快速易做又好吃的茄子早餐锅贴，太香了

发布时间：2020-12-08 08:22:02来源：学做早餐

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快速易做又好吃的茄子早餐锅贴，太香了！【早餐食谱——茄子别红烧别蒸了，试试新早餐美食小吃法，外焦里嫩超级解馋金黄早餐茄子锅贴，2大锅瞬间吃光光！吃一大盘都不够……

今天的美食来源于“原创美食达人计划”

食材：肉馅儿、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡蛋、小葱、生姜、胡椒粉、五香粉、热油、茄子、普通面粉、清水

1.肉馅儿加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒搅拌至上劲，然后加入姜末和葱末、胡椒粉、五香粉，浇上2勺热油，搅拌均匀

2.茄子去皮后切成小颗粒，加入2勺盐腌渍10分钟，再把茄子挤干水分

3.放在肉馅儿里，拌均匀，密封放冰箱备用

4.普通的面粉，加入清水，和成一个软硬适中的面团，醒发10分钟

5.醒好的面团再揉一揉，搓成长条，切成小剂面，撒上干面粉按扁

6.再擀成饺子皮，包上适量的馅料，包成图中的样子即可

7.平底锅预热刷油，再把饺子摆放进去，开小火煎制底部金黄酥脆，再加入半碗水淀粉，盖盖子焖上5分钟左右

8.把汤汁收干即可。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者