这篇看图说话
发布时间：2022-01-15 07:42:10来源：牛奶和爱丽丝
又到了一年一次整理菜谱的时候了✌️✌️
这份菜谱，全是烤箱烤箱可以做的哦！！！（全篇很长建议收藏，50多道菜谱很全哦，要用随时查看）。
【美味减脂烤箱菜】+【搅一搅就能做的蛋糕甜点】!
烤箱菜真的能减肥哈，别不信。
提醒⏰：
一年一次的烤箱团到明天就截止啦～～这次时间比较短，因为的确是为了等的姐妹准备的福利机制。
买了的记得去昨天文章留言，50个500元红包！！（机率很大哦。
烤箱菜为什么能减肥呢？
因为可以做无油而且原汁原味，做法基本就是食材放进去烤就行。你想吃什么放什么，一盘端个烤茄子，烤虾，烤扇贝（这张图是我一个人吃，两人份再多放点，烤箱容量完全足够一次3-4人份）
左右滑动查看更多
其实建议还可以烤点蔬菜，什么花菜/豆腐呀！！这样一顿超满足,一点点调味都超级香了。（其实烤箱做中式菜容量大很多，看这个就懂了吧）
我最喜欢一次放好几种食材，然后按个开关键就可以做自己事情去了。一下子搞定一顿饭超丰盛。
建议你们滑动图片哈，什么烤鸡翅，烤玉米，烤鸡腿真的无敌简单。外国烤箱普及率这么高，其实主要原因是方便。
他们真的太懒了，中餐需要火候各方面看着（做的好吃难吃差别很大）烤箱真的只要温度对了，食材你只是放进去。
【搅一搅就能做的蛋糕甜点】：
别不信哈，烘焙没你们想的那么难。饼干，麦芬，芝士蛋糕，蛋挞等等都是超级简单的。基本也是原材料面粉鸡蛋搅一搅，放进烤箱就OK了！！
左右滑动查看更多
说真的，吃过自己做的就知道真材实料真好吃啊（且自己做的还能控制糖分）成本也不高，最重要自己用好材料做外面价格是不止翻倍那么简单的。
比如这个巴斯克就是傻瓜蛋糕代表～～～打蛋器都不需要，外面卖卖也蛮贵的。嫩！滑！奶！烤完后冷藏超像在吃细腻丝滑的乳酪冰淇淋。
还有做点饼干什么送人也很好玩，我俩是蛮喜欢放假在家和朋友或者家人一起做烘焙，就很简单的快乐吧（很解压哦～
最后还有烤箱自制干花的教程（还挺好玩的，大家可以试试～最后再说一下关于这个问题！！！！
烤箱和空气炸锅哪个好？我该买哪个？
空炸烤一体机是什么呀？
其实这俩完全完全不冲突。只要你家空间够，一个3口之家或者和父母同住等，家里有2个机器非常正常。毕竟因为加热方式的不同，烤箱的容量要比空气炸锅大很多。
这俩最大区别就是：烘焙能力和容量。
容量对比：空气炸锅是3.5L左右，空气炸烤箱18L，而烤箱是40L。
烘焙能力对比：烤箱>空气炸烤箱>空气炸锅。
容量对比什么意思呢，给你们举个例子：40L容量的烤箱，可以一次烤30只鸡翅，20只蛋挞。而3.5L的话，一次只能最多只能烤3-4只蛋挞、鸡翅等。
这点真的我俩也和大家直说了，我们觉得是真不冲突。
因为容量小的空气炸锅使用方便，我一个人吃的时候会用，烘焙的话或者人多就上烤箱。
真的各有各优点，我们也是真的真心给你们分析的，考虑实际使用。反正空气炸锅1月17日团，大家看自己需求考虑。
所以其实最佳选择肯定是都要咯～但如果你很纠结，一定要2选1的，那很简单：
—如果你有烘焙需求，建议入烤箱。毕竟空气炸锅做甜点并不专业。
烤箱也是可以做快手菜任意空气炸锅的菜，只是空气炸锅更方便些。
—如果你完全不做烘培，只是做一些日常快手菜，那入空气炸锅就足够了。
—如果你觉得2个机器都入价格太高，想要中间款：可以选择空气炸烤箱。
所以预算不足其实这款算是很好的推荐，属于都能做，但肯定不如专一的机器。
最后正文开始前在放下券，大家可以试试看能不能领哈。
具体的价格和利益点还有机型区别大家可以戳：
(都是最di价，不需要不要领）
至于厨师机的话，之前白色的没货了，现在应该有了。
其实厨师机是一个全能选手了，做烘培的都懂，做面包吐司一下就变得像在玩橡皮泥一样简单～～
但其实很多人都是买给爸妈的，它做面食、包子、饺子啥的中式点心超级方便的。
这样你都不需要自己揉面了……厨师机10分钟就能给你搞定揉面。拿它搅肉也超适合的！而且搅出来的肉质都会特别Q弹，做出来香肠、牛肉丸等等超好吃。
想了解这个机器的可以戳这篇，因为这个机器真的和想象中不一样
C40烤箱券口令：
78￥H11n21pn93E￥
i7风炉烤箱券口令：
98￥IRVe21pLImg￥
K3空气炸烤箱券口令：
27￥6cKf21po5h5￥
M5厨师机券口令：
48￥n9Ks21axOIc￥
开始正文菜谱啦～～
好吃又好做的蛋糕甜点
米其林三星东京芝士蛋糕
1.制作1号碗：砂糖100g+奶油奶酪200g（奶油奶酪提前放置室温软化），放入碗中混合搅拌均匀后可放在热水上再搅拌至更加顺滑。
2.制作2号碗：酸奶油180g+希腊酸奶50g，放入空碗中搅拌均匀。再分三次倒入2个鸡蛋搅拌均匀（鸡蛋需要常温放置），再加入9g柠檬汁+玉米淀粉20g，搅拌均匀。
3.制作3号碗：白巧克力50g+零陵香豆1/2个+香草荚1/4株+淡奶油100g（白巧克力要剁碎；香草荚竖着切开，用刀刮出里面的香草籽），在锅里加入淡奶油、白巧克力碎、零陵香豆、香草籽，中火煮沸，煮沸后立即关火。
4.3号碗倒入1号碗中，再一起倒入2号碗中搅拌均匀，混合成最终的蛋糕混合液。过筛倒入模具中。
ps.模具需要提前用黄油抹一圈，然后贴上烤箱纸～
5.将模具放在烤盘上，并在烤盘里倒入2-3公分的热水。如果烤盘很浅，建议用一个比模具大的铁盘同样倒入2-3公分的热水。再将模具放在热水上放入烤箱中烘烤。这样可以让蛋糕有半熟的嫩滑口感。
6.放入180度的烤箱里烤制25分钟后。再将温度降至150度继续烤制20分钟。
7.最后从烤箱将蛋糕取出，放凉后从模具中取出放入冰箱冷藏4小时以上即可食用。干净切割的诀窍是加热刀。一旦切开，请用布清洁刀上的蛋糕，将刀加热，然后切成所需的量。
而且它还有三种不同口感的吃法：
完全融化刚做好的！：像布雷一样光滑，可以最大程度的感受到甜味和香气。如果一次吃不完建议切冷冻保存，冷冻可以保存蛮久的！像我这样切小块嘻嘻～
冷冻后：刚从冰柜里取出，味道像冰淇淋一样，酸味比较突出～
半融化：在室温下解冻1-1.5小时。保留在中间的冻结纹理，在外部保留平滑的对比。
爆浆一口泡芙
泡芙部分+卡仕达奶油酱+然后把奶油酱挤进去就行了！（卡仕达奶油酱觉得麻烦也可以直接打发但奶油～）
1.泡芙部分材料：牛奶60g+水60g+黄油50g+砂糖2g+盐1g+低筋面粉62g（面粉过筛）+鸡蛋120g-130g（大约两只鸡蛋）
左右滑动查看更多
2.然后就是温度了，考虑到每个烤箱温度不同。大家可以按照我的温度，但是注意千万千万不要在中途打开烤箱。烤完以后也可以继续放在里面等个几分钟。别马上拿出来。
烤箱具体温度：预热200度，200度10分钟，180度5-10分钟（这一步为了上色）150度5-8分钟（定型）
3.卡仕达奶油酱部分：
左右滑动查看更多
乳酪冰蛋糕
口感像冰淇淋一样的！！真的是嫩！滑！奶！
这是一个不存在失败的蛋糕！不用打蛋器也不用打发，你只要把食材搅搅就能烤了，百分百成功，比你想象中的蛋糕做法要简单一百倍。
1、淡奶油180克倒入小锅里小火加热，放入白巧克力40克搅至融化。喜甜的朋友可Ⅸ在这一步加点糖一起融化。
2、奶油奶酪200克室温软化,也可以微波贮加热20秒以后用蛋抽搅至顺滑。
3、常温的2个鸡蛋打散,分三次加入奶酪糊中,每次都充分搅匀。
4、再加入一点柠檬汁,我一般都会再加一小勺朗姆酒增味,没有朗姆酒可省略。最后把步骤1的淡奶油糊倒入奶酪糊里搅匀就好啦!非常细腻滴。
5、把蛋糕糊倒入垫了油纸的模具里,我用的是磅蛋糕的长条模具,大家其实可以随意选择自己喜欢的模具。再把模具放进一个有深度的烤盘里,烤盘里放一点热水,连烤盘带模具一起送进烤箱。
烤箱预热后160度30-35分钟就好咯，冷藏以后吃口感更赞！
三色切片曲奇
三种味道：可可杏仁曲奇/蔓越莓奶香曲奇/抹茶曲奇。
1、黄油100g放温暖处充分软化，加入糖粉55g，用打蛋器打到发白蓬松。
2、分3次加入40g全蛋液（如果是冰箱拿出来的话一定要回温到室温），每一次加入都充分混合均匀再加下一次。
3、加入过筛的190g低筋面粉、10g奶粉。（如果做巧克力/抹茶口味，就分别用12g可可粉/8g抹茶粉代替等量面粉。）
4、混合均匀，再加入30g切碎的蔓越莓干/杏仁片混合均匀。
5、面团放在油纸上，整理成整齐的条状，然后放冰箱冷冻一小时。
6、取出后切片，放入预热170度的烤箱烤15-20分钟。（切片为了整齐可以切之前做好相等宽度符号）
左右滑动查看更多
浓郁可可脆片
1、8g黑巧克力、10g黄油隔水融化,再加入15g蜂蜜搅拌均匀。
2、倒入75g切成小块的夏威夷果仁混合均匀,备用。
3、55g蛋清、25g全蛋液混合均匀(不用打发)，依次加入13g淡奶油、50g糖粉、1g盐，混合均匀
4、加入过筛的45g低筋面粉和7g可可粉搅拌均匀。
5、分多次加入融化的60g黄油。
6、可可面糊装进裱花袋,在烤盘上挤成硬币大小的圆片中间放上果仁
7、放入预热好60度的烤箱15-20分钟
8、冷却后就变脆了。
螃蟹香酥饼
最简单的小饼干！5分钟就能搞定，香到不行酥掉渣！！
1、玉米油70g、蛋液40g、白砂糖30g混合均匀。
2、筛入中筋面粉200g、杏仁粉30g、盐1g、小苏打1.5g、泡打粉3.5g
3、再加入一把黑芝麻，先用筷子搅和一下，再用手揉成光滑的面团。
4、搓成小球，按一颗杏仁在上面，刷蛋黄液。
5、放入预热好的烤箱180度16分钟。
最佳比例完美蛋挞
蛋挞教程，有多简单！你们绝对一看就会！自己做的成本又低！！
我这个蛋挞配方，一口吃下去，味道可以秒杀M记KFC，没他家那么甜腻，真的奶香十足，超级滑嫩！！
具体做法视频
橘子巧克力
柑橘片：
1、建议选择柑橘(常德柑橘不要太甜的最佳)皮不会涩。
2、用盐搓洗果皮擦干,然后切成3mm左右的果片。
3、如果用橙子建议用水+冰糖煮一下去掉涩味，柑橘的话用柠檬➕蜂蜜蘸一下就可以了。
4、开烘：
烘制果干温度不能超过100度,过高容易发黑发苦。烤箱80-90度，每一小时翻个面看看状态。(烤网不用翻)感觉水分差不多就OK了，几个小时是很正常的。
5、烤完可能不脆,再晒一会放一会就会变得脆脆啦。
外层巧克力：
1、100g白巧克力+10g酸奶粉+10g椰子油。
隔热水融化后,放入橙子片裹单面双面都可以。
巧克力建议选择烘焙用的那种可可脂巧克力。
没有酸奶粉，你就做纯巧克力版本也好吃。
没有椰子油,可能会比较稠,不好裹但也可以裹上的别担心。
2、裹好后放在盘子或者烘焙纸上都可以,冷藏凝固即可啦
你也可以做黑巧版本,也可以加点坚果什么一起裹都可以。
超简单巴斯克蛋糕
1、奶油奶酪300g隔水软化加入白砂糖50g搅拌均匀。加入3个鸡蛋和和一个蛋黄继续搅拌均匀。
2、加入淡奶油100g，玉米淀粉8g搅拌均匀。
3、面糊过筛倒入任意垫上油纸的模具里，再震一震。
4、烤箱预热220度，放中下层烤25-30min。
（看你喜欢的状态）
然后冷藏一下就更好吃啦！
熔岩乳酪吐司
1.黄油：淡奶油：牛奶=1:1:1的份量，可以全部50g左右。再加入芝士片3片，白砂糖30g左右，再倒一点点盐～
所有都是份量其实都可以随意，因为其实每一次味道都会不一样才有惊喜。算是怎么做都不可能难吃的。小火融化搅拌均匀即可！！
2.涂在面包片上～烤箱预热190度，放进去烤10分钟即可。
左右滑动查看更多
烤果干
水果切片，果干模式，90度2小时
可可曲奇杯
1.燕麦片+香蕉+可可粉混合均匀，然后在纸杯内铺上锡纸刷一层薄薄的黄油，把香蕉燕麦可可糊在里面。（记得糊的紧致、实一点）
ps.一次性纸杯进烤箱是不行的，因为耐热度不够。一般纸杯蛋糕都是用专门的烘焙专用纸杯。
2.烤箱180度10分钟。拿出冷却一会，用剪刀剪开就OK了。
3.倒入蛋挞液：纯牛奶100ml，淡奶油100ml，炼乳40g，砂糖15g，蛋黄3个（这个量差不多2-3个嘻嘻）
过筛2-3遍倒入燕麦杯里，180度烤20-25分钟。(每个烤箱温差不一样，后几分钟注意观察烤箱内情况～
左右滑动查看更多
爆浆脆皮红薯年糕
1.1-2根红薯洗净去皮，放入蒸笼蒸熟。放入一勺炼乳按压成泥备用。
2.鸡蛋1个，牛奶180g，融化的黄油35g，糖10g，蛋抽搅匀。然后筛入糯米粉150g，泡打粉4g。搅匀。
3.6寸蛋糕模铺好烘焙纸，倒入1/3年糕糊铺底，然后倒入一层红薯泥、2片芝士片，再倒入剩下的年糕糊。
4.烤箱180度40分钟。
超浓郁咖啡吐司
超级浓郁的奶油焦糖咖啡味，家里有打开用不完的淡奶油也可以用这个办法消耗，好吃好吃好吃！
材料：
高筋面粉210g、低筋面粉30g、三合一咖啡粉14g、糖35g、盐2g、酵母3g、淡奶油130g、鸡蛋液45g。
1、所有材料丢进厨师机，揉到可以扯出薄薄的手套膜的状态。
2、取出面团排滚圆，盖保鲜膜在温暖处发酵至2倍大（25度一小时左右）
3、排出气体，分成三等份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟，然后擀成椭圆形的薄片，再卷起来放入450g吐司盒发酵至8分满。
4、放入预热好180度的烤箱40分钟。
美味烤箱菜
自制健康版烧烤
真的是健康版烧烤！如果真的是减肥，调料还可以少放一点。
洗好菜，刷层酱，180度25-30分钟即可。
以豆腐为例，180度烤15分钟拿出翻面，再继续烤15分钟。我会在拿出来翻面的时候放其他比较容易熟的蔬菜比如金针菇啊，娃娃菜等～
酱的口味的话，我的搭配是：辣椒粉2勺+孜然半勺+酱油2勺+蚝油一勺+醋一勺+白糖一勺+适量油，黑胡椒和白芝麻搅匀！
然后刷在蔬菜上就行！不需要另外刷油了。（这个只是酱料比例，如果蔬菜量多就要更多的酱啦！
无油烤五花肉
1.五花肉切成薄片，用2勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒粉、半勺白胡椒粉、1勺孜然粉、1勺白芝麻腌制10分钟以上。
2.平铺在烤网上，下面一定要记得放一个烤盘接露下来的油。
3、烤箱空气炸锅功能180度10分钟。普通烤箱200度15分钟。
奥尔良烤翅
鸡翅洗净控干水分，放进保鲜袋里然后加入料酒3勺、蚝油1勺、生抽2勺、黑胡椒、白糖适量、一包奥尔良粉（这些料是350g大概10个鸡翅的量）
抓匀揉一揉腌30分钟就ok啦！
烤箱180度烤20分钟。
蜜汁脆皮鸡腿
香香脆脆的蜜汁脆皮鸡腿，你吃一口，绝对会回来感谢我的！
1、先用牙签在鸡腿上扎洞，这样是为了腌制更入味。
2、用一勺蚝油、一勺料酒、一勺蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉冷藏腌制几小时或一夜。
3、烤箱180度烤40分钟。
如果想要脆皮鸡的口感，烤到35分钟的时候拿出来在上面刷一层蜂蜜，再烤3分钟就好了。
无油脆皮鸡锤
如果是不想油炸又想吃脆皮鸡锤的人，你可以用烤箱！
这样就是无油又酥脆啦，也会健康很多。
脆皮鸡腿肉配上酱汁，烤一烤，2步搞定
1、鸡腿顶部的肉用剪刀切断，把肉往下推，就会变得像小锤子一样。
2、调腌料：生抽、料酒、蚝油各3勺+红糖、淀粉各2勺+孜然粉、白胡椒粉、花椒粉各1小勺。搅匀后冷藏腌制6小时后裹上淀粉、蛋液和面包糠。
3、烤箱180度40分钟就好了！翅根就烤30分钟。不想吃脆皮的就腌完直接烤，不裹面包糠那些一样好吃！
无油超嫩盐焗鸡
不用水，不用油，不开火，主要2步。
大家一定要做做看，鸡腿嫩到一拿就掉了！
1.一整只鸡（三黄鸡为佳）洗净用厨房纸吸干水分，大葱、姜如图一的量塞进鸡的肚子里。然后全身抹盐，腌2小时左右。
2.把鸡用锡纸包上，然后可以放几个土豆！做好非常嫩非常好吃！！！烤箱预热230度，烤45分钟拿出即可。
真的无敌好吃，信我！
无油茄汁烤鱼
一定要试试看这个鲜嫩多汁的无油茄汁烤鱼，非常简单，热量低、鱼肉超嫩，再加一点蔬菜，一个人在家的话这么一盘就够吃了。
1、先调一个酱汁：
黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉各一勺，蜂蜜1勺、料酒2勺、蒸鱼豉油2勺、半个番茄切小丁、葱蒜泥、少量盐、几滴柠檬汁。
2、把酱汁倒在龙利鱼上腌制半小时，也可以换成其他你喜欢的鱼类，鳕鱼、鲷鱼片都可以。
3、泡好的粉丝铺在烤盘上，把鱼放粉丝上，腌制的酱汁也一起倒进去，还可以靠一些蔬菜。
4、放入预热好的烤箱，200度20分钟。
无油奶酪爆浆炸鸡排
1.鸡胸肉横切两半不要切断，用刀背将肉拍松
2.加少许黑胡椒、盐、料酒腌制20分钟
3.中间夹芝士片、裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠
4.烤箱预热，200度烤20分钟
烤杏鲍菇
1.调料：食用油加少许辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、少许盐。
2.杏鲍菇切片，擦干水分，把调好的调料刷在杏鲍菇片上。
3.200度预热，烤18分钟
低脂pizza
1.百搭万能的全麦饼皮然后抹一层厚厚的番茄蘑菇肉酱，嫌麻烦就直接抹现成的意面酱也行。
2.然后就是放上各种你喜欢的食材，玉米粒/青豆粒/蘑菇/洋葱/吞拿鱼/火腿片…什么都能放，想吃什么放什么。肉类尽量放熟制的就行。
3.尽情撒奶酪。要想拉丝的话最好用马苏里拉芝士碎。（其实芝士没有你想的那么可怕哦！
4.预热好的烤箱180度15分钟左右。披萨放在油纸/锡纸上，烤到表面的芝士融化、颜色金黄就可以吃了。
奶香烤玉米
1.黄油、炼乳加少量牛奶加热融化搅匀～玉米先在奶液里充分裹一圈，然后用锡纸包起来。
裹紧之前记住再厚厚地往玉米上刷一层奶液。（锡纸一定不要弄破了，不然牛奶会流出来。）
2.把裹好锡纸的玉米段放到烤箱或者空气炸锅，200度20-30分钟就可以了。
烤番薯
洗干净用锡纸垫着，190度烤70分钟就好了。
ps.想烤出那种带蜜汁的烤番薯，品种买对很关键，比如烟薯，根本不用刷蜂蜜什么，超甜超香。
一次多烤点放进冰箱冷冻再吃，我烤好以后冷掉就放进保鲜袋放冷冻了，2-3个小时就可以吃了。冻久的话估计得拿出来化一下再吃～
无油香酥炸鸡块
1.土豆1个去皮蒸熟捣成泥。鸡胸肉一斤剁成泥，一定要剁得很细腻。可以直接用料理机打。
2.加入鸡蛋1个，蚝油1勺、一点柠檬汁、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉搅匀。
3.用保鲜膜包住肉泥整形成香肠状，冷冻4小时以上，冻硬了以后拿出来缓5分钟切成块状，放入烤箱200度烤20-25分钟。
可以烤到一半刷点蜂蜜继续烤，这样更好吃哦！有种焦香酥脆的口感。鸡块上的光泽是蜂蜜，不是油哦。如果你无法接受减肥时吃土豆那你可以不放…但其实女孩子减肥不能完全不吃碳水淀粉。
芝士热狗棒
真的是一口酥脆，咬起来咔嚓咔嚓的，里面融化的奶酪拉丝你品！你细品！！还有香肠。
这个做起来很简单，烤箱180度烤10分钟。（这个吃法最好吃最酥脆，不需要抹油直接烤就行）。
可以加番茄酱或者自己调个蜂蜜芥末酱（黄芥末酱+蜂蜜+沙拉酱搅匀就好了，超好吃！）
香辣脆皮年糕
1.准备这种长条年糕，我比较喜欢温岭那边的年糕条！特别Q弹劲道有弹性，口感太好了，先把年糕放锅里蒸5分钟。
2.调烧烤酱：韩式辣酱2勺+雪碧2勺+孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉各1小勺+白芝麻+芝麻油1勺搅匀。
3.蒸好的年糕刷上酱，烤箱预热后180度烤10分钟。看看脆皮程度，如果你想再脆一点就延长几分钟！别烤糊啦，很酥很脆很好吃！一定要蒸完再烤，这样比直接烤出来的口感更好。
盐烤鸡蛋
原来鸡蛋烤着吃竟然这么香？？？
我真的觉得比荷包蛋、水煮蛋、茶叶蛋、炒蛋都要好吃很多，主要是那个口感很特别，蛋白咬起来很水润Q弹带着韧劲。
全熟的蛋黄我本来以为会干巴巴的，结果竟然意外的不干不噎人？粉糯糯的好细腻，反正吃起来和水煮蛋真的真的不一样。
1.鸡蛋洗净后放水里加一勺白醋泡15分钟，泡好后裹上一层盐，再用锡纸包上。
2.蘸上辣椒粉和孜然粉一起吃啊，咸香烧烤味，我也是服了，你们记得一定要一次多做一点，不然真的不够吃，健康又饱腹，减肥的姐妹也可以放心吃。
无油椒盐烤虾
1.虾洗净去虾线
2.加生抽3勺、蚝油1勺、料酒半勺腌制十五分钟
3.放入预热好的烤箱，200度15分钟
4.辣椒粉、花椒粉、盐、孜然粉适量混合，洒在烤好的虾上
烤栗子
1.板栗洗净泡20分钟
2.加适量白糖煮10分钟
3.捞出加适量食用油拌匀
4.倒入烤盘，180度烤20分钟
烤鸡
1.整只鸡洗净擦干水分，放生抽2勺、蚝油1勺、料酒半勺、香醋1勺、辣椒粉、孜然粉、花椒粉各1勺，黑胡椒适量、蜂蜜1勺，均匀涂抹在鸡全身，放进保鲜袋里，冰箱冷藏腌制一夜更入味。
2.烤箱预热，180度55分钟，中途鸡头、鸡翅、鸡腿部位上色后记得加盖锡纸。
烤生蚝（粉丝扇贝）
1.调蒜蓉酱：准备一些蒜末热油下锅，加生抽、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、醋爆香后捞出。
2.扇贝、生蚝撬开，壳洗净，去掉内脏后放在壳上，把泡好的粉丝放在扇贝或生蚝肉下面，蒜蓉酱淋在扇贝上，烤箱200度10分钟
最后再分享一个用烤箱自制干花的方法：
太好玩了太简单了太梦幻了
一定要在鲜花正盛开的时候做（不能等花快枯萎了再做）
自制干花
1、做之前把不好的花瓣和叶子摘掉，防止不好的枝叶抢走水分。
2、把花的根剪到能放进烤箱的长度。
3、将花放入烤箱开始烤，果干模式或者100度1-2小时都行（烤的时候注意一下花的状态不要烤焦了）。
4、烤完之后把花倒挂2-3天，注意避光和通风。
直接倒挂通风10天-2周也是可以～