和别的豆腐不同，这种豆腐烤完之后，个个爆浆。趁热吃，外焦里嫩。一撕开，最为鲜嫩的内馅就会爆出来。
吃的时候千万不能少的灵魂伴侣——云南的干辣椒蘸水，这家店也贴心给配上了。蘸上一点，就非常香辣了。
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摄影|刘穿风设计|隔壁老王
本文转载自我们优秀的魔都吃货小分队(ID：shanghaichihuo)
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