自制醇香奶茶冻，用港式奶茶做才正宗，超治愈甜品太满足
发布时间：2020-12-27 18:59:16来源：新手烘焙志
早晨的奶茶，多煮出来一大杯，就是为了给自己做一次奶茶冻。港式丝袜奶茶的秘方，自己做了十多年，熟能生巧，喝着喝着，就想变着花样吃吃看。
偶尔做了一次奶茶冻，不成想就这么吃上瘾了。尤其是外出回到家，吃上一口冰冰甜甜、醇香幼滑的奶茶冻，别提有多惬意了。
醇香奶茶冻
配料:红茶包六袋、淡奶一百克、牛奶一百五十克、炼乳一汤匙、吉利丁片十克、纯净水一百五十克烹饪步骤:1.红茶包沸水煮五分钟，捞出茶包，凉晾攥干茶汁。2.加入淡奶。3.牛奶，煮至微微冒泡，关火。4.加入炼乳搅拌均匀。5.吉利丁片提前五分钟泡软，攥干水分。6.加入奶茶中搅拌至溶化。7.凉晾后注入模具中，放进冰箱冷藏二小时以上。8.顺利脱模，吃不完的再送回冰箱冷藏。9.醇香幼滑，茶香、奶香浓郁，越吃越爱吃。10.开吃~菜谱小贴士:奶茶煮好后，可以放进冰箱冷藏，随时可以喝冰镇口感的奶茶哦！
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