魔都新年必备！28家春节不打烊餐厅，开启虎年第一顿饕餮盛宴
发布时间：2022-02-01 20:00:12来源：ShanghaiCITY
春节期间营业时间：仅2月1日午市休息
新年伊始，StoneSal言盐的菜单迎来全新升级，并将“off-menu”中的人气菜品正式纳入常规菜单。2022，ChefLing将始终以直接纯粹的手法展现料理的自然之美、发酵之美及调和之美，为大家带来“身处云端的满足感”。在言盐，你品尝的不仅是一道菜，更是一整个世界。
今年菜单的最大亮点，就是备受追捧的“off-menu”菜品自制牛肉火腿登陆常规菜单，让此前可能需要一点“运气”才能吃到的食客能随时品尝这份匠心美味。
牛肉火腿丰富的味觉层次，除了直接享用，搭配其他食材更能锦上添花。这份牛肉火腿海胆卷便是豪奢版的“无米手卷”，用紫菜卷起牛肉火腿和鼓鼓囊囊的牛肉塔塔，最后盖上鲜甜嫩滑的海胆，一本满足。
春节期间营业时间：仅1月31日、2月1日休息
Mercado505的人气王海鲜打边炉自上市以来一直都是魔都食客秋冬的慰藉，今年冬天在海鲜锅的基础上，推出全新牛尾锅。热汤锅中用整根牛尾搭配和牛牛小排以及风干和牛肉眼，无论你是“大口吃肉派”还是“慢慢嘬骨派”，就让肉肉的温暖给你御寒的底气。
北风呼啸的日子对高能量食物的欲望愈发强烈？我们都懂！现烤萨瓦拉克莱（RaclettedeSavoie）奶酪已正式登陆Mercado505的菜单，让你实现拉丝芝士自由。
去年秋冬，一锅“鲜掉眉毛”的海鲜打边炉不知撩得多少食客魂牵梦绕；十月一日起，Mercado505的超人气海鲜打边炉正式回归！
品品汤，慢嗑贻贝后下料；鱼虾美，烩饭收尾暖肚肠。把“打边炉的正确打开方式”谙熟于心，方能在面对特鲜海鲜盘MercadoPot的阵仗时，仍能保持气定神闲。
春节期间营业时间：11:00-14:00/17:00-21:30
大董中国意境菜是以大董的名字命名的，以北京菜为基础的精品中国菜，将全国各大菜系和世界烹饪的优秀元素融为一体，形成大董独特个性风格的新流派。以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。
“酥不腻”烤鸭，鸭皮蘸白糖，皮香酥化渣，油润适口，满嘴留香，肉鲜嫩多汁，蘸着酱料卷饼包裹，酱香和肉香互相融合，浓郁热烈，堪称享受。2021年，大董“酥不腻”烤鸭升级5.0版本，用大董先生的话概括为三个特别：“鸭皮特别疏松、低脂特别少油、肉嫩特别多汁”。
花雕芙蓉蒸帝王蟹，珊瑚红色的龙虾汤蒸就的蛋羹，细滑幼嫩，色若胭脂，洋溢着陈年花雕的委婉和醇香的帝王蟹肉，清幽不失儒雅，大董特意将蟹壳去掉，食之更为过瘾，优雅大啖蟹肉，酒香更是醉人。
招牌豉椒小牛仔粒，甄选优质的雪花牛肉，富含浓郁的牛油香气，柔嫩多汁。旺火将豉椒的酱香尽数渗入柔韧纤细的牛肉中，干辣鲜美的滋味慢慢占领你的整个味觉，徊徉在牛仔粒的咸香之中。
春节期间营业时间：11:00-14:00/17:00-22:30
2007年创立的晶浦会是一家经营现代潮粤菜的高端餐饮连锁品牌。十多年来，我们一直遵循着“高雅、古典、精致”的高端经营理念，不断追求品牌的创新和突破。在菜肴上追求精益求精的品质，在环境上营造恢宏典雅的氛围，在服务上尽显专业与贴心的享受，让每位来晶浦会宾客都能感受到五星级的用餐体验和细致的人文关怀。
低温牡丹虾配鱼子酱潮州毗邻海岸，各类海货自是家中宴席常物，潮菜也以海鲜见长。牡丹虾身比指长，肉白浮有嫩粉，脆嫩甘甜，低温处理后生腌入味，便可嗦取原汁原味的甘美。缀鱼子酱、撒泡姜粒，前者引味，后者去腥寒，虾肉滑嫩生香，甜香随着丰盈的汁水感紧紧包裹唇舌，回甘更是生花妙笔。
鲜茄汁浓汤烩蟹肉，潮州土番茄样貌不出众，表皮皱褶出瓣，掰开即见红灿灿的沙瓤，味足，酸度与甜度很是突出，更有些尚未被“驯化”的“野味”，与彪悍的帝王蟹倒是惺惺相惜。
黑蒜菌香和牛盏，一叶扁舟与海共生，载的却是咸鲜美味。一口，肉丁、香菌、黑蒜咸香先至口，似小舟般的塔底甜香再润喉。
春节期间营业时间：11:00-15:00/17:00-21:30
创始于2009年的晶苑，是晶采轩“晶”系列管理品牌之一，目前在上海共有三家分店，餐厅以江浙风味菜为主，辅以新派粤菜，用料精博，口味多样，从食材选料到最后出品步步把控。菜式传承了粤菜的精华，又融合了江浙地方菜肴的精髓，所有的点心都是纯手工制作。如今，晶苑特邀江浙菜大厨裴建亮入主厨房，带来别具一格的风味料理。
自制的么么皮薄可透光，香韧可口，卷上当季简单调味的时蔬做衬；主角松板肉选素有“黄金六两”之称的猪颈肉，经过秘制酱料腌制后，煎至表面微焦，入口香脆鲜甜，并以鲟鱼子酱提味增鲜。
松叶蟹是来自深海的清鲜之味，个大肉丰，臭豆腐是中国特有的百年风味小吃，它们的相遇注定不凡。店内所用的臭豆腐原料来自杭州农家，当地人用福建闽西客家的传统技艺发酵，味道醇厚自然，质地绵软。臭豆腐以高汤垫底，松叶蟹置于其上清蒸。剥壳的完整蟹肉，吸饱汤汁和发酵臭香，更为清甜；臭豆腐细嫩之余则拥有了蟹肉的咸鲜，入口即化，一试难忘，满屋飘香。
春节期间营业时间：11:00-14:00/17:00-22:00
遇外滩位于上海的十六号码头，以外滩金融中心为“场”，将自身空间幻化为一件艺术品。空间占地五百余平，下设98个餐位，利用闽南红厝的颜色为基调，加入黄铜色点缀，空间中硕大的两顶锡花灯，将福建民艺巧妙融入其中。优雅的卷云纹背景贯穿其中，清幽暗雅，将彼地风貌于此时此刻还原。
国宴名菜佛跳墙是闽菜当之无愧的状元之才。没有哪一道宴客菜，能比佛跳墙更包罗万象、显示出仓满廪实与待客的诚意。佛跳墙用料多，工序杂，囊括多种烹饪技法。上好原料炖出鲜浓底汤，鱼唇、花胶、婆参、蹄筋的胶质又溶入汤中，才形成这浓厚腴滑、一滴入魂的金浆玉醴，酒虽为隐味，却贯穿其中，柔和平衡。汤体犹如丝绸般润滑，胶质黏唇，让人一试难忘。
蟳，旧称蝤蛑。五代时，“南之蝤蛑，北之红羊，东之虾鱼，西之佳粟”，小四海必备是主人宴客的最高诚意，红蟳便是“南海”中的精品。筵席不论大小，大菜红蟳蒸米糕必要亮相，既是主家心意，亦是“规矩”。
闽南当地红蟳母蟹，壳坚硬而肉紧实，蟹黄满溢，是缓慢生长的标志。虽说冬日红蟳最佳，但在遇外滩这道菜四时皆有供应，无非是选蟹更需百里挑一，脂膏丰满。吃的时候，将蟹肉拆入糯米饭中，最是美味。
春节期间营业时间：
1月31日-2月2日休息
2月3日-2月6日TheWest恢复营业
2月7日起包括BarHigashi在内恢复正常营业
KAISHA會社位于上海陕康里。是一间由资深调酒师豊留直樹与篠田知宏主理的调酒吧，店内分为美式酒吧TheWest与日式调酒吧Higashi(東)两处区域，以各自概念打造了特色空间和酒款，致力于为客人带来完美饮酒享受。
经历了近半年时间打磨设计，此次Kaisha团队为TheWest酒吧打造了第一版正式酒单「WorldTravelSeries」，系列酒单的首批调酒，选用了世界各地特色酒款打造了属于9个国家的不同风味。
TheWest的菜单从芝士鸡排三明治、松露白酱通心粉再到日式章鱼烧和自制巴斯克蛋糕，轻松有趣又美味是唯一的宗旨。
春节期间营业时间：
1月31日及2月1日正常营业
2月2日及3日店休
2月4日晚5:30起恢复营业
Hakkasan精心定制“虎虎生风”主题新春限定菜单，每一道融合虎年创意与粤式风味的佳肴，都带着真挚而慷慨的祝福。
从披着虎纹“外衣”的“开运点心”老虎虾饺开始，再到寓意好事大利的”蚝豉猪舌汤“，用虹吸壶营造满满仪式感的“金汤野米蒸老虎斑件”，以及烫有“福”字的“荷香盐焗鸡”，鞭炮造型的特制甜品“橘子黑巧克力礼花”……均以别致造型与新春寓意营造着喜庆和团圆的氛围。
春节期间营业时间：1月31日-2月3日12:00-18:00
虎年新春，HeritagebyMadison将曾经的传统快闪——“HU氏牛肉面”找回来啦！
耗时24小时熬煮的牛骨汤底，醇滑香浓，搭配48小时精心烹制的牛筋和牛腩肉，酥软鲜香。自2022年1月27日至2月4日，每日限量30碗，售完即止。
春节期间营业时间：
（餐厅）：11:00-21:30
（威士忌吧）：16:00-21:30
春节将至，一年的羁旅，一路的风尘在团聚的餐桌上，一一卸去对于中国人来说，年夜饭不仅是一顿丰盛的饭食更寄托着无限的情怀。
苏河江宴特别推出3款年夜饭套餐，菜品以自然馈赠的时令鲜活食材为灵感，将传统本真与新潮创意极致融合，呈现出更具美学表现力及海派腔调的淮粤精华美馔。
同时餐厅推出甄选多种优质食材象征团圆和喜庆的传统粤菜盆菜，有鲍鱼，辽参，花菇，虾，潮州肉饼，发菜，豉蚝，花胶精心烹制，让您财运旺整年，为您缔造温馨难忘的春节时光！金玉满堂盆菜价格为2999元/盆。
春节期间营业时间：11:00-14:00/17:00-22:00
浦江荟是美食界广受好评的滨江餐厅，有着时尚雅致的氛围，不仅设有宽敞的大厅，更有多个独立大包房，贴心满足食客们的不同场景需求。从传统的粤菜到美味的四川河鲜，琳琅满目的珍馐佳肴为这春节带来最地道的难忘时刻。
餐厅有着时尚雅致的内装，极具滨江畔的小资韵味。多个独立包厢更是处处显露尊贵和典雅，落地长窗可一览浦江繁华美景，让到此享受美馔的人，全方位感受餐厅精致、典雅又余韵悠长的创意菜味道，并一一为之倾心！
春节期间营业时间：仅1月31日晚休市
坐落于恒隆广场的大無烧肉，是去年开出的一匹高端日式烧肉黑马，用传统的分割工艺，做专业极致的精准切割和精细修边，将各款澳洲及美国的顶级肉品部位做细致的处理，再用不同的切法和烤制的熟度，呈现完全不一样的口感与味道，是非常独特的烧肉体验。
招牌的幻切牛舌，以弹簧刀刀法切割美国谷饲300天以上的冰鲜和，一整条牛舌只能切出一根供烤制，可以吃到两种口感。中段口感Q弹有嚼劲，尾段吃口肉嫩肉香，是最受欢迎的必点产品之一。
另一款王牌产品爆珠薄切和牛眼肉芯，媲美澳洲M12级别的眼肉芯烤五六分熟后包裹着“水果中的鱼子酱”澳洲指橙，入口奶香浓郁，指橙在唇齿间的小小爆破感，带来的酸度非常清爽解腻。
菲力三明治的菲力的咸鲜微甜与吐司的柔软奶香是天作之合。霜降雪花和牛小排、薄切横膈膜、现切上脑则可以满足食肉兽们的原始欲望！
春节期间营业时间：11:00-14:00/17:00-22:00
过年时节，如果想感受一下顺德人家的年味，不妨来山海潮一试。顺德菜以清、鲜、爽、嫩、滑、真这六种口味为代表，整体讲究原汁原味、清而不淡。山海潮立志于把顺德人“食求精、烹求善”的烹饪风格和美食态度带来上海，带来最醇正的顺德美味，是家人新年团聚的理想餐厅！
山海潮以象拔蚌、东星斑、花金鼓、澳洲龙虾等海鲜，以极细的刀工切成薄如蝉翼的肉片，加上传统搭配的青红椒、酸荞头等辅料捞起拌匀，一同入口，口感爽脆，滋味丰富，吉祥如意。
陈皮灌汤烧鹅选用广东清远的黑棕鹅以明火烤炉上慢烤，十年新会陈皮的清香与秘制的汤汁封锁在鹅肉里，咬一口，鹅皮香脆，鹅肉弹牙，汤汁在唇齿间流淌，馥郁又复杂的香气溢出，让人欲罢不能。
春节期间营业时间：11:00-14:00/17:00-22:00
在这新春佳节即将来临之际，六席为大家准备了热闹的团圆饭，有山，有海，亦有家的味道。
个头在一斤左右的东海梭子蟹，经过了寒冷海水的滋养，现在尤为饱满肥硕。与众不同的酱香风味，来自于六席主厨独家的调制酱油，又经反复尝试，炒制时火候必须做到精准把控，才能保证其上色与入味。酱香、蟹甜、膏黄馥郁，吃出满足与幸福。
传统的乳鸽都名曰“脆皮乳鸽”，而六席的乳鸽却敢叫“玻璃乳鸽”——表皮如玻璃般晶莹透亮，一口咬下，伴随清脆的“喀嚓”声，丰盈的汁水也同时溢出，乃名副其实的传承功夫菜。
春节期间营业时间：11:30-24:00
OxidizationOxygen时光酒馆春节期间为你持续供暖，吃喝相伴！
大年三十至正月初三期间，餐厅供应粤式年味套餐（¥788/四人、¥1288/六人），福气满满的圆蹄膀、喷香诱人的牛腩煲、勾魂入味的香芋扣肉，更有主厨手工烹制的传统广式盆菜，感受小酒馆里的粤味春节！
春节期间营业时间：2月1日-2月3日休息
ThinkingFood&Drinks是一家坐落于上海广场一楼的新概念餐厅，致力于用不同的原创艺术方式传递温暖，浪漫，爱。餐厅会以3至6个月为周期，更换店内原创艺术主题和菜单。
ThinkingFood&Drinks聚焦于祖国的大好山河，深入中国本土小众产区搜罗好食材，本次以“爱”之名，推出以本土食材打造的全新西式年夜饭（2555元4～6人/4555元8～10人），让你足不出“沪”，就能品尝到祖国大好河山的美妙之味。
春节期间营业时间：11:00-14:30/17:00-22:00
「楼上荟馆」于新晋地标奢侈品商圈——前滩太古里迎来第三家门店。将富有烟火气的火锅料理，升级至轻奢高雅的用餐环境。于热闹升腾的水汽中团聚共围炉，赋予欢聚美妙滋味，难忘美味食光。
「招牌冬阴功汤」精选泰国多款原料，更香浓更醇厚，不一样的“萨瓦迪卡”！
「楼上荟馆」除了延续招牌的花胶走地鸡及主打的世界各地鲜活海鲜外，更引进特别适合火锅的多款优质牛肉及推出多款怀旧精美港式餐前小菜，更有多款新品推出邀您品鉴。
春节期间营业时间：11:00-14:00/17:00-21:30
冬日，北方银装素裹的山林，青山虽瘦，冬获尤丰。干果炒货藏在枯黄的叶瓣底，酝酿着干香与油润。焦糖叉烧本就是上海滩的招牌之作，油润的叉烧外加一层晶莹油亮的红褐色焦糖外衣，让人心生暖意。以时令榛果搓茸造雪，皑皑北国风光跃然眼前，干果香酥油润的质感为咸甜细腻的叉烧再添一味脆香。
蜀中冬日，置上火锅，一份热气腾腾的小酥肉是涮菜也是餐前小食。上海滩以此为源，将小酥肉与怪味两相结合成就应季新味。以口感更为脆实的猪颈肉为材，上浆油炸，裹上酸甜蔓越莓，滚上一层嫩葱粉，怪味方成。入口酸甜果香为引，粉浆酥香，齿间截断酥肉，咸香肉汁外流，重重味觉激荡，跌宕起伏。
作为应季食材，萝卜可是冬季餐桌的常客。樱桃萝卜个头小巧精致，口感甜脆，不显辛辣。白脆的萝卜芯析出多余水分，硬生的萝卜皮也似花瓣般柔软，入口爽脆依旧，话梅渍得酸甜尤甚，开胃非常。
春节期间营业时间：10:00-16:00/17:00-22:00
惠食佳集团创于1992年，已经有30年的历史。从龙津路上一家58平米的大排档，经过30年的发展，已经成为全国著名粤菜餐厅。《舌尖上的中国》第二季的《家常》与《心传》篇中，惠食佳出镜，原盅原汁炖汤和会唱歌的啫啫煲成为红遍大江南北的餐饮界传奇。
招牌富贵虾是惠食佳的招牌菜。创于1992年，以“手臂般粗大的皮皮虾”艳惊四座，这种来自于泰国的巨型皮皮虾，风味独特，肉肥膏实。惠食佳自制椒盐酱过高温油炸后缓缓浸润虾肉，完美打造外脆内嫩，鲜甜香滑的滋味。富贵虾以银盘呈上，轻轻剥开黄金色泽的酥脆虾壳，露出润白虾肉，脊柱处一条虾膏如金铸，虾肉原味鲜甜，入口丝丝分明，虾壳酥香入骨，将“富贵”面相和虾肉鲜甜都发挥到极致，难怪畅销数十年。
《舌尖上的中国》第二季《家常》描述广东汤水：广东人爱喝汤，会煲汤……广东人的另一种炖汤，也讲究一个慢字，借助的是蒸气。密闭的炖盅锁住水分，烹饪时间更长，汤汁久炖而不沸，鲜味和香味物质可以成倍生成。一碗最好的炖汤，讲究的是汤色如茶。
春节期间营业时间：11：30-14：00/17：30-21：00
传承经典食韵，臻享新春美馔。自1月28日至2月8日，上海宝格丽酒店米其林二星宝丽轩中餐厅倾心呈现“五福临门”新春飨宴。贺年菜单由拥有二十余年专业烹饪经验的傅文彪师傅匠心打造而成，饱含着对家宴团圆的希冀以及亲友康泰的诚挚祝愿，为城市名流雅士传递新春的美好寓意。
上海宝格丽酒店米其林二星宝丽轩中餐厅凝萃传统粤菜的烹饪方法，集纳山川海味，匠心演绎新颖别致的新春味蕾华章。主菜之一的黑金蒜金砖M9和牛，M9和牛大理石般的油脂经高温烹制后丝丝渗透于表面，再与蒜片彩椒一同爆炒提香，入口便可品味到细腻醇厚的澎湃质感。
龙汁鱼籽锅巴带来别出心裁的味蕾体验，弹嫩虾肉与香脆锅巴在舌尖缠绵悱恻，再搭配特制酱汁与甄选鱼籽一同入口，呈现多层次的味觉享受。
春节期间营业时间：1月31日-2月6日
年味越来越浓，期盼的团圆时刻即将到来。上海浦东嘉里大酒店打造舒心入住、节日美馔以及缤纷年俗体验，为您呈现仪式感十足的虎年新春，伴您与家人辞旧迎新。
儿童厨艺课程、小小侍酒师调酒课程，兼具娱乐、休闲与互动教育为一体，让小朋友通过学习互动制作美味佳肴，同时多种缤纷节日美食。还有应景的新春打年糕等趣味活动等待小朋友们前来体验品尝。
春节期间营业时间：14：00-17:30
逢春盼新岁，福虎迎新运。上海凯宾斯基大酒店大堂吧为宾客全新呈献2022新年开篇的第一份甜蜜惊喜，融合了浓浓中国元素的福虎生风春禧下午茶，让下午茶的氛围回归经典与传统，充分领略舌尖上的中式韵味。
酒店厨师团队从东方人文历史及当地饮食文化中汲取美食灵感，打造了独具特色的全新一季新春下午茶。宾客们可以品尝到颇具中式风格的几款咸点，鸭肉京葱黄瓜卷、什锦蔬菜包、三丝眉毛酥、金枪鱼炸糕等精致美食，为您带来不一样的风味。
甜点的造型集结了多种传统中国元素和新春福虎，无论是枸杞牛奶冻、红枣红豆抹茶卷，还是杨枝甘露慕斯蛋糕，包裹着恰到好处的甜蜜滋味，让您的新春佳节在舌尖上提前到来。厨师团队特别制作了极具新年特色的冰糖葫芦，将您的童年记忆在此打开，更让即将到来的节日氛围如同潮水一般涌来。
春节期间营业时间：1月31日-2月6日
鸿虎献祥瑞，新春聚团圆。携至亲挚爱共赴前滩香格里拉新春团圆宴，于前滩宴会厅或会议厅欢享融融节日氛围，共迎虎年至美愿景。
从除夕到大年初六，全日制餐厅前香汇将奉上春节假期自助大餐。每日午餐及晚餐均有供应，精制的环球美食及特供的节日美味，为美好的假期时光增光添彩。
将清雅精致的创新淮扬美馔作为虎年团圆饭，在香聚江南灶，与亲朋相聚，和新春相遇，共盼一个吉庆祥和的喜乐佳年。
春节期间营业时间：
1月31日：18:00-21:00
2月1日-2月3日：12:00-14:30
在上海寒冷的冬日，暖热的饕餮美食才能抚慰心灵和胃口。上海静安瑞吉酒店Social·秀餐厅推出“无肉不欢·鲜香火锅暖冬限定自助盛宴”。
从热气腾腾的金汤猪肚鸡和肥美甲鱼双层火锅，到地道西班牙海鲜烩饭、法式红酒烩牛肉、印度黄油鸡、巴西风情烧烤等寰宇美馔，更有豪华海鲜点缀，让精彩纷呈的丰盛美食点燃寒冬，带来无尽温暖。
一次能够品尝山珍和佳禽滋味的双层火锅，是冬日主题自助餐的点睛之笔。第一层是虫草花甲鱼锅：作为传统宫廷膳食的甲鱼，以其鲜美的口感向来深受饕餮食客的喜爱；第二层的金汤猪肚鸡锅：精选一整只肥美鲜嫩的鸡，和软嫩弹牙的猪肚一同加入金汤烹煮，两者吸收了金汤的鲜味，提升了味道的层次感。
春节期间营业时间：2月1日-2月6日：12:00-14:30
上海浦东丽思卡尔顿酒店位于旖旎的黄浦江东岸浦东陆家嘴商业金融中心，酒店坐拥黄浦江两岸壮阔美景，俯瞰外滩，是上海中心地段集豪华办公、住宿及购物设施于一体的酒店，连接拥有世界知名品牌的购物中心，国金中心；是国际化大都市里度假和一站式休闲优选之所。
“米其林一星”金轩中餐厅位于上海浦东丽思卡尔顿酒店的53层，打造地道粤菜佳肴。气派时尚的环境是香港著名设计师梁志天先生（Mr.SteveLeung）的杰出作品，餐厅的室内装潢和沪城美景相互辉映，趣意盎然。
金轩龙虾早午餐，包含三款前菜，三款点心，两款主菜及两款甜品。主菜包含加拿大龙虾半只，宾客可自选鲜松露芝士焗、招牌麦片或金银蒜蒸三种烹饪方式。
春节期间营业时间：春节期间照常营业
上海建业里嘉佩乐酒店法餐厅leComptoirdePierreGagnaire由行政总厨RomainChapel掌舵。
作为全球知名的法国米其林星级厨师PierreGagnaire的首徒，RomainChapel培养并带领了一支才华横溢的厨师团队，不被传统束缚，亦不拘泥于定义。
餐厅位于由石库门建筑群修复而成的上海建业里嘉佩乐酒店内，地处上海徐汇区的衡复历史文化风貌区中心位置，内部共设55个座位，为国内美食爱好者呈献包括一日三餐在内的招牌法式飨宴。leComptoirdePierreGagnaire法餐厅连续多年蝉联米其林一星以及“黑珍珠餐厅指南”二钻食府评定。
春节期间营业时间：春节期间正常营业（提前预定）
福虎贺岁，除旧迎新，上海外滩茂悦大酒店邀宾留沪过年的你们共同分享新春的喜悦，迎接虎年的到来。
春节期间，酒店自助餐厅香荟于六个自助料理台持续提供新鲜出炉的近百道佳肴，均由餐厅大厨现场烹饪，包含海鲜刺身、烤乳猪、烤羊排、烤谷饲西冷、金华火腿冬笋蒸红斑、黑胡椒老虎蟹、红烧牛仔骨、新春节日甜点等，以及无限畅饮起泡酒、葡萄酒、啤酒、软饮和果汁，值得至亲好友欢聚一堂。
金枪鱼脆桶，加上伊比利亚火腿玛德琳，恰到好处的咸香，唤醒冬日的味蕾。温热的司康，抹上果酱或奶油更添风味。饮精选的咖啡或暖茶，在茶畔度过一段有精致咸甜点陪伴的午后时光。
春节期间营业时间：11:30-14:30/17:30-22:00
“夏”传达出宁静致远，“宫”则代表着如宫殿般华丽尊贵。夏宫零点菜单包括冷菜、汤品、烧味砂锅、江河海鲜、点心主食等百余道各类佳肴，以精致创新的手法突出新鲜食材的质和味，在保留鲜爽嫩滑的粤味经典的同时，融入本帮与部分淮扬元素，为沪上饕客呈现匠心独具、清润不腻的特色美馔。
云石山药,这道特色冷菜的灵感来源于广东名石——云石。大厨创意地在山药泥中加入些许墨鱼汁调色形成黑白相间的大理石纹理，随后切成块状摆盘，如同一块块精巧的云石。山药入口细腻绵软并伴有奶香，老少皆宜。
这道别具匠心的创意菜肴结合了精选膏蟹与手剁梅头肉，红亮的螃蟹膏肥脂满，肉质嫩而鲜美，搭配糟香浓郁的蒸肉，口感层次分明，齿颊留香，回味无穷。
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魔都美味指南
探寻舌尖上的新年
春节期间不打烊
陪你喜气洋洋过大年
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编辑|桃子
设计|翁翁同学
摄影|官方提供
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