三里屯这家开业就爆火的小店，90%的人都会读错名字！
发布时间：2020-12-01 15:21:50来源：北京美食攻略
朝阳区粉面馆热门榜第一名
攻略君每次路过都看到他家坐满了人
到底有多好吃，这就去见识一下
这个店名第一次见到的人
多半会读成“壳泰”
看准了，这个字可少了一个横
读“売（maì）泰”
就算是工作日、非饭点儿的下午
这人也不少
不大的开放式空间显得热热闹闹的
店里卖的是在泰国
很受欢迎的街头小吃——船面
因最初在船上贩卖而得名
老板在泰国学习了半年
回来后又根据国人的口味不断调试
做出了大家都能接受的味道
牛肉船面
作为当家招牌的船面有多种口味
可以根据自己的喜好选择
攻略君喜欢的牛肉船面中除了
牛肉片还有两颗手打牛肉丸
再加上青菜、薄脆和油条
内容比泰国当地的船面丰富了不少
虽然叫船面
但实际用的是泰国河粉金边粉
它的特点就是清香Q弹
连面带肉挑起一筷子大口吃下
独有的泰式风味瞬间席卷口腔
酸、甜、辣每一种味道都恰到好处
泰国香草提升了整体的清香味
汤汁浓郁但吃起来一点都不会腻
手打牛肉丸颗颗饱满个头大
弹性100%，一口爆汁
猪肉干捞面
不得不感叹他家的实在
食材铺的连面都看不见了
猪肉碎更是占了一多半的面积
老规矩
拌拌拌~
跟船面比起来
干捞面的味道比较清淡
肉碎是用小米辣、罗勒叶等多种香料
特制而成，香而不腻
搭配爽滑的粉面简直好吃到犯规
牛肉打抛饭
又是见肉不见饭的一大碗
身为肉食动物哪能抵抗得了这诱惑
依然是特制的牛肉碎
上面撒满了黑胡椒，味道已然足够
“打抛”是泰国的一种香草
因为香气特殊在泰国很受欢迎
它味道微辣，可以去腥
并且能够开胃
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将正中间的无菌蛋破开
蛋黄缓缓流出渗入到牛肉碎中
再用勺子由上到下、由外至内充分搅拌
让泰国香米和肉香充分融合
被蛋液加持过的肉碎口感更佳嫩滑
辛辣的黑胡椒味将味蕾打开
让人更深层次地品尝到了打抛叶
和鱼露的独特香气
猪脚饭
猪脚饭在这里也人气颇高
看起来清清淡淡
里面的猪脚可不少
每一块猪脚都是脱骨的
入口软烂粘糯
大口吃超级过瘾
作为配菜的萝卜丁和雪菜
吃起来酸爽解腻
用来搭配猪脚再合适不过
这家店在保持原本地道泰国味
的同时又做了很多改良
所以就算是第一次去吃的盆友
也不用担心吃不惯
大可一试哦~
#売泰#
-营业时间：周一至周日11:30-20:00
-地址：南三里屯路通盈中心B1-18
-人均：49元
*本文系北京美食攻略真实探店体验，观点较主观，仅供吃货宝宝们参考，部分店铺信息如有误差以实际信息为准
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