蔬菜中的“补钙冠军”，比萝卜更有营养！可惜很多人都扔了！
发布时间：2022-01-29 15:58:16来源：四季健康养身菜谱
萝卜大家都吃过，那萝卜缨呢？
很多朋友都不知道，萝卜缨也能吃，做好了不仅味道不错，营养也是毫不逊色。大家以后可别再扔了！
萝卜缨是萝卜的叶子，也叫莱菔叶、莱菔菜等。研究表明，它的营养价值很高，在很多方面都超过萝卜，养生功效多多。
萝卜缨的功效
01
补钙健骨
一般钙含量在100mg/100g以上的食物就可被称为高钙食物。而萝卜缨的钙含量远超过这个标准，特别是胡萝卜缨，其钙含量能达到350mg/100g，差不多是牛奶的3倍，所以有“天然钙片”的美誉。
日常多吃点它，有助于降低骨质疏松风险，强健骨骼。
02
消食通便
萝卜缨还具有健胃消食、通便止痢的作用。
民间有俗语说“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”，有脾胃不和、宿食不消、呕恶不止、痢疾肠炎等病症的人可以试着吃点它，能起到一定的缓解作用。
03
抗病强体
萝卜缨的维生素C含量是萝卜的2倍。维生素C不仅具有抗氧化、延衰老等作用，还能加快体内铝元素的代谢，在预防老年痴呆方面也有帮助。
此外，萝卜缨中镁、铁、锌、叶酸等成分含量也要高出萝卜3~10倍，多种营养素协同作用，能更好地抗病强体、提升人体免疫力。
知道萝卜缨的好处之后您可别再扔掉了，今天芹姐就给大家介绍几样由萝卜缨制成的美食
萝卜缨的做法
01
萝卜饮——清肠
将萝卜缨洗净切段焯水，白萝卜洗净切丝备用。将两者一起放入锅中，加适量水煎煮即可。
白萝卜和萝卜缨搭配，清热生津、润肠通便效果会更好，尤其适合有大便秘结、口干口臭、手脚发热、舌苔黄厚等表现的人群服用，能起到不错的缓解效果。
02
凉拌萝卜缨——消积
我们将萝卜缨切段焯烫，放入碗中，加美人椒、蒜末、酱油调味。起锅烧油，油热后放入花椒，出香味后将花椒油淋在萝卜缨上，拌匀后即可食用。
这样吃利于开胃、消积，最近有消化不良问题的朋友都可以试试。
03
千张卷
第三个就是千张卷，具体做法我给大家制作成了食疗方，大家扫描文字版中的二维码添加小助理回复【萝卜缨】就可以免费获得了~
提醒大家萝卜缨中的草酸含量比较高，大家无论采取何种烹饪方式，吃之前都不要忘了焯水哦~
经
典
电
影
每一部电影就好像一本书，看完每一部电影就好像读了一本经典的书，总是能让人有所触动！请长按下方的二维码加我，每天准时向您推荐各种经典电影。