学会这款万能百搭的白吐司，可以做多种早餐，烘焙小白也能成功
发布时间：2020-12-21 13:59:06来源：新手烘焙志
烘焙好像一场升级打怪的游戏，最重要的是多去尝试，先从一些容易的练手累积经验，最终一定会取得自己满意的成绩。
今日茶茶分享小可爱们一道万能百搭的白吐司，学会了可以用它做出各种精致又美味的早餐，我们赶快一起看看具体烹饪步骤吧！
烤吐司
配料:高筋面粉280克、牛奶120克、糖40克、鸡蛋1个、盐2克、酵母4克、黄油20克烹饪步骤:1.把除黄油外的所有食材混合在一起，液体类的放在最上面。2.用刮板拌匀。3.揉成光滑的面团后，加入软化的黄油。4.继续揉、搓、摔、打。5.直至出膜扩展阶段。6.放入容器中发酵至原来的2到2.5倍大。7.把面团揉匀排气后，分成均匀的三份，盖保鲜膜醒发二十分钟。8.取一个面团揉匀后擀成长舌状，从一头轻轻卷起。9.全部卷起，收边放在下面。10.排放吐司盒内。11.再次发酵至满模状态。12.烤箱180度预热，把吐司放入烤箱下层，上下火烤40分钟。（如果烤箱是独立控温的，可以把上火稍微调低一点。）13.烤好后把土司倒出土司盒。14.开吃。
菜谱小贴士:
土司上色后上面要加盖锡纸。
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