这菜营养是菜花的3倍、番茄的4倍，补钙促发育，身体棒！

发布时间：2020-12-27 08:00:06来源：茹素人生

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西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，能提高机体免疫力。

今天用了西兰花，木耳和蟹味菇一起清炒，非常有嚼劲，清甜爽脆，做法简单一看就会，10分钟不到就可以完成，大人小孩都非常合适的一道家常菜。

主料：西兰花，蟹味菇，红椒，木耳

辅料：盐，淀粉，油，素耗油，姜

1.西兰花切成小朵。锅中烧水，放入西兰花，木耳，蟹味菇。

2.焯水2-3分钟，捞出放入凉水过凉，沥干水分待用。

3.炒锅中倒入少许油，下姜末小火翻炒出香味。倒入焯好水的木耳，海鲜菇。

4.再倒入西兰花翻炒2-3分钟。

5.加少许盐，少许素耗油，翻炒均匀。

6.倒入红椒，翻炒一下。

7.最后倒入少许薄水淀粉，大火翻炒均匀。

8.出锅装盘即可。

9.清爽鲜美的低脂减肥菜，西兰花木耳炒菌菇，营养健康，好吃不胖！

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