冬至来啦，抓住养生的大好时机，这么做就对了！

发布时间：2020-12-21 18:59:02来源：大众健康报

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在我们北半球，秋分过后白天一线一线地变短，夜晚一线一线地变长，终于到了今天——冬至。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，在中国传统的阴阳五行理论中，它也是阴阳转化的关键节气。冬至这一天不是气温最低的日子，但是从这一天起北半球的冬天逐渐进入了一年中最寒冷的时节。

对我们来说，冬季是养生的大好时机，尤其是冬至。抓住冬至好时机开始有针对性的进补，不仅可以保证旺盛的精力防止早衰，还能达到延年益寿的目的。

冬至饮食应该注意营养的配比

冬至应注重碳水化合物、蛋白质、果蔬的合理搭配，适当增加高热量食物的摄入，以对抗气温逐渐下降造成机体消耗量的增加，比如各种肉类、蛋类、奶制品都是不错的选择。另外在寒冷的日子里多吃一些具有温热属性的食物也是很好的选择，简单的来讲就是在烹饪食物时，可以适当的增加葱、姜、蒜、胡椒、辣椒等调味品的比例，温热升发的特性可以提升人体的阳性，同时也可以让人觉得暖和。与此同时，当归天麻等，也是十分适合冬日的佳品。可根据需求，在烹饪时加入少许，起到不同的滋养作用。

当然羊肉以及各种调味品，相对而言属性辛发温热，存在阴虚火旺体质的朋友们可不适合吃这些。那么这类朋友在冬季养生保健时就不妨把补益肺、脾、肾放在首要的地位，适当进食各种谷物、豆类、银耳、木耳、莲藕、百合、荸荠、皮冻、桑葚、枸杞子、沙参、太子参，甚至适当口服一些阿胶制品，比如说固元膏之类的食物都是不错的选择。但是需要注意的是，在选择固元膏时一定要注意其成分配比，存在较为严重的阴虚内热情况，如果进食的固元膏中有比例较高的桂圆、枸杞子和核桃的话，就不是很合适，进食这种搭配的固元膏可能会出现上火症状加重的情况。

适合冬至的养生食谱

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羊肉炖萝卜

原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。

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天麻炖乌鸡

原料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。

做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。

功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。

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莲藕猪脊髓汤

原料：连骨猪脊髓500g，莲藕250g，葱段、姜片、料酒、精盐各适量。

做法：将莲藕洗净，切成厚片;猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。

冬至保暖非常重要

冬至以后，天气会逐渐变冷，随着气温的下降，大家要注意保暖防寒。衣裤要选择保暖性好又柔软宽松的，不应穿的太紧，以利于血液的循环。尤其存在高血压病、冠心病、脑血管病，以及动脉硬化性疾病的朋友更要注意对寒冷天气的预防，防止由于天气寒冷造成心脑血管意外的发生。

适当的运动可以提升人体阳气，促进人体的血液循环，可以驱散严寒，但是冬季运动一定要注意选择在太阳升起后至太阳落山前的这段时间，并且要避免在雾霾和大风的日子在室外运动。睡眠也应该注意冬藏的特点，做到早睡晚起，以养精神，睡前用水温在40℃左右的温水泡足20分钟可以有效的改善下肢寒冷的感觉，中医一直有“下身暖，全身宜”之说，泡足就是一种有效的保持下身温暖的、简便易行的好方法，同时泡足也让人更容易入睡。

冬至以后一阳始升，阳气逐渐增长，孕育着春天的灿烂，人体养生也是一样的，在这段最寒冷的日子里，慢慢地培育自己身体的阳气，顺应天时的冬藏，以迎接春季的绽放。

文字编辑：大众健康报

音频剪辑:李心睿

背景音乐来源：Bensound.com

版式设计：杨紫琪

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