手把手教你做花生芝麻酥，配方详细步骤简单，酥得掉渣儿
发布时间：2020-11-25 18:21:43来源：新手烘焙志
“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子”，这是小时候我们都会的谜语，它的谜底大家知道吗？它就是花生，日常生活中常见的美食。
花生的烹饪方式多种多样，我最喜欢就是花生芝麻酥饼，一口一个，入口即化，绵密香浓，做法也是超级简单！下面就和茶茶一起看看具体的制作步骤吧！
花生芝麻酥饼
配料:低粉（蛋糕粉）65克、黄油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个烹饪步骤:1.准备材料：低粉65克、黄油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个。2.花生米用水冲洗干净平铺在烤盘上，预热烤箱180℃烤7分钟左右。（花生米颗粒较小）3.花生烤熟以后稍凉凉装在袋子里，用擀面杖擀碎。4.去除花生皮，也可以把花生皮先剥去再擀碎。5.黄油常温软化以后，加入糖粉。6.一个较大蛋黄。7.用打蛋器打发至体积蓬松。8.筛入低筋面粉。9.加入熟黑芝麻。10.椰蓉。11.花生碎。12.翻拌均匀。13.和成面团。14.将面团分为若干小圆团，放在烤盘上。15.用两个手掌心搓圆，再用手指轻轻压扁。16.刷上蛋液。17.烤箱170℃预热，上下火烤15分钟即可。18.酥脆可口，香味浓郁。19.很不错的一款小甜点哦。
菜谱小贴士:
鸡蛋黄选择个头较大的鸡蛋，烤制时间温度根据自家烤箱温度适当调节。
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