不用油炸就能做的麻花~低脂健康，一口嘎嘣脆！
发布时间：2020-12-23 08:00:03来源：轻松学烘焙
-免炸麻花-
今天分享的方子，做麻花不用油炸，虽然少了分传统麻花油叽叽的润泽感，但免油烘烤吃的更健康。
原创作者潼年时光
食材
用料
鸡蛋
1个
细砂糖
12g
玉米油
10g
中筋面粉
100g
水
适量
泡打粉
2g
1/将所有材料放入盆中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
2/松弛好的面团，用擀面杖擀成一张大的长方形面饼。
3/用刀切成细条。
4/取两跟面条，两端粘合，然后按反方向扭在一起。
5/对折一下，继续扭成麻花。
6/放入空气炸锅的炸篮中，如果用烤箱烘烤的话，放入垫好油纸的烤盘内。
7/放入预热好的空气炸锅内，160°烤制10分钟，烤箱烤制12~13分钟。
8/取出放凉，即可。
小贴士
1）麻花一定要放凉后才会酥脆
2）如果要油炸的话，也可以直接油炸，注意要一个一个放下去，炸到表面金黄浮起来就可以了
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