冬吃萝卜赛人参，这样搭配效果更佳！但颜色不同，作用各异，可别吃错了~

发布时间：2022-01-15 16:41:09来源：四季健康养身菜谱

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬天吃萝卜有什么好处？萝卜到底怎么吃？今天就和大家聊聊萝卜的养生功效。

萝卜颜色不同，功效不同

白萝卜

生吃润肺、熟吃润肠

白萝卜生吃和熟吃的功效不同，适用的人群也有所区别。

白萝卜里面含丰富的芥子油、维生素C、膳食纤维和矿物质，白萝卜生吃有一定的润肺作用，煮熟后则有下气消食、化痰导滞的功效，对于润肠通便、腹胀有很好的食疗作用。

青萝卜

清肝火

青萝卜性凉，功效基本同白萝卜，二者是亲戚，都是十字花科萝卜属，只是白萝卜色白入肺经，青萝卜色青入肝经，因此青萝卜重在清肝火。

青萝卜对清热解毒、润肠通便都有一定帮助，即可生吃也可熟吃，熟吃顺气效果好，生吃的话，对小便赤黄、大便秘结的症状有一定的帮助。

红萝卜

补铁抗病

红萝卜之所以呈红色，是因为它里面含花青素和铁元素非常丰富，所以红萝卜对缺铁性贫血的预防有一定帮助。另外，红萝卜含一定的木质素，可以增加人体的抗病毒能力。

胡萝卜

抗衰明目

胡萝卜，和以上的萝卜完全没有血缘关系，其属于伞形科胡萝卜属，功效有所不同。

胡萝卜的主要营养素是β-胡萝卜素，β-胡萝卜素进入人体后转变成维生素A，能够提高机体免疫力，对夜盲症和干眼症也有很好的食疗效果。在这个季节，多吃胡萝卜还可以预防感冒。

禁忌人群：

萝卜虽好，但是生食性偏凉，脾胃虚寒者不宜多吃和生吃。

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