开了40年的"炖牛肉"，还是小时候的味道！

发布时间：2020-12-09 09:59:11来源：天津全接触

老郝炖牛肉

/始创于1979年/

这家店，开了整整40年

最早就在老旱桥

父母辈的都知道

Part01

主打牛羊炖品的「老郝炖牛肉」

今天狐狐要分享的这家「传奇饭堂」，很多天津人都对它有所耳闻。靠着“牛羊炖品”、“烩菜”、“家常味”，一开就是40年。

饭点儿一到，这里仿佛成了大食堂。附近的上班族、带娃的宝妈、退休的老职工，都会相聚在这里。来晚了都没有位置。

Part02

到店必点的招牌炖牛肉

他家的老味儿炖牛肉，一口就把我的味蕾拽回到了小时候。真的，日日爆店简直是理直气壮！

40年如一日的味道，简直太怀念了！别看小小一碗，用的可都是真材实料，不含任何添加剂。牛肉炖的无比软烂，汤汁收浓，用来和着米饭吃，太香了！

Part03

一碗烩全素安抚饥肠辘辘

吸满牛肉汤的烩全素，绝对也是干饭人的最爱！白菜、面筋、胡萝卜，夹两筷子就能把一大碗米饭吃的精光！

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别看全是素菜，但并不比炖牛肉差。如果两个女生来，点一份炖牛肉，再来份烩全素也足够吃饱了。

Part04

市面上几乎吃不到的拌茄泥

清新爽口的拌茄泥，现在市面上已经很少能吃到了。只需平淡无奇的烹饪方式，一颗圆圆的茄子就可以变成软糯的茄泥，搭配特制的蒜泥调汁儿，味道令人不禁竖起大拇指！

家常味道的番茄汤，上桌先一人来上一碗，也可以用来泡米饭吃，这种吃法，可是天津孩子打小的吃法。

店里还有各种炖菜，炖板筋、炖窝骨、炖板肠、炖牛尾、炖羊排、炖羊哈巴、炖羊脑。如果你想吃点舒服的，那就约上三俩好友，来这儿吃顿家常饭吧。

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▌摄影：高阳

▌编辑：狐狐（执行编辑：美rui/主编：沛霖霖）

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