酸甜可口的网食小零食，饭后来两颗真的很解腻，纯手工自己就能做

发布时间：2022-01-19 17:45:42来源：99刻新手烘焙

山楂是我们生活中常见的一种水果，外形小巧可爱让人有种忍不住咬上一口的冲动。山楂吃起来虽然很酸，但酸中又带甜，吃上一个就停不下来。

独特的味道让不少小伙伴欲罢不能，经常吃山楂还有着开胃健脾的功效，对于那些饭量差的人来说，山楂可是健胃消食的神器。

冰糖炒山楂

配料:山楂20个、冰糖20粒、柠檬半个、矿泉水一次性纸杯一杯烹饪步骤:1.在某东买的山楂。这次先挑选20个，盐水泡10分钟，洗净晾干；2.上下用刀挖个小口，用筷子把核去掉；3.我放到餐纸上，吸收一下水分；4.冰糖和矿泉水的比例1:1。想吃的甜就多放点冰糖。但是水不能多，要不然很难熬；5.开小火，慢慢熬；6.熬的过程中不断搅拌。慢慢的融化，变成液体；7.冰糖化的差不多了就可以转中火，锅里也开始冒泡泡。等泡泡越来越多；8.水快熬干了的时候，就变成这种小细泡泡；9.我是熬成了这样之后关的火；10.关火。用手使劲把半个柠檬挤出汁到锅里；11.搅拌一下，倒入山楂继续搅拌，别急，慢慢的白霜就出来了。耐心慢慢搅拌；12.可以吃了～也可以用白糖和白醋代替冰糖和柠檬。

菜谱小贴士:

就是熬糖一定要有耐心，糖和水的比例1:1。

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