网红小零食雪花酥，零失败比例和做法，不学会后悔
发布时间：2020-11-21 19:21:56来源：新手烘焙志
网红雪花酥可是风靡全网的火热小零食，比牛轧糖酥软，比沙琪玛绵润，香而不腻，又有多层次丰富口感的口袋零食。
它既有牛轧糖入口浓浓的奶香还融合了饼干的咸鲜带甜与酥脆，其中还夹杂着坚果和果干，在有嚼劲的同时，让你的味蕾得到一次前所未有的体验。
玫瑰香雪花酥
配料:棉花糖240克、小饼干270客、雀巢奶粉60克、黄油68克、松子少许、核桃仁少许、巴旦木少许、草莓干90克、瓜子仁少许、玫瑰花瓣少许烹饪步骤:1.锅烧热加入黄油，烧制融化2.加入棉花糖和草莓干3.棉花糖融化，加入奶粉4.奶粉和棉花糖搅拌均匀，把果仁炒香后倒入果仁5.搅拌均匀6.倒入磨具7.趁热撒上玫瑰花瓣，然后入冰箱等待成型。8.切块，撒上雪花(奶粉)
菜谱小贴士:
注意火候，要快，棉花糖融化以后要关小火，趁热入模，撒上玫瑰花瓣，切的时候不要太硬，不然不能成型，不好看，果仁绝对要炒熟，有烤箱可以烤一下，如果买的是熟的，这一步省略。
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