太爱这个懒人吃法了！一锅菜、肉、面全有，简单入味好吃~

发布时间：2022-01-14 21:06:20来源：乐悠厨房

想偷个懒儿的时候，焖面、焖饭就是最贴心的存在。

一锅菜、肉、主食都有了。做好后，一人盛一盘直接开动，饭后餐桌都洗的少，哈哈~

而且，不管是焖饭还是焖面，在焖煮的过程中，主食吸收了菜、肉和汤汁的香气，都格外的入味好吃。

今天，和大家分享一道土豆鸡块焖面的做法，做好后鸡肉鲜嫩，不干不柴。土豆绵软，用筷子轻轻夹就碎了，平时爱吃面土豆的话，这个口感一定喜欢。还有面条，劲道入味，每一根都吸饱了汤汁。出锅前再加一些尖椒，丰富颜色的同时，也让口感更加清爽。

这道焖面，做法超简单，几步就可以搞定。大家喜欢的话，一定要试试看，都是很家常的食材，做着容易又好吃，一定别错过了~

食材：鸡腿3个、土豆2个、尖椒2个、手工面条500克、葱姜蒜适量、八角1个、花椒十几粒

具体制作方法

第一步：把鸡腿清洗干净后剁成块、土豆去皮切成滚刀块、尖椒切片、葱姜蒜切碎备用。

第二步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入鸡块，煸炒至表面微微上色。

第三步：把葱姜蒜、八角、花椒、一小把冰糖放入锅中，煸炒至冰糖融化。

第四步：把土豆放入锅中，翻炒均匀。

第五步：往锅中放入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺盐翻炒均匀。

第六步：往锅中倒入一大碗清水，水要完全没过食材。然后盖好盖子，煮15分钟左右。

第七步：开盖，把锅里的汤盛出来一些。

第八步：把面条放入锅中，再倒入刚盛出来的汤，然后盖好盖子，中火焖烧七八分钟，直至锅里的汤汁收的差不多了。

第九步：揭盖，把辣椒块放入锅中，翻炒均匀，然后再撒少许鸡精翻炒均匀后即可关火。

第十步：盛出开动。

多说几句

1、土豆，建议大家选择黄心的，吃起来比较绵软，口感更好。

2、面条，我用的是手工刀削面，比较劲道，但面条比较宽厚，所以，焖制的时间稍长了一点。如果大家用的是细面条，时间可以适当的缩短两三分钟哦。

最后，如果喜欢今天这道焖面的话，就在右下角点个“赞”和“在看”吧，谢谢哦~