自己在家做肉松饼干，咸香焦脆味美，健康卫生零添加，新手也能做
发布时间：2020-12-02 18:21:28来源：新手烘焙志
今天茶茶分享小可爱们一道肉松饼干，此款饼干材料易购买，制作起来简单，口感超级棒。当我咬下第一口时，好吃的难以言表，大满足呀！
肉松饼干不油不腻，酥酥脆脆，包裹着略带点咸味的肉松。不管是出游还是周末在家晒着暖暖的阳光，来两块此饼，配上一杯茶，幸福感满满哦！
肉松饼干
配料:低筋面粉120g、黄油60g、糖粉30g、鸡蛋液24g、肉松适量、芝麻适量、鸡蛋液（刷表面）少许烹饪步骤:1.黄油软化好。2.加入糖粉，如果没有糖粉的可以用料理机把白砂糖打磨过筛。3.用手动打蛋器稍微打发一下，看到颜色发白，比较蓬松，就可以了。不要打发过度。4.分3次加入蛋液。5.每一次搅打均匀后再加入下一次的蛋液。用手动打蛋器搅拌均匀。6.筛入低筋面粉。7.用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止。8.将面团分成20克/个的小面团。9.将小面团用手压成圆形，包入肉松。10.底部捏紧收口。11.按扁，变成小圆饼，开口面朝下。12.用叉子在表面压制（做个造型，可以不做）13.刷上鸡蛋液。14.在饼干表面随意撒上些芝麻，也可以不撒哦，看个人喜好。15.将烤箱预热至180度，烘焙15分钟左右，至饼干上色即可。16.出炉记得放凉后吃起来口感才会酥脆。17.这是没撒芝麻的饼干，可撒或不撒，撒黑芝麻也可以哦。18.棒棒哒！
菜谱小贴士:
1、夹心我用了肉松，若喜欢加别的东西也是可以的；
2、烤箱脾气不同，请按各自烤箱来调整温度时间；3、吃不完的密封保存哦。
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