懒人版一次性发酵！超软网红香葱芝士面包，超级柔软超级好吃！

发布时间：2022-01-22 17:42:59来源：99刻新手烘焙

突然想换换口味烤个咸面包来吃，最让人意外的是烘烤时引得邻居来敲门，说太香了在做什么好吃的呢？整个楼道里都是香味。

让茶茶的小心脏有点膨胀，今天就把这个美味可口的面包食谱分享给小可爱们！下面我们一起看看香葱芝士面包的具体烹饪步骤，新手小白也可轻松复刻！

香葱芝士面包

配料:高筋面粉150克、普通面粉50克、白砂糖25克、盐1克、鸡蛋半个、牛奶50克、酵母粉3克、温水约50克、黄油15克、香肠适量、肉松适量、芝士碎适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、葱花适量、鸡蛋液（涮表面）少许烹饪步骤:1.把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内，启动面包机发面功能（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）；2.一边和面一边慢慢加入温水；3.揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右；4.揉至完毕后，发至2-2.5倍大；5.取出发好的面团排气，分成4等份，静置15分钟；6.取一个面团，用擀面杖擀成片状，一边可以擀的薄些，卷起来的时候好收口；7.铺上事先切好的香肠粒和肉松，轻轻按压下；8.慢慢的卷起来；9.收好两边的口，捏紧了；10.放入烤箱内发酵，烤箱底层放一碗热水；11.面包发酵至2倍大时取出，刷上鸡蛋液；12.撒上芝士碎；13.挤上沙拉酱；14.挤上番茄酱，最后撒上葱花；15.放入烤箱，上小火180度烤15—20分左右；16.待上色后，可在面包表面盖上锡纸，防止颜色过深；17.烤的时候芝士香葱味飘香满屋。

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