藏了一年的店，终于公开了
发布时间：2022-02-01 18:00:06来源：北京吃货小分队
我们2021年的“私货”
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编辑：脸大大
特色：在食物方面很挑剔，不吃的东西加起来可绕地球一圈
第①家
没有门牌的私房淮扬菜
推荐理由：“在北京备受推崇的一个私房小馆，主打淮扬菜，说是餐厅其实就一个大屋子，6、7张桌，没有环境可言，后厨是敞开式。
菜单会根据季节和食材有不同变化，有些菜需要预定才有。推荐红烧肉，酱香浓郁，咸甜软糯。夏天的糟卤拼盘和田螺塞肉也很有特色。它家面食也还不错，是南方那种细面。
缺点是没什么环境可言，洁癖患者谨慎前往，等菜时间会稍微久点，厨师只有一人。建议提前电话订座。”
推荐菜：红烧肉、田螺塞肉。面食类都不错
店名：鐘餐厅
地址：什刹海街道鼓楼西大街37号
预估人均：167元左右
第②家
北京日料界的新星
推荐理由：“三里屯又多一个千元日料的omakase强劲对手了，门脸低调，目前好像只有一个价位。基本上所有食材做到当季时令，都是进口好货。
套餐会跟随季节有不同变化，推荐扇贝黑七味烧，味道层次丰富。寿司部分的竹荚鱼很惊艳。甜品的玉子烧低调华丽。整体来说值回票价，板前师傅能够恰到好处的招待每个客人，食材知应季、做法合适，发挥稳定，创新度稍微欠缺。”
推荐菜：师傅做啥吃啥
店名：Magotosushi
地址：南三里屯路通盈中心5F1B
预估人均：1600元左右
（希望脸大大下次吃的时候能带上蒜仙女，酸Q了）
编辑：饿黑
特色：爱看有乌龟的日剧
第①家
推荐理由：“天坛附近、护城河边，突然穿越到上海街头的这家小店，是今年冬天最欢喜的发现之一。漂亮的白白的门脸墙面很好拍，室内是高级感复古风装修装饰，歌单里含大量我喜欢的毛不易。和朋友专门二次来喝，赶上漫天下着蓬松雪花的日子，聊天、喝咖啡、看雪、听音乐，浪漫的晕过去。风味奶dirty是特色，蜜桃和哈密瓜都很不错，葡萄和香蕉也值得试试。”
推荐：风味奶dirty
店名：散步去
地址：永定门东街9号（锦江之星南站店停车场入口处）
预估人均：43元左右
编辑：蒜仙女
特色：嗜甜如命
第①家
有滋有味的东北烤肉
推荐理由：“北京头部烧烤店——【烤五行】老板的新店，东北烤肉了解一下。招牌牛肉筋总是吃不够，入口嚼一嚼就知道它的美妙之处！很多烤肉都经过腌制调味，烤好之后味道在线。凉菜们也有滋有味的，一顿下来总能撑到12分饱...”
推荐菜：招牌牛肉筋、特色秘制虾滑、冻草莓
店名：一顿烤肉
地址：百子湾路15号7栋1层5号
预估人均：110元左右
第②家
火爆魔都的跷脚牛肉店
推荐理由：“在上海吃过一次便令人难忘，最近开来北京了！他家的点评团购双人餐128元，量大到三个（正常食量的）女生吃没啥问题，真的是餐厅中的性价比之王吧！而且招牌样样好吃不踩雷，跷脚牛肉大片且嫩，钵钵鸡串串入味，鲜肉饼香的哟...！”
推荐菜：跷脚牛肉、钵钵鸡、鲜肉饼、鸡汤饭
店名：肖四女乐山翘脚牛肉
地址：目前六道口店、人大店已经开业，陆续还会开更多家，敬请期待~
预估人均：64元左右
编辑：锅锅
特色：第一时间发现新店，并去吃，但总是不拍图
第①家
火炉火全新创意韩餐品牌
推荐理由：“火炉火的新品牌，各种创意韩料，环境非常韩国街头，拍照很出片那种。说实话第一次看这个店感觉一般般，后来实在没得吃就选了它...没想到竟意外地好吃！推荐超多葱的海鲜饼，和在韩国吃的味道很像。微酸的部队锅性价比不高，但是汤里有泡菜碎碎，味道很好，泡面多煮煮味道酸酸辣辣，非常入味，好吃！”
推荐菜：牛肉部队火锅、海鲜饼
店名：火炉火梦炭创意料理
地址：广渠路合生汇B1层21街区四期162-181号
预估人均：100元左右
第②家
感叹好大升级再营业！
推荐理由：“你们看过比克曼的世界吗！？这家店重新装修后，咖啡师们都被逼成了科学怪人哈哈哈。他们家主打特调，不是一般的特调！是科学怪人在实验室里进行了哔！啪！砰！研发出的独特特调。开心果、东北烤冻梨、新鲜香菜、咸梅肉桂酒...你想到想不到的，他们都能玩转、环境升级后更想再多呆一会儿了，科学怪人在这里等你来！”
推荐：阿月浑子（开心果风味特调）
店名：Excellentcoffee感叹好大
地址：地安门东大街66-2号
预估人均：53元左右
编辑：高乐糕
特色：周末带狗狗洗完澡，会在附近的咖啡店坐一下午
第①家
曾经的菜市场咖啡摇身一变
推荐理由：“2021年，JiOJiO脱离了菜市场的环境，在不远处开了实体的社区咖啡小店。主理人根仔靠着他认真的韧劲儿，和热心的态度，吸引了不少回头客。基本上每次去，都能遇上不少老客人，喝根仔边喝边聊。
店里每段时间都会研究出一些新的手冲或者特调。最近一次去，点完澳白端上来时，根仔又说：“新到了豆子，一会冲点手冲，一起尝尝。”每次都是点一杯+免费喝一堆的模式，不禁感叹真的赚钱吗...
店里咖啡的品质也是没的说，每次去都不会踩雷出错，放心点就好。带着一种“匠人精神”的咖啡小店，希望更多人能去尝尝~”
推荐菜：澳白、曼特宁手冲
店名：JiOJiOCoffee（东花市店）
地址：东花市大街东花市南里东区3号楼1层B05
预估人均：
编辑：KIWI
特色：爱吃东北菜的重庆人，吃辣能力已严重退化
第①家
再远也要去吃的精品云南菜
推荐理由：“一家地处荒山僻岭，但我仍愿意连续两个周末都去吃的精品云南菜馆。有意思的是，他家有两家餐馆，开在同一条街，面对面，一家主打汤锅，一家主打私房菜，菜单可以混点，汤锅家人比较少不用排队等位。”
推荐菜：小锅米线、一秒嫩牛肉、脆皮茄子、包浆豆腐
店名：云栖小院
地址：东五环草场地村329号
预估人均：100元左右
对面汤锅家：云栖小馆云南土锅
地址：东五环草场地329号
预估人均：110元左右
第②家
回头客超多的素食餐厅
推荐理由：“一家素食自助餐厅，菜品每天会更换，凉菜、热菜、汤羹、小吃都有，没有那些精致的摆盘和仿荤菜，简单的蔬菜，新鲜味道好，背景音乐充满禅意，让CBD打工人在繁忙的工作中获得平静。”
推荐菜：南瓜羹、杏鲍菇炒年糕、金玉满堂、素咖喱、红豆包。
店名：营养素健康茶餐厅
地址：光华路22号光华SOHO一期3楼323室（汉威大厦对面）
预估人均：37元左右
编辑：伯爵红茶
特色：离不开酒
第①家
北京少见的经典西班牙菜
推荐理由：“去年夏天新开在中骏世界城的西班牙餐厅，是之前在工体的西班牙餐厅【波尔塔20】的原班人马打造的。在这里能吃到还原西班牙当地味道的各种经典美食：烤乳猪、海鲜饭和少见的海鲜粉Fideuà。还有像马德里炖牛肚和土豆鸡蛋饼等Tapas。酒水类桑格利亚是本人必点，果味浓郁的基础上柠檬香气十足，清爽顺滑。随机的餐前面包也很好吃。”
推荐菜：西班牙特色土豆鸡蛋饼、西班牙经典海鲜饭、桑格利亚
店名：ELROJO红·西班牙餐厅&酒吧
地址：金汇路8号中骏世界城A座底商101内
预估人均：380元左右
第②家
各种情绪命名的特调鸡尾酒
推荐理由：“开在五棵松的一家清吧，跟附近的LIFTBAR是一个老板。店里的特调是用各种情绪命名的：狂喜、悲痛、信任、厌恶等。【恐怖】这杯令人很惊喜！通体黑色，最上方是烧焦的柠檬，味偏酸苦但入口顺滑，喝起来像酒香浓郁的酸梅汁。这款的基酒是梅斯卡尔和龙舌兰酒，加入了龙舌兰糖浆，龙舌兰爱好者必喝。但是酒精度数偏高，酒量差的人慎喝...酒单上没有的经典鸡尾酒也可以点。”
推荐：恐怖、lastword临别一语
店名：MOODBAR
地址：复兴路69号华熙Live·五棵松B1层西区122号
预估人均：132元左右
今天是大年初一！
祝大家虎年虎虎生威！
2022继续憨吃不胖！
作者丨蒜仙女
摄影丨编辑部全体成员设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
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