过完年什么都不想吃了？一见它瞬间打脸。

发布时间：2022-02-09 21:12:19来源：日食记

我的春节假期，是由无数次的聚餐组成的。

括号，我掌勺。

结果就是，过完年后我什么菜都不想做了，也想不出要吃什么。

最关键的还有一项重头任务：该还“胖债”了

所以今天就发一道兼顾低脂、方便、好吃的豆皮鸡肉卷。

用百叶皮（豆皮）来卷肉，是很早时在北京吃京酱肉丝时学到的，豆皮营养，还省去了不少擀面的功夫，酱汁一裹，惊为天人。

因为得拍给你们看成品，所以这里每一根都是卷好了的。如果自家吃的话，完全可以边吃边卷，更省功夫，而且吃的时候，你可以全身心投入在食物本身，忘记要复工的烦恼。

在任何一个犯懒的日子，拿它来卷肉卷菜吃，一定能让你感受到满满的幸福和饱足。

食物也许解决不了什么实际烦恼，但食物能给人鼓励。

不要忘记年末时你许下的新年愿望，好好吃饭，好好调整状态，今年去努力实现它吧！

豆皮鸡肉卷

1、锅中放入10张切成大约长8cm宽5cm长方形的百叶，加入200ml清水，大火煮开后将百叶捞出。

2、鸡胸肉切条备用。1根黄瓜和1根胡萝卜各切成5cm长的细条备用。

3、鸡胸肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和2转白胡椒，腌制半小时。

4、将鸡胸肉中火煎至变色后加入1勺蚝油、半勺生抽，煮至汤汁粘稠后撒上芝麻。

5、卷法可按个人喜好。一般取一片百叶垫上生菜叶子，依次加上胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉卷起即可。

不要忘记年末那天自己许下的愿望

吃一口好吃的食物

鼓足力量去实现它吧

记得点个「在看」

我替你还“胖债”：）

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