美美的雪花面包，搭配红糖肉桂馅，冬日餐桌不可少

发布时间：2022-01-11 07:14:15来源：轻松学烘焙

-肉桂红糖雪花面包-

原创作者爱做梦的Jingerbear

1/除黄油之外的其他所有面包部分的原材料一次性倒入面包机里，开始打面。

2/面团打至出厚膜的阶段时，加入软化好的黄油继续打。

3/面团打至出薄膜的阶段后，将面团滚圆，放入不锈钢盆里，保鲜膜封一层保湿，可以放入烤箱打开发酵功能，开始发酵。

4/面团发至2-2.5倍后拿出并进行排气。

5/将面团平均分成8个小面团，静置20分钟松弛面团。

6/将肉桂粉、赤砂糖和水混合均匀成馅料。

7/将面团擀开后，抹上一层肉桂馅料，一共重叠4层面团，3层需要抹馅料。

8/用刀将面团平均分割成16份，注意中间部分要保留不能断，否则会影响造型。

9/相邻的两条，用手反向翻两圈，然后将边缘捏紧。

10/第二次发酵至1.5倍大，发好后筛上一层粉。

11/烤箱提前预热，170°烤15分钟。

12/美美的造型，开吃吧。

【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】