-14℃！-14℃！-14℃！石家庄冷空气即将发货！这件事一定要当心！
发布时间：2020-12-21 16:58:47来源：石家庄本地通
暖洋洋的周一开始了
经过阳光的洗礼
一切都是美好的样子
阳光洒在身上的那一刻
满满的都是说不出的幸福感！
01
暖阳再“续费”
好吧~开始进入今天的主题
我们先来说说下周的气温
随着近期雨雪天气的“消退”
阳光大面积“上线”
我国大部地区的气温也逐渐回升
暖阳也将继续“续费”！
明天咱石家庄最高气温
也将达到10℃！
超适宜开窗通风和进行户外活动！
久违的好天气
小伙伴们要抓紧时间晾晒哦~
不过需要注意的是
虽然白天的最高气温回升迅速
但是由于早晚间天空云量少
热量散失较快
最低气温的回升并不显著
提醒早起上班的“打工人”们
千万不要见到升温就“任性”
防寒保暖的衣服还是要穿起来啊！
02
下周冷空气再发货
但是一股新的冷空气又要“发货”了
庄里人也“嘚瑟”不了几天了
预计下周，最低气温预计将
从-3℃跌至-14℃！
而且下周一直以阴天为主
气温升降反复，仿若“过山车”
一定要注意保暖
不要随意增减衣物哈！
03
冬至也来了
今天18时02分，迎冬至
冬至是北半球
全年昼最短、夜最长的一天
俗话说
"一九二九不出手，三九四九冰上走
五九和六九，沿河看杨柳
七九河开，八九燕来
九九加一九，耕牛遍地走"
冬至即一九第一天
不过今天冬至开端不太冷，且暖且珍惜！
在河北，冬至大如年
“冬至到，家家户户吃水饺”
吃饺子是
河北人多少年来过冬节的老传统
冬至为什么吃饺子
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”！
相传，东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。时任长沙太守的“医圣”张仲景毅然辞官回乡，为乡邻百姓把脉问诊。
返乡之时，正是寒冬，乡亲们饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了。张仲景便让弟子支起大锅，把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵形状的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人们。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。为了不忘“祛寒娇耳汤”之恩，冬至日到来时必吃饺子。
这些包饺子的讲究你知道么
关于怎么样包饺子，也是很讲究的
你知道为什么老人总是说
“和饺子馅”要顺着一个方向搅吗？
搅拌时始终顺着一个方向搅拌
这样有利于葱姜水浸入馅料
使馅料松软，肉馅调好后有些松软
可放入冰箱稍冻一下
包饺子时会较为容易
调馅时，先把蔬菜切碎，用油拌好
再放其他料
可以防止饺子馅出汤
这些技巧你一定要知道
这些技巧你一定要知道！
包前冻一会饺子馅
包饺子前
可以先把饺子馅放进冰箱里速冻一会儿
这样包时就不会出汤
加鸡蛋的饺子皮更筋道
每500克面粉加拌一个鸡蛋
饺子皮挺刮不粘连
煮饺子也不会混汤
冷水面团口感好
面和水比例为2:1
也就是500克面粉用250克水
如果想要面软一点儿
就稍微多加一点儿水
活好的面要醒足醒透
最好中间揉几次，揉完了再醒
自剁肉馅简便方法
将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻
待肉完全冻实后取出
然后用擦菜板擦肉
很容就能把肉擦成细条
(用擦丝器将冻肉擦成丝，)
这时只需再用刀轻轻地剁几下
只要5分钟就可以完成
且做出来的肉馅细腻均匀
肉馅里要不要打水
通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水
以便使肉馅软滑口感好
即用清汤或花椒泡的水
向着一个方向搅
搅到“上劲”馅料成团不散
但韭菜馅的就不要打水了
水分很多，又没有挤水的可能
所以肉馅中就不用打水了
煮饺子要加盐
煮水饺时，在水里放一颗大葱
或在水开后加点盐
再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
装盘前先用温水过一遍
饺子煮熟后
放在事先凉好的温开水中过一下
再装盘就不会粘在一起了
9种好吃的饺子馅，轻松学会
接下来
通妹就为你介绍
九种好吃到哭的饺子馅儿
↓↓↓
READING
好吃的饺子馅
木耳三鲜馅
黄瓜、木耳、鸡蛋，葱、姜、盐、胡椒粉、味精、五香粉、芝麻油等。
1、黄瓜擦丝后用纱布挤出水，水留下备用。
2、泡发的木耳切丝、鸡蛋摊皮切丝，配上黄瓜丝，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油等拌匀。
牛肉豆角馅
牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。
1、将豆角焯水放凉后切碎，葱姜切碎，木耳切丝备用；
2、牛肉剁碎后加入葱姜、豇豆末、木耳丝，以及盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖、盐等搅拌均匀；
3、记得分三次打六勺水，静置半小时即可包饺子。
韭菜鸡蛋馅
韭菜、鸡蛋、馓子或粉条、盐、胡椒粉、十三香、食用油、高汤精等。
1、鸡蛋炒散后，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎，粉条煮熟后切碎；
2、将原料混合后加入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精等搅拌均匀即可；
牛肉芹菜馅
牛肉200g、芹菜500g、牛肉200g、葱姜、酱油、食盐等。
1、将所有材料剁碎混合后，加三勺食用油、食盐、酱油、十三香等调味。
2、注意牛肉一定要多放食用油，以免馅料过干影响口感。
猪肉大葱馅
五花肉馅750g、鸡蛋、大葱、姜、盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、葱油、老抽、生抽。
1、肉馅中加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌后，再加入盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌；
2、准备一小碗左右的葱姜水，边加水边搅拌，直至馅料松软，最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
白菜豆腐馅
白菜半棵、豆腐干200g、粉条100g、香菜、老抽、白糖、豆腐乳、香油。
1、将白菜剁碎后用纱布挤出水分，豆干、粉条切碎备用；
2、在油锅中倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香，再加入切碎的豆腐干、粉条，加入老抽和少许白糖，翻炒几下有香味即可；
3、馅料出锅后加入豆腐乳和香油搅拌均匀，加入香油和豆腐乳，可以让馅料更香，更好吃。
虾仁三鲜馅
鲜肉馅300g、虾仁200g、冬笋500克、葱花、盐、味精、蛋清、生粉适量(虾仁上浆)。
1、冬笋烫熟切粒，虾仁用生粉给虾仁上浆备用；
2、将肉馅、虾仁、冬笋粒、葱等混合，再加入调料搅拌均匀即可；
猪肉白菜馅
猪肉500g、大白菜450g、生姜、盐、生抽、生粉、麻油。
1、将猪肉绞成肉末后加入姜蓉、盐、生抽、生粉搅拌均匀；
2、分次加入250ml的水，搅拌肉馅直至起胶后放入冰箱冷藏半小时；
3、将大白菜洗净切碎加入盐搅拌均匀，静置15分钟挤出水分加入麻油搅拌，最后将白菜和肉末搅拌均匀即可。
胡萝卜羊肉馅
羊肉500g、胡萝卜3根、葱1小段、姜2片、酱油、盐、糖、蚝油、水。
1、葱、姜、胡萝卜切碎备用；
2、羊肉绞成肉馅后加入酱油、蚝油、盐、糖、葱姜末胡萝卜搅拌均匀，黏糯成团。
又到饭点了
你中午吃的啥
冬至饺子你想吃啥馅的呢？
好了
今天的推送就到这了
好东西不要私存
也要告诉身边的小伙伴知道哦
end
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图片来源|摄图网
资料来源|中国天气网、河北天气网、河北日报等
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法律顾问李增亮律师|15383831353
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