大年初一来吃它，维生素C含量是番茄10倍，与豆腐一起更美味，越吃越红火

发布时间：2022-02-01 08:00:38来源：茹素人生

点我，看视频

青椒每一百克维生素C含量高达198毫克，是番茄的10倍，苹果的20倍，居蔬菜之首位。补充维C能增强人体的抵抗力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒还能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动。

今天分享一道青椒开胃下饭的做法，孩子喜欢吃，口味独特，真是一口一口停不下来的节奏，新春佳节，美味健康，越吃越富足，越吃越红火。

青椒酿豆腐

主料：青椒、老豆腐、淀粉、面粉、黄豆酱，芝麻酱

辅料：酱油、椒盐粉、小米辣

1.将老豆腐碾。

2.倒入一勺淀粉、一勺面粉。加入适量椒盐粉和酱油，搅拌成黏糊状。

3.将青椒对半切开，去掉中间的辣椒芯。

4.把豆腐馅塞入青椒内，抹平。

5.起油热锅，放入青椒煎。反复翻转煎两三次，煎至金黄即可沥油出锅备用。

6.锅中留底油，放入黄豆酱，芝麻酱，加入适量清水煮开。

7.倒入煎好的青椒，撒上小米辣，大火煮开出锅。

8.这盘青椒酿豆腐就做好了，吃起来香嫩入味，每次都吃不够！

【原创】