五花肉怎么做好吃？学着加点“料”，一个人都能吃一大盘！

发布时间：2020-12-28 23:00:05来源：家庭美食

五花肉在我们日常炒菜中用的很普遍，很多人只会简单和其它蔬菜一起配合的炒来吃。今天家庭美食介绍3种香煎烤五花肉的做法，让五花肉直接当主角，吃起来一点也不腻，一个人都能吃一大盘！

主料：

五花肉300克

烤肉酱40克

蚝油15克

大蒜6瓣

姜适量

料酒1茶匙

制作方法：

1.食材：去皮五花肉、烤肉酱

2.五花肉切薄片

3.大蒜切末、姜切片

4.切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱

5.抓匀腌渍2小时以上

6.腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。

7.煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅

8.完成

二、咖喱香煎五花肉

这样做的五花肉你要学会，简单又好吃，年轻人都爱吃这味道！现在的年轻人非常喜欢咖喱味的菜式，一道咖喱土豆烤牛肉，已经迷倒一大片了；咖喱香香的，有点儿不同于辣椒的香辣，咖喱做菜会让人吃得开胃，配肉做菜很去油腻，胃寒的人吃有养胃的效果

咖喱香煎五花肉真的超香超美味，腌料也是很简单，只用咖喱粉等一些简易材料腌过，再拌上芝麻，用小许的油煎至焦香，涂点蜂蜜就能吃，有点象韩式烤肉，我懒得开动烤箱，只用不粘锅煎，效果是一样的，如果外出烧烤，也可以用咖喱粉腌肉，用碳火烤，绝对有人跟你抢着吃

咖喱香煎五花肉主材料：五花肉350克，蒜15克，香菜10克，熟白芝麻10克，蜂蜜10克，油20克调味料：咖喱粉15克，蚝油10克，酱油10克，盐3克

五花肉切薄片后，加入咖喱粉，蚝油，酱油，盐等的调味料

待调味料与五花肉充分拌好后加入油、熟白芝麻，再拌好

烧热不粘锅，下小许色拉油爆香蒜头，把腌好的咖喱五花肉一片片放入锅内

把小火把咖喱五花肉两面煎香至有点焦黄

在每一片肉上涂点蜂蜜，再煎一会，关火

把咖喱五花肉片盛起，再撒下香香的白芝麻，香菜，即可食用

三、烤五花肉

烤五花肉

食材

五花肉600g生菜叶3片白芝麻少许烧烤料1勺胡椒粉2匙辣椒粉1匙盐适量酱油1勺老抽1勺料酒1勺糖2匙花椒油适量

步骤

1.五花肉一块。

2.切成厚片。

3.放入所有调料拌匀。

4.腌制30分钟。

5.烤盘铺一层铝箔纸，表面刷油后将肉片平摆入烤盘表面。

6.烤盘表面盖上一层铝箔纸，防止表面烤焦。200度烤15分钟。

7.时间到，掀去铝箔纸。

8.重新再入烤箱180度烤15分钟。

9.时间到，取出。

10.拌一拌，让肉沾上料汁，充分入味。

文章来源：网络

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