看饿了！厦大这门课学做海蛎煎、糖醋肉，还能拿学分！毕业校友：求更新菜谱

发布时间：2020-11-30 20:23:00来源：厦门日报

你心目中的劳动教育课是什么样的？

打扫卫生？

拔草植树？

然而

厦门大学的劳动教育课是这样的

跟着大厨学习厨艺

糖醋肉

海蛎煎

跟着大师学习漆线雕

同学上手尝试制作

这场景

真真让人不由想仰天长叹

不愧是你，厦大！

劳动教育课是什么？

据了解，这学期，厦门大学开设了《新时代中国特色社会主义劳动教育》选修课，采用理论课程与劳动实践课程相结合的教学方式。其中，理论课程由马克思主义学院和其他学院承担；劳动实践体验由校团委负责组织实施。来自思明校区和翔安校区的113名学生是该课程的第一批学员。

28日上午，全国粮食安全宣传教育基地、厦门大学青年劳动实践基地揭牌，也意味着系统学习完劳动理论的同学们进入到了劳动实践课时的学习。

28日至29日

选课学生分批在后勤集团大厨们的指导下

学习烹饪菜肴

在蔡氏漆线雕艺术馆学习漆线雕制作

跟着大厨学做菜

厨艺课上

同学们跟着大厨

学习烹饪糖醋肉和海蛎煎

准备万全的大厨团队严阵以待

将每一个步骤都细细展示讲解

台下同学们穿上厨师服戴上厨师帽

是不是也有模有样？

他们聚精会神，认真听讲

记录菜谱笔记也很严谨

材料已齐

各位小学徒登场

有的同学驾轻就熟

切菜打蛋颠锅

都透露出一个“稳”

有的同学试图表演技术

不想“在线翻车”

幸好还有专业“外援”

精挑细选两道菜肴

糖醋肉可迎天下来客，人见人爱

海蛎煎正是厦门风味，别具一格

现在，只待“成果”上桌

小学徒们得到了

来自大厨的肯定

突然有点饿了怎么办？

大师漆线雕课开讲啦

在蔡氏漆线雕艺术馆

同学们一同感受非物质文化遗产——

漆线雕技艺的魅力

在了解漆线雕的历史、发展

参观“镇馆之宝”后

同学们要开始“劳动”了

先来看看老师的示范

接下来轮到同学们一展身手了

看老师做好像很简单的样子

对于第一次尝试的同学们来说

还是很有挑战性的

在老师们的帮助下

同学们从一开始的手忙脚乱

到渐渐掌握一点门道

图形在盘中渐显

独一无二的漆线雕作品终于要做好啦

经历一番制作流程

同学们纷纷感叹：

“真的要很有耐心地做才行”

“好像体会到手工艺品的价值了！”

……

看到这

你是不是也很羡慕呢？

虽然咱们上不了厦大的劳动教育课

但是他们学做的

“厦大食堂版海蛎煎”菜谱来啦！

一起学学看？

厦大食堂版海蛎煎

第一步：备菜

切蒜苗，切姜。

第二步：腌制海蛎

在海蛎中加入盐、味精、白胡椒、地瓜粉以及水，轻轻搅拌进行腌制。

第三步：烹饪

把锅烧热，加入油后，放入腌制好的海蛎。

轻轻翻动防止海蛎破损，不时晃动煎锅防止粘锅。最后，加入打好的鸡蛋。

煎至金黄，即可出锅。

你学会了吗？

网友评论

@张玄：天呐，我这种毕业好几年的，希望回炉重造

@xcx：已毕业学姐只求每次新菜更新菜谱只能自己在家照菜谱琢磨了

@Chen：选在上午最后一节顺便解决午饭

@Wings：会做饭的小哥哥小姐姐真的太吸引人了

@Raymond：你很有天赋，跟我学做海蛎煎吧，能拿学分那种

@谦。：哎呦喂我厦太爱学生了吧这五花八门的实践课爱了爱了想回去做博后了哈哈哈

来源：厦门大学

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