百吃不厌米饭杀手！和它一焖搞定一锅，一天吃掉10亿只！

发布时间：2020-12-15 18:59:27来源：花吃姐姐

花吃姐姐发现小朋友真的很爱吃鸡翅呢！不管是红烧、油炸还是炖煮，给他一碗米饭就能干一盘~

不过家常的可乐鸡翅、炸鸡翅、鸡翅煲也有吃腻的时候，那就来试试最近火爆全网的鸡翅包土豆吧~

光听名字花吃姐姐还以为和鸡翅包饭类似，是将土豆泥之类的混炒菜完整得包在鸡翅中。

没想到是直接将土豆切成长条串在鸡翅中间，这样一起煎煮倒是方便多了，而且谁会不爱没有骨头的鸡翅呢！

煎到香酥的鸡翅和土豆，外边裹上浓郁下饭的酱汁，再也不用担心小朋友只吃鸡翅不吃其他菜啦~

RECIPE

土豆鸡翅

材料

鸡中翅10个/蒜3瓣/姜2片

中等土豆1个/葱适量/熟白芝麻适量

调料

蚝油2瓷勺/生抽1瓷勺/料酒1瓷勺

白糖1小勺/老抽1小勺/白胡椒粉适量

1.处理食材：土豆削皮切成方正的长条，葱切段切末、姜切段。

鸡翅去骨：鸡翅用剪刀去掉两端骨头，用手拧掉两根骨头。

2.腌制鸡肉：在鸡翅中加入葱、姜、1瓷勺料酒腌制10分钟。

拿两根土豆塞到腌制好的一个鸡翅中，把剩下的鸡翅也塞好。

3.调酱汁：取一个小碗，加入2瓷勺生抽、1小勺老抽、2瓷勺蚝油、1小勺白糖、适量白胡椒粉和水调成料汁。

4.煎鸡肉：锅里倒入适量油，把塞好土豆的鸡翅煎至两面金黄。

倒入调好的酱汁。

大火炖至汤汁收干，撒上白芝麻和葱花即可出锅。

鸡翅表皮焦黄，裹着浓郁的咸鲜酱汁，油滋滋的，轻而易举就勾起了胃里的馋虫。

露出来的土豆部分也和鸡翅一样上了色，吃起来有一种松脆的口感。裹在里面的土豆虽然没有完全染色，但更加多汁。

一起咬一口，Q弹的鸡皮和紧实鲜嫩的肉质再加上内里脆爽的土豆条，层次多样超满足~

土豆如果喜欢吃绵密口感的，可以小火多焖一会儿，喜欢吃辣的，也可以放点小米椒提提味。

这道菜特别下饭，吃上一口就停不下来，沾了满手的酱汁都想吮干净。

虽然前期去骨的工作繁琐了一点，但是吃起来可是省事多啦~

花吃姐姐真的爱吃面食，最近吃到了一款油泼biangbiang面，宽宽的面皮很薄，一根特别长，一碗5、6根就很饱了。

每一根面条都裹上了油泼辣子，加点醋，酸辣过瘾，丝毫不会坨。

花吃姐姐早些年也做过，但就是面皮有一点厚，擀面拉面这种活看来还是有经验的老师傅做得更好~

好啦，今天的食谱和分享就到这里～你喜欢土豆和鸡翅的搭配吗？鸡翅还喜欢怎么烧？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～

鸡中翅和它搭