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过年朋友圈点赞99+,这水灵菜有把豆子就能做,健康又鲜美!

发布时间:2022-02-03 18:34:07来源:花吃姐姐

最近新春档电影大家都看了哪个?前两天花吃姐姐带着家里熊孩子们看了喜羊羊还有熊出没,今天初三终于都忙完了,中午去看了一场《这个杀手不太冷静》,还蛮好笑的~

我猜花粉们和我一样,一下子清闲了下来,说实话我还有点不习惯,昨天教大家在厨房找点乐子,今天来第二趴,种豌豆苗!

种豌豆苗我用的水培法,方便操作,干净卫生,而且简单0翻车。

只需每天简单喷水换水,一周多的时间就能收获满满一大盆豌豆苗,成就感满满呀!还挺适合和孩子一起体验种植的乐趣的,这可比在家打游戏看电视有意思多了~

以后炖鱼、炖肉、涮火锅,随手割一把放锅里,不仅营养丰富助消化,味道还鲜美!详细教程给大家放下面啦,种菜收割的快乐和成就感,你们也赶紧试试吧~

RECIPE

水培豌豆苗

材料

育苗托盘1个/豌豆种1包

1.豌豆种泡水:育苗托盘一般有两层,一层是底层托盘,一层是白色网层,咱们先用托盘泡种子。

(第1天)托盘中倒入豌豆种,豆子泡水会膨胀,所以不需要全铺满,再加入没过种子的清水,放阴凉处浸泡一天一夜。

2.长出根须:(第2天)托盘中豌豆种一个个都吸饱了水分圆滚滚的,并且长出了一点点根须。

简单挑拣下,扔掉残破的豌豆种,保留这种完整圆润的豌豆种,把它们移到网层,托盘层倒入刚刚没过豌豆种的清水。

>>残损的豌豆种不会发芽,后续泡水会泡烂发臭。

(第3天)白色网层的豌豆苗根须开始生长,之后每天换水1次,水位刚好浸湿豌豆种即可。

豌豆种的根须开始一点点生长延伸到底层托盘的水中。

3.豌豆发芽:(第4天)豌豆苗开始长出嫩嫩的芽尖,根部已经很茁壮了,之后换水只需没过根须即可,每天3次用喷壶给豆苗喷水,保持湿润。

(第5天)除了每天换水1次和喷水3次外,可以把豆苗拿去阳台晒晒太阳。

4.豆苗生长:(第6天)豆苗又长高了些。

(第7-8天)豆苗长个很快~每天喷水换水的时候都能明显的看出变化!

要注意的是豌豆苗生长是向光性的,光在哪边它就会朝哪边生长。记得每次晒太阳要给它转转方向,要不就要收获一盘梳着大背头的豌豆苗了,哈哈哈哈~

5.收割豆苗:(第9天)豌豆苗长有一掌的高度,开始长出了叶子,这时候的豌豆苗是最鲜嫩好吃的时候,就可以收割了!

收割的时候不要齐根剪。

像这样留一小截带芽的根。

依旧是每天喷水换水,隔个一两天,咱们的第二茬豆苗就开始茁壮成长啦,一般种一回可以收三次,吃大半个月不是问题~

自己收割的这一大盘豌豆苗,绿油油的,生气满满,成就感十足,光看着就心情好呀!

随手做个凉拌豆苗,炖鱼炖肉或者涮个火锅放上一把,清香适口,别提多美了~

豌豆苗比较耐寒,所以不用担心天冷的问题,北方家中有暖气比较干燥,可以放在阴凉处,每日多喷几次水保持湿润。

过年这两天大家餐桌上是不是都是大鱼大肉,山珍海味?花吃姐姐多少感觉有点吃腻住了,刚好收割了这豆苗,除了拿来烫火锅,今天再给大家分享一道我常做的上汤豆苗,清肠解腻~

配料很简单,一个鸡蛋、一个皮蛋、一点蒜末、火腿碎。火腿碎也可以用肉末,更香~

起锅把鸡蛋炒散,再放入蒜末、皮蛋碎、火腿碎,炒香。

倒入一大碗开水。

水开了,再放入咱们自己新鲜的豆苗,烫个3分钟。

盛到碗里就可以喝啦,这一碗少油健康,刚采摘的豆苗十分鲜美~成就感那就更不用提了!

好啦,今天的食谱和分享就到这里,你试过自己种豆苗吗?你还种过哪些蔬菜或者水果?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~

鲜嫩豌豆苗

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