简单几步让圣诞小蛋糕颜值倍增，萌化你的少女心~
发布时间：2020-12-25 12:06:15来源：西镇一婶美食研究室
用最简单的食材做最美味的食物
这周就圣诞节了，所以赶紧分享一下这几个比较萌的小蛋糕吧，比较适合在圣诞节派对上做来哄孩子们玩的。教程是以前写的了，所以没视频，但跟着图片也不难制作。为了方便大家操作，我这里用的都是一个蛋糕体的材料了，然后四种小蛋糕的装饰材料量都是写了6个份量的，你们要是做得少或者多就等量增减即可。
食材和时间
份量：6个蛋糕的量
时间：一小时
蛋糕材料：低筋面粉80克、黄油100克、细砂糖80克、全蛋液100克、香草精1.5克、泡打粉3克、葡萄干80克。
熊本君材料（6个）：奶油奶酪100克、黄油15克，糖粉50克、20克淡奶油，奥利奥饼干碎适量、黑巧克力少许、白巧克力币6个、杏仁片12片，食用红色素少许
圣诞老人材料（6个）：奶油奶酪150克、黄油25克、糖粉50克、淡奶油100克、黑巧克力笔、红色彩虹糖6个、细砂糖30克
麋鹿材料（6个）：奶油奶酪150克、黄油25克、黑巧克力液20克，糖粉50克、圆形饼干或彩虹糖6个，黑巧克力液适量、白色巧克力币6个、红彩虹糖6个、细砂糖30克
喜羊羊材料（6个）：奶油奶酪150克、黄油25克、糖粉50克、淡奶油100克、黑巧克力液少许、白色巧克力币6个、巧克力豆6个人、白砂糖30克
开始做喽
1、先做纸杯蛋糕，黄油室温软化后加入细砂糖搅打，呈蓬松的羽毛状后加入鸡蛋液打发均匀，再加入香草精继续打发均匀即可。
2、低筋粉和泡打粉混合过筛后倒入黄油中，然后刮刀搅拌到无干粉状态。
3、倒入蔓越莓干搅拌均匀后倒入裱花袋中
4、然后挤进蛋糕纸模内，将蛋糕糊倒入，7-8分满即可。最好用图中这种小号的卷边蛋糕纸模，造型好看，普通的纸杯蛋糕模太深了
5、烤箱预热180度烤20分钟左右，出炉后晾凉。
熊本君材料（6个）：奶油奶酪100克、黄油15克，糖粉50克、20克淡奶油，奥利奥饼干碎适量、黑巧克力少许、白巧克力币6个、杏仁片12片，食用红色素少许
1、做蛋糕的装饰部分。奶油奶酪加入黄油，软化后加入50克糖粉和20克淡奶油打发均匀。
7、之后用小勺抹到纸杯蛋糕的表面，尽量抹成一个圆拱形。
8、之后再取6个白色巧克力币，用剪子稍微修改成椭圆形的样子，之后用巧克力笔画出鼻子和嘴的样子，我选用了熊本君最呆萌的表情。
9、找一块油布，用巧克力笔在上面挤出熊耳朵外围的形状，等干了以后取下备用，室内温度高的话先放进冰箱冷藏。没有巧克力笔，也可以找一个保鲜袋，装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角，在油布上画出来
9、然后取12片杏仁片，也是剪成小椭圆的形状，之后用小毛刷沾一点粉红色的食用色素画出腮红部分。
10、奥利奥饼干去掉中间的夹心，然后放到保鲜袋里用擀面杖擀碎，一定要很碎才行哈，不要有大的颗粒。之后取一个抹了奶酪的蛋糕，放进奥利奥碎里沾满，如图。如果有没粘到的地方，可用勺子舀碎屑补充一下
11、然后取两个白色巧克力币，用夹子修建出圆锥也就是熊耳朵的部分，然后插到合适的位置。
12、将熊本的嘴巴也粘好，我是在背面涂了一些奶酪糊粘的，这里建议用镊子操作，需要很耐心哈。
13、之后将眼珠和腮红都粘好（眼珠我是专门买的糖粒，如果你没有，可以用白色巧克力画，或者找彩虹糖来代替）
最后再将刚才画好干了的熊耳朵轮廓，插到白色耳廓的上方即可，这样小熊就完成了。是不是很呆萌的样子啊~
圣诞老人材料（6个）：奶油奶酪150克、黄油25克、糖粉50克、淡奶油100克、黑巧克力笔、红色彩虹糖6个、细砂糖30克
1、接着来做圣诞老人了，奶油奶酪和黄油切小块，室温软化后加入糖粉搅打均匀。
2、先舀出1/3的奶酪糊，加入可食用的红色素调成大红色备用。
3、剩下的奶酪糊，用勺子慢慢挖到蛋糕上，抹成一个光滑的半球形，这是用来做圣诞老人脸部的（混入了两个咖啡色的）
4、再将大红色的奶酪糊，用勺子或者裱花袋抹到原色奶酪糊的上部分，当做圣诞老人的帽子。
5、用巧克力笔或装着融化巧克力液的裱花袋，画出圣诞老人的眼睛和嘴巴，之后黏上红色的彩虹糖当鼻子
6、淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打发到有清晰纹路可以裱花的状态，然后装入裱花袋中，先装饰出帽子下方的头发和胡子部分。
7、之后再继续用淡奶油装饰周围的头发和大白胡子就做好了。
胡子末端可以留一点点尖，这样会让圣诞老人看起来更加俏皮一些。
麋鹿材料（6个）：奶油奶酪150克、黄油25克、黑巧克力液20克，糖粉50克、圆形饼干或彩虹糖6个，黑巧克力液适量、白色巧克力币6个、红彩虹糖6个、细砂糖30克
1、奶油奶酪和黄油切小块，室温软化后放入糖粉，融化的20克黑巧克力液进去打发均匀，变成咖啡色。
2、用勺子慢慢挖到蛋糕上，抹成一个光滑的半球形。奶酪糊会黏，难抹平，可以先弄出一个大体的形状，然后放进冰箱冷藏30-50分钟，稍微变硬以后，隔着保鲜袋用手将奶酪糊的表面抹光滑了。
3、用黑色的巧克力笔，或在裱花袋中装入融化的巧克力液，在油纸上画出麋鹿的两只角，可以多画几个。然后放到气温低的地方风干后取下备用。尽量别用手拿它，因为很容易融化，可以用镊子取。
4、将之前烤好的眼睛部分的饼干黏上，如果你没做就不用了，直接用彩虹糖+巧克力画上眼睛，用白巧克力币做鼻子，红色彩虹糖做鼻头，最后黏上已经做好的巧克力鹿角就完工啦~
5、这里给大家看一下用彩虹糖做眼睛，扭结饼干做鹿角的另一个做法。
做好以后呆萌版的麋鹿就完成，这里要注意，巧克力做的鹿角很容易化，尽量别用手碰，用镊子或小夹子取，然后粘到咖啡色的奶酪糊上。
喜羊羊材料（6个）：奶油奶酪150克、黄油25克、糖粉50克、淡奶油100克、黑巧克力液少许、白色巧克力币6个、巧克力豆6个、白砂糖30克
1、奶油奶酪和黄油室温软化后，加入糖粉搅打均匀，然后将奶酪糊用勺子挖到蛋糕上，抹成一个光滑的半球形。
2、找一块油布，用巧克力笔在上面挤出羊角的形状，等干了以后取下备用，室内温度高的话先放进冰箱冷藏。没有巧克力笔，也可以找一个保鲜袋，装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角，在油布上画羊角。
3、白色的巧克力币上用巧克力液画出嘴的样子，也就是一个大写的Y即可。
4、淡奶油最好用冷藏过的，容易打发。加入白砂糖后，用打蛋器打到呈现了清晰纹路并且能定型的状态即可。
5、用黑色巧克力豆和画好的白巧克力币，做出喜洋洋的眼睛和鼻子来。再将打发好的淡奶油装入裱花袋，用最小号的裱花嘴在蛋糕上挤出喜洋洋的头发造型就可以了。
6、都弄好以后，再把刚才做好的巧克力羊角放好就大工搞成了。如果没有这种巧克力豆做眼睛，也可以用巧克力来画的。
微信号：xizhenyishen
想做吃货科学家的小婶子
点击“阅读原文”，可查看更多美食菜谱