小时候最爱的大懒龙，每天只卖3锅
发布时间：2020-12-08 22:19:50来源：北京吃货小分队
大懒龙
在后海开了很多年的老北京馆子
招牌是经典大懒龙
每天只卖三锅
一锅50条
想吃到小时候的味道
您得趁早去
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大懒龙
店名：鼎香润地标：后海
1
开在后海多年的小馆
开在后海附近的鼎香润，已经有许多年了，主打的是各种老北京菜，最受欢迎的还是经典的大懒龙。门脸虽小，但一到饭点人气很高。
不少人因为这个比脸大的懒龙慕名而来，也有很多北京人，为了回忆儿时的味道，时不时就得来买点。
2
每天限量的大懒龙
想吃这大懒龙，您还得找准了时间。每天只卖三次，上午大概11:30有两锅，下午17:30一锅，每次只卖50条左右。
大概中午快12点到的，店里还有不少懒龙，15元一整条。可以给切好装袋，也可以整条打包带走。带走的时候，阿姨还特地询问我们是什么时候吃，怕影响味道。
切的时候就能闻到油香，汁水也超级足，切到最后，尾巴里都还裹着肉，也是很良心了。
每段的肉都很厚实，还有葱花来提味儿。面皮都被酱汁浸到变色，记得小时候特别爱吃懒龙的面皮，因为也有酱汁的味道，咸香浓郁，应该不是我一个人吧？
小时候上学时最爱吃懒龙了，添来添去能吃4-5块，最后再来碗小米粥或者棒碴粥，可是满足。等后来渐渐长大，总是想再找到记忆中的味道，虽然不能完全复刻，但相似的味道也算是一种慰藉了。
3
堂食也很受欢迎
如果想打包大懒龙走，可以去一旁的小门内。另外大一点的店是可以堂食的，店里的肘子肉、乾隆白菜等老北京菜都很受欢迎。还碰上一位大哥想来吃打卤面，结果只有每周三供应，得，白跑一趟。
作者丨高高子
摄影丨钟哥设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
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温馨提示
·门口不好停车
·懒龙每日限量，想吃早去
·每周三还有打卤面
·人多的时候需要等位
■店面信息■
店名：鼎香润
地址：德胜门大街36号（近孝友胡同）
预估人均：59元左右
营业时间：周一至周日11:00-15:0017:00-23:00
电话：13901136806
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