这些岭南冬季最妙的水果，皮薄甜脆，一咬爆汁
发布时间：2022-01-19 09:45:43来源：艾格吃饱了
大桔大利
以下是没事干研究院的
最新研究成果
请放心食用
气温骤降，寒风凛冽，远在南边的广西，依然山清水秀。
江水宛如黛青丝缎，鱼肉鲜嫩，果子金黄，十分灵气。
这个季节，广西融安特产一种小金桔——脆蜜金柑。
全新优化的第三代稀有品种！口感和以往吃过的都不同，皮脆蜜甜，没有麻嘴的桔皮味，从芯子到脆皮都是蜜蜜甜的。
当地果农告诉我们，这种果子最多购买的是广东人。
一咬biu汁，超鲜爽，像在啃冰糖心的小苹果，越吃越稀罕~
最早认识融安金桔，还是在2017年的年度网购推荐里。
第一次买来就轰动了办公室，皮薄大颗，一点也不酸，没有麻嘴的「桔皮味」，整个芯子都是蜜甜的，十分惊艳。
时隔4年，终于来到了产地，尝到了这一份惦念许久的味道。
广西融安·脆蜜金柑
皮薄又脆，一咬就爆汁
清甜的水果小炸弹
融安山清水秀，物产丰厚。
这些年，经过专业农科人员的大力扶植，当地种植更加严谨且科学，金桔种植品质越来越稳定。
在广西当地，金桔果子也在不断优化，这次我们就看到了不断优化的三代。
一代油皮金桔：桔皮又粗又麻嘴，小时候苦着脸尝过的味道，就是它。不适合直接吃，现在都拿去加工。
二代脆皮金桔：滋味清甜，清爽型，金桔香显。
三代脆蜜金柑：身型梨状，蜜甜型，近这几年才出现的，产量非常小。
第三代的金桔，也叫脆蜜金柑。当地种植已有数十年的历史，果树正直壮年，品质稳定可量产，芯子甜风味足，最适合网购的。
脆皮金柑：皮薄味甜香气足
饱记的脆蜜金柑比某生鲜品牌品质高很多，比某贵价超市价格便宜。
但要吃到新鲜的果子，也得认真筛选才能吃上。
我们在融安当地、网购渠道都买了金桔一起对比，口感上还是差距：
融安市场：皮有点微皱，不够甜，不够新鲜。
网购01：皮硬芯硬，口感体验不太好。
某贵价超市：个头偏小，不够爽脆饱满。
某生鲜平台：皮厚籽多且大，食用体验不好。
饱记脆蜜金柑：甜度高，清甜型，皮薄芯更甜嫩，风味佳。
一枚优秀的脆蜜金柑，不但皮薄脆甜，还保留了一丝金桔清香的风味，鲜香可口非常讨喜。
平均甜度可达到20左右。
一口一颗，十分爽口，吃起来特别容易上瘾！
饱记的脆蜜金柑
为什么好吃？
融安山青水绿，支流深入山林乡涧。
当地人说：「虽然融安周边也种金桔，但吃过融安的，就知道很不一样」。
果园远离城镇，盘着山路，弯弯绕绕，车程还得1小时。
当地几乎家家都在做金桔。
到了融安黄金村，就能看到漫山黄金果：金桔！
不过近来气温骤降，果树都罩上了一层塑料暖棚，放眼望去，大片大片的白：
暖棚作用多，可以保温、雨天防鸟啄、落果。
走进去，枝头的金桔已然成熟，由青渐黄，特别可爱！
果园里，都是山泉水滋养的7-15年二代老树果。金桔树3年结果，经过漫长的岁月，才有了现在的丰收。
果农说，今年黄金村经历了两次洪水，坚挺到现在的金桔果树，真的不容易。
别看着现在青黄丑萌的，直接从树上摘来吃，超清甜！
再过不久，整颗色泽都会变得金灿灿~
从树上摘下后，就是一层层严筛工序，只为挑出品相好、大小合适的果子。
第一次筛果后，金桔们排队分大小，沿着轨道，乖乖地溜进相同规格的小篮里，还有一层海绵垫负责缓冲，避免相互挤碰出伤，每一步都得小心呵护。
果子分为2个规格：特大果、果王。越大越稀有，由于雨水与洪水自然因素，今年特大果产量相较去年少了许多，且吃且珍惜！
汁水多又嫩，就是一枚爆汁的水果小炸弹！
真心忍不住地一颗一颗往嘴里丢。
接下来，需要眼尖的果娘再次一颗颗筛果，进一步筛去坏果、烂果。
随处可见一筐筐被筛掉的淘汰果。
最后，这样饱满又新鲜的金桔，才会小心翼翼地打包，放入盒子里，来到你身边：
十分甜脆，一口咬下去超过瘾！
今年的春节，可能是最特别的一年。年末桌上来一盘可爱的金桔，好吃又讨喜：
明年大桔大利✌️
以下是购物须知
以下是购物须知
以下是购物须知
购买指路
「饱记融安脆蜜金柑」
全新优化的，第三代稀有小品种。礼盒包装，使用顺丰陆运。
共有两种规格：5斤特大果和5斤果王。送人自留皆可，产量小库存有限，预购从速啊！
前往有赞小卖铺或复制淘口令即可购买哦：
￥Dfxc21yx9iw￥
关于包装
饱记脆蜜金柑为融安产地直发，使用顺丰陆运。收到后请尽快签收！
特大果：5斤装，共90颗左右，单果大概25～30g左右。
果王：果王，5斤装，共70颗左右，单果大概30～35g左右
题外
融安真的山好水好，东西更好吃。现在已经开始想念了......
当地人常吃的江鲜河边鱼，鱼肉超级鲜嫩！带着明媚的鲜甜味，又滑又香，烤、焖、煮都好吃，可以入选意难忘系列✌️
还有吃了一次就念念不忘的滤粉，用米浆滤进大铁锅里煮熟而成，比常见的米粉更软糯香滑，搭配香喷喷的花生碎，嗦起来很容易上瘾。
在那里，遇到的每一位都很热情。
果农还教我们就地篝火烤金桔，热乎又蜜甜，可爱的人种可爱的金桔，不好吃都难~
本文的研究员
只雪
城市出逃自然，热衷于探店看展。
H
爱泰国爱自由
爱在有趣的咖啡店
发呆晒太阳
一个相对全面拍照的人
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
文章转载请加微信「baojiclub」