此果是“穷人的医生”，换季时多吃，低脂营养，增强体质

发布时间：2020-12-02 20:22:26来源：四季养身菜谱

换季的这段时间，如果感到身体不适，除了要加强锻炼外，也可以通过饮食来调节，今天跟大家分享一款用香蕉做的小零食，很多朋友都知道香蕉有润肠通便的作用，同时它含有丰富的维生素B和维生素C，这两种都是天然的免疫强化剂。香蕉的热量较高，但不含脂肪，能饱腹却不会使人发胖，所以也是减肥健身人士的代餐首选。

香蕉除了直接食用，平时最常见的做法就是炸制，但会增加油脂的摄入，为了吃起来更加健康，小小用香蕉和鸡蛋做了一道小零食【烤香蕉片】，不同于市面上的那种吃起来口感脆脆的香蕉片，而是外酥里糯，香甜可口的小零食，不加糖不加油，低脂营养，好吃易消化，下面就跟大家分享下具体做法吧。

【烤香蕉片】——外酥里糯，营养低脂，简单易学

[食材]：香蕉2根，鸡蛋1个，淀粉10克。

[制作流程]：

1、香蕉剥皮后用刀切成薄片，厚度大概0.5厘米左右。

2、将鸡蛋打入碗中搅散，然后加入10克淀粉搅拌均匀，淀粉要搅拌成无颗粒无干粉的状态。

3、切好的香蕉片放入鸡蛋淀粉糊中。

4、在烤盘上铺层油纸，将裹好鸡蛋淀粉糊的香蕉片依次摆放在烤盘上。

5、烤箱上下火180度预热5分钟，预热好后将香蕉片放入烤箱，180度烤制30分钟即可。（Tips：因为每个烤箱的性能不太一样，所以在烤制途中要观察香蕉的变化，如果表皮已经变色到金黄的程度就可以关火了，不然很容易烤糊）

这道【烤香蕉片】刚出炉的时候会有点软，放凉后就是外酥里糯的口感了，不用放糖，香蕉本身就自带香甜的味道，做法简单，低脂营养易消化，不仅适合积食的朋友，也适合对换季敏感的朋友，每天坚持吃上几片，不仅人越来越瘦了，对换季产生的不适也减轻了，学会了你也试试吧！

【技术小Tips总结】——

1、香蕉片不宜切得过厚。

2、当鸡蛋搅散之后再放入淀粉，不然在搅拌过程中很容易出现淀粉疙瘩。

3、烤制的途中要留意烤箱内香蕉片的着色情况，因为鸡蛋糊很容易烤焦，以免烤过头影响口感。

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