0难度！不用烤箱就能做，嘴一闲着就馋它！

发布时间：2020-11-21 17:21:21来源：烘焙天地

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鸡肉小脆片

之前有宝宝问过我，减肥的时候想吃肉怎么办？

我当时给她推荐了鸡胸肉，既能吃肉，又低脂得毫无心理负担。

不过也有人说，鸡胸肉虽然低脂，但是很难把握火候，一不小心，就做的柴了，浪费了时间和精力......

我们平时做鸡胸肉的时候，总是追求口感的嫩，想要鲜嫩多汁；那为什么不换个思路，让它变得又干又脆呢？

诶，这次我就做了这么一款小零食：鸡胸肉小脆片。

这款鸡胸肉小脆片重点就在于一个“脆”字。看造型是不是还有点像炸腐竹？口感可脆多啦！

而且我和你们讲哦，它酥脆的秘籍就在于用微波炉来做，烤箱和空气炸锅都达不到这么好的效果。

所以它真是名副其实的非油炸非烘烤，不加一滴油，步骤还简单：

把鸡胸肉略微腌制，然后锤成薄片，往微波炉里一“叮”，鸡胸肉小脆片就算完成了。

整套流程走完，20分钟都不到，省时又好吃。

刚出炉的鸡胸肉小脆片，在初秋的阳光下熠熠生辉，鲜香味缓缓的渗透在呼吸里，哪有人能把持得住这份诱惑！

鸡胸肉小脆片

食材

鸡胸肉1块

盐适量

黑胡椒粉适量

步骤

1、鸡胸肉洗净、切小块

2、加适量盐、黑胡椒粉，抹匀腌制5分钟

3、铺上一层油纸，放好鸡胸肉，再裹上一张保鲜膜

4、用擀面杖敲打鸡胸肉，直至透光

5、稍微擀平，撕掉保鲜膜，放入微波炉中高火6-7分钟

好吃的鸡胸肉小脆片就可以开吃了！

金黄的鸡肉脆片，薄的都能透光，纹理清晰的表面，还有可爱的呼吸泡~

轻轻掰，“咔滋”一声就断开来，香料的味道也趁机钻入了鼻中。

一口咬下去，酥脆到掉渣，脆片的味道咸香可口，黑胡椒的香味始终贯穿其中。

嚼起来还有窸窸窣窣的声音，十分带感。这一份可比薯片好吃多了！

说起鸡胸肉，大家想到的方法基本是想让它鲜嫩，却没想到，脆也能带给我们惊喜和味蕾享受。

有时候就是这样，当大家都在一条道上走到黑，换个方向或许就能豁然开朗呢~

小贴士

1.烤箱和空气炸锅无法代替微波炉，做出来的效果会没那么脆

2.打的越薄越容易熟，可根据厚度控制时间

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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