冬天常吃它开胃健脾，安神镇定，这样做出来酥脆爽口，高颜值私房菜
发布时间：2020-12-03 09:21:37来源：茹素人生
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主料：藕、芹菜梗、鸡蛋、小米椒
辅料：盐、胡椒粉、白糖、白芝麻、玉米淀粉、姜末、花椒、干辣椒
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莲藕切片再切丝，芹菜梗切段
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莲藕放在盐水里浸泡十分钟，捞起沥干
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加蛋黄、白芝麻、玉米淀粉，搅拌均匀
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四五成油温下锅炸莲藕，定型后捞起
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待油温升高，下锅再炸一下。复炸后才不会变软，更加酥脆
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余油下姜末、花椒、干辣椒，炒出香味
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下藕丝，快速翻炒几下
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加盐、胡椒粉、白糖、芹菜段
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继续翻炒入味后即可起锅
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香辣脆爽，色香味俱全，超级下饭哦，一定要试试！
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