【镇店之宝】软糯清甜,蜂蜜流心,颗颗爆浆!正宗富平柿饼,出口级品质,吃货1秒就沦陷!
发布时间:2020-12-23 13:59:09来源:罐头视频
甜丝丝的柿霜挂在柿饼上
像是窗外的细雪
掰开就能看到晶莹香糯的流心
吸一口软糯柿肉
既有柿饼韧性的口感
又有新鲜柿子的柔软
堪比琼浆玉液,百吃不腻~
走亲访友时送上一盒橙红好柿
就如同送上“柿柿如意”的祝福
沁人心脾~
出口品质,顶级富平柿饼
浓郁香甜,软糯流心!
券后69.9元/2斤,约20-26枚
卖完就得等一年!
(文末可领取10元优惠券)
冬季里最值得期待的美味
富平的这款“流心柿饼”,被无数人心心念念,惦记着要囤货!作为冬日必吃美味,不甜不腻,还有流心,老人小孩都爱不释口!入秋以来经常有人来问罐头君,现在终于和大家见面啦!
雪白的柿霜、讨喜的橘红色果肉,咬下一口,柿霜瞬间化开,软软的,甜甜的,带着浓郁的柿子味,入口一阵绵绵凉凉的柔和感~
撕开金灿如胶的果肉能看到晶莹的流心,吸一口,甜蜜溏心裹满整个口腔,嫩滑的流心有一种在吃果冻的感觉~
香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌,让人唇齿难忘,这便是陕西富平柿饼的美妙滋味~无论你爱不爱吃柿子,相信尝过之后,都会忍不住拍案叫绝
富平柿饼既有柿饼韧韧的口感,又有新鲜柿子的柔软,完全颠覆了对柿饼干硬涩口、黑乎乎的印象!
出口品质,顶级富平柿饼
浓郁香甜,软糯流心!
券后69.9元/2斤,约20-26枚
卖完就得等一年!
(文末可领取10元优惠券)
全国第一的富平柿饼
无论是这的名品尖柿,还是流传千年的吊柿饼手艺,在中国,要说哪里柿饼最好吃,富平自称第二恐怕没人敢称第一。
2001年富平被评为“中国柿乡”,2008年被评为“国家地标产品”。2013年,富平柿饼制作技艺成功入选陕西第四批非物质文化遗产传统技艺类名录。
明朝时,富平柿饼更是作为上贡珍品,以软糯香甜的口感征服了历代皇帝。还远销日韩欧盟,成为不少外国人每天必备的溏心甜点。
传承2000年的柿子种植
都说“橘生淮南则为橘生于淮北则为枳”,好的产地才能产出好柿子!富平是暖温带半干旱气候,年均气温13℃,日照时长达2472小时,是孕育富平好柿子的必要条件。
加上无工业污染的自然环境,才能使得特有的富平柿子果肉橙红、透明无籽、汁多肉软、纤维少,比大部分水果还甜!
每年霜降之后,全国各地甚至世界各地的人都来争相购买,火爆程度可以用疯抢来形容。
尽管嫌它“价高”“难买”,但还是会对这口软糯香甜欲罢不能。吃过的人忘不了~
出口品质,顶级富平柿饼
浓郁香甜,软糯流心!
券后69.9元/2斤,约20-26枚
卖完就得等一年!
(文末可领取10元优惠券)
好吃的味道,需要等待与守候
在食品工业发达的今天,柿饼可以用机器迅速烘干,还可以放入冷库迅速出霜,但只有富平人知道,“机器里面没有太阳的香味,冷库里面渗不透柿子本身的甜霜”。
富平的老农户依旧坚持纯手工,经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜……十多道传统工序都是代代相传的老经验,不靠大机器代工,只有亲手劳作才能做出最正宗的味道。
富平柿饼每一颗都是自然晾晒风干,糖分慢慢积累,水分逐渐蒸发,天然挂霜,甜得“原汁原味”,咬开就能看到红亮的果肉,软糯鲜甜!
40多个日夜的自然挂霜晾晒,360度立体接受阳光和气流洗礼,不添加任何辅料,只需等待柿子锁住水分和糖分风干成型,使柿饼充满太阳的味道,直至果肉清甜红亮,挂满自然凝结的洁白糖霜。
从深秋到隆冬,富平的柿饼手艺人一刻也不得闲,家家户户都挂起红彤彤的柿饼,温暖又吉祥。
当柿饼表面开始形成一层晶莹剔透的“糖霜”,好吃的柿饼马上就要成型啦!这个糖霜是柿饼的葡萄糖和果糖析出的结晶,给柿饼增添了一份清甜。
一口咬下去,可以尝到可口的糖霜,香软糯不粘牙,甜而不腻刚刚好,让人很有幸福感~
所有环节都天然无添加,吃到的每一口都是本味!
即便柿饼耗时耗力,富平的手艺人却依然有他们的坚持:破损、开裂的不卖,柿霜不够厚不卖,口感没到最佳不卖,所以说,出了富平,你就很难尝到这口正宗的柿饼。
也正是因为有了这些“固执又认真”的老手艺人,才有了这样高品质的柿饼,有了这颗冰糖流心。
嫩滑流心,营养美味
最开始很多人以为柿子上的“柿霜”是发霉了,其实是水分蒸发后从果肉里跑出来的果糖和甘露醇,类似蜜饯外面的糖浆,是柿饼的精华。
柿饼的水分含量高,一般在20-25%左右,咬一口,便能看到通红的晶莹的果肉如流心一般淌出,比鲜果更美妙的口感,总让人忍不住想多吃几颗。
害,“柿柿”如意的溏心,谁能不爱呢!
不过柿饼时令性很强,农历霜降之后柿子成熟,柿农便要进行采摘加工,所以12月刚上市的柿饼最新鲜最好吃!
柿饼不仅美味、食用方便,还有止咳化痰,治口腔炎等功效。不过柿饼再好吃,每次也不宜一次多食。糖尿病、贫血严重者也不建议食用。
柿饼里的含微量元素-鞣酸,随着水分的蒸发,有些就会显露出小黑点,可以放心食用,并不是发霉了。
今年柿饼的包装,选了四款浓浓中国风的礼盒装!每个柿饼都会经过仔细挑选,个头大小均匀,包装规整有档次,无论是家里吃还是送人都非常不错。祝大家吃了这枚富平柿饼,也能“万柿如意,红红火火”!
出口品质,顶级富平柿饼
浓郁香甜,软糯流心!
原价79.9元2斤
罐头君限时赠送10元优惠券
券后69.9元/2斤,约20-26枚
自然挂糖霜
满满都是流心的甜~
罐头好货,进店来淘