不用模具就能轻松搞定的应季小点，好看好吃大小孩子都喜欢！

发布时间：2020-12-15 10:05:14来源：拾味爸爸

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茶巾绞作为简单易做的日式和果子，配料简单，也不需要特殊的工具，非常适合做一些应季的餐后甜点。

今天分享一道造型可爱的薯栗茶巾绞，香糯的红薯配上甜口的板栗馅，好吃易做，新手也能轻松搞定。关键是不需要特地准备模具，也可以做得惟妙惟肖，孩子们一眼就会爱上！

点缀上枸杞，是不是更加好看了？！

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本期背景音乐：AmyStroup-HoldWhatYouCan

薯栗茶巾绞

食/材

红薯500g

板栗100g

细砂糖12g

枸杞适量

清水适量

工具：蒸锅、小汤锅、滤网

熟练耗时：1h

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做/法

-1-

把100g去皮板栗倒入小汤锅中，加入适量清水和12g细砂糖。

-2-

水烧开后转小火，煮35~40分钟，至板栗绵软。

注意煮的时候可以适时搅拌下，防止粘锅糊锅。

-3-

收汁后，盛起放凉备用。

-4-

500g红薯削皮后切小块。

尽量切小一些，方便蒸熟。红薯也可以换成紫薯、土豆、山药等食材代替。

-5-

冷水上锅，大火蒸15分钟。

-6-

趁热压成细腻的薯泥。

-7-

将薯泥过筛备用。

过筛后口感会更加细腻。

-8-

戴上一次性手套，搓圆后压扁。

-9-

包入适量糖板栗后，再次搓圆。

-10-

用保鲜膜包裹起来。

-11-

顺时针拧紧后，揭开。

-12-

点缀上枸杞，开吃！

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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