还在买超市的速冻饺子？我们强烈建议你换成它
发布时间：2022-01-16 15:36:56来源：丁香生活研究所
好吃不过饺子，冬天了怎么少的了一碗热腾腾的饺子。
特别是对于北方人，饺子简直就是见证了生命中几乎所有的时刻：
今天不知道什么？
那就吃饺子
来客人了吃什么？
包饺子吃
不想做饭了吃什么？
煮点饺子吃
逢年过节第一顿吃什么？
当然是吃饺子啦
立冬吃饺子、冬至吃饺子、年三十吃饺子、情人节吃饺子、圣诞节吃饺子，饺子已经占据了我们中西方节假日以及日常生活的每一个日子。
但是！饺子吃得爽，很可能体重火葬场。
因为咱们常吃的超市买的速冻饺子一般脂肪含量都比较高，不然你说咋就这么好吃呢。每次煮完后，汤的表面浮着的一层油花，主要就来自「馅」。
厂家通常会选「肥膘」较多的肉做馅儿，饺子馅更容易成团闻起来也更香让人更有食欲，而且还会在拌馅过程中额外加一些油脂，让饺子更香浓多汁。
我们去超市转了一圈，找了在卖的速冻饺子，脂肪含量基本都在10克/100克左右。
按照一个普通食量的成年女性，一顿吃10个饺子，每个饺子25克。计算下来，一顿就要吃掉大约30克的脂肪。
想吃饺子又不想吃进去那么多油，咋办呢，也太为难咱们这种爱吃饺子又不想变胖的人啦。
所以今天我们就给大家找来了一款低脂、饱腹、好吃的青稞魔芋鸡肉饺子！
低脂肪
含蛋白质和膳食纤维
这款鸡肉饺子绝了
——
相比普通的速冻饺子主要馅料是猪肉配菜，咱们这款的主要馅料是魔芋、菌菇、鸡肉、青菜、木耳，一看就很健康呢。
再看营养成分表，每100克蛋白质含量达6.4克，脂肪含量只有1.8克。
一包饺子345克（15个）全部吃完也就6.2克脂肪，还不到3个超市买的普通速冻饺子的脂肪量，简直绝了。
不管是对那些怕胖的朋友们，还是家里长辈需要控高血脂的，都是一个非常棒的选择，既能满足大口吃饺子的愿望，又不用有那么大心里负担。
除了馅料添加了不少蔬菜，饺子皮还添加了青稞，整个饺子的膳食纤维含量比较多，每100克里膳食纤维含量达3.4克。
咱们吃一顿饺子（15个345克）的膳食纤维约含11.7克，约等于4个苹果（约170克）的膳食纤维含量（每100克苹果约含膳食纤维1.7克，食品数据来源于《中国食物成分表标准版第6版》）。
膳食纤维能给我们带来更强的饱腹感，还能帮助刺激肠道蠕动，中国膳食指南建议成年人膳食纤维摄入量是25～35克/天，现在吃一顿饺子就能摄入11.7克，差不多达到建议摄入量的一半了。
对于那些不爱吃蔬菜水果的大朋友小朋友们，吃饺子就能多摄入膳食纤维，也太棒了吧，妈妈再也不用担心我光吃肉不吃菜营养不够均衡啦。
健康的饺子
味道出乎意料得好吃
——
健康的饺子，能好吃吗？
我们拿到饺子的第一时间就开煮吃了，来验证它味道过不过关，刚开始大家心里也会犯嘀咕，万一翻车了岂不是很尴尬。
幸好它没有辜负众望，不管是蒸饺、煮饺还是煎饺，味道都能打！和咱们日常能吃到的饺子，味道基本相差无几。
要说差的那一点吧，它反而比普通的猪肉速冻饺子更清爽更有嚼劲。
多的这一点嚼劲主要来自于馅料的魔芋，很多人看到魔芋的第一反应就是很难入口吧？还真不是！
这个饺子为了改良魔芋的口感，特地把魔芋做成了魔芋丁，相比日常大家熟悉的魔芋丝，口感会更加QQ弹弹的，有点像我们平时吃到的肉筋，嚼着更弹牙爽口。
和咱们家里包饺子一样，饺子好不好吃和馅料调的好不好关系很大，菜多了馅料容易散，肉多了吃着又会腻热量也高，魔芋少了缺点口感，量多了又容易咀嚼感太强。
这款低脂饺子的馅料有香菇、魔芋丁、杏鲍菇、小油菜、鸡胸肉、木耳，经过多次反复试验，才有达到了现在的平衡点，让饺子既能成团不易散又保证了口感平衡。
一口下去最先冲入口腔的是一股浓郁的鸡肉香，细嚼之下又有香菇的香味，口感上相比普通的猪肉水饺又多了更丰富的口感。
馅料里的小油菜、木耳、杏鲍菇和魔芋带来了更丰富的口感，而且让你吃多了也不容易腻。
饺子面皮虽然添加了青稞粉，但对口味影响其实不大，主要是对饺子皮筋道程度影响大，经过不断调整青稞的添加量，既增加了劲度又不容易破皮。
馅料的鸡肉鲜嫩，香味浓郁，咬起来很Q弹爽口，馅多皮薄，不油腻不干巴，调味咸淡适中，甚至让人怀疑是不是「健康饺子」，实在让人忍不住一个接一个往嘴里送。
我们在公司蒸了一包，结果一下子就被抢着吃完了，同事直呼比自家包的饺子好吃多了，今年过年囤饺子就选它了！
最后悄悄再告诉大家，这款饺子是预熟过的，所以只要稍微加热就能吃了，不用煮很久。
最适合蒸，水煮要注意时间如果太长可能会煮烂，煎的话会比较考验技术，懒人的话直接放进微波炉叮一下也可以直接吃哦（但面皮会偏硬一些）。
说到这里，大家是不是都看馋了，来，我们给大家准备了研究所福利：
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年底了谁家还不得吃几顿饺子呢，加上现在又是特殊时期，可以多囤点，比自己包更省事，比外面买更健康，全家人都爱吃，今年过年的饺子就吃它了！
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策划小咩|监制大王
图片来源丁香设计团队&品牌方提供
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▎商品信息
活动名称：正大青稞魔芋鸡肉蒸饺
活动时间：2022年1月16日12:00～2022年1月21日24:00
发货信息：下单后3个工作日发货，遇节假日延后。
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