常吃蜂蜜真的有益于机体健康吗？

发布时间：2020-11-18 20:20:12来源：生物谷

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无论是作为秋季食谱和节日甜点的配料，还是用于缓解孩子的咳嗽，蜂蜜都能满足爱吃甜食的人的需要。虽然营销员会宣称蜂蜜是普通糖类的健康替代品，因为蜂蜜具有抗氧化的成分，甚至有网友认为清晨喝蜂蜜水有排毒的功效，但是，专家建议不要在饮食中添加任何额外的糖。

来自罗德岛大学的研究者MayaVadiveloo教授说道，从整体上来讲，摄入大量的添加糖类并不是一件好事儿（无论其来自蜂蜜、糖还是槭糖浆或玉米糖浆）。蜂蜜是蜜蜂从开花植物上采集的花蜜，当蜜蜂使用后在蜂巢中反刍并打算作为食物制成糖浆状的物质。养蜂者将其从蜂巢的蜡质中提取出来，并在出售前予以加工。当然，蜂蜜也可以生吃。

蜂蜜中含有高水平的抗氧化物质，比如酚酸和黄酮类化合物，其能够促进机体的健康。在人类中进行的小规模研究表明，蜂蜜能够很好地改善机体胆固醇的水平，并能帮助降低心脏病的风险，尽管科学家们还需要大规模的长期研究来证实这些研究发现。

因为有这些益处，蜂蜜经常被“吹捧”为要比精制糖更好的选择，并针对糖尿病患者而言。然而蜂蜜本身其实是另一种形式的糖，只适合大家平时消费的食品。研究表明，添加糖可能只是空热量，还会增加肥胖、心脏病、高血压和蛀牙的风险，《美国人膳食指南》（每五年更新一次）的咨询委员会在7月份的一份报告中建议，将添加糖在每日卡路里摄入量中的比例从目前的10%降低为6%。

一汤匙蜂蜜中含有64卡路里的热量，并不含有纤维、没有维生素，且蛋白质含量也较少；尽管日常的食用蜂蜜并不能额外获益，但蜂蜜或许是治疗孩子夜间咳嗽的一个很好的选择（对一岁以下的孩子并不适合）。此外，蜂蜜还能被用来治愈伤口和烧伤，比传统的治疗方法（比如纱布和亚麻布）更加有效，这或许还要归因于蜂蜜拥有抗菌和消炎的特性。因此，蜂蜜具有特殊的药用功效。

一些蜂蜜制造商表示，当地产的蜂蜜能够减轻人群季节性过敏的症状，但研究并未证实这一点。

在不加糖的产品中适量添加蜂蜜，比如酸奶等产品。这或许是一种安全食用蜂蜜的选择。研究者Vadiveloo说道，节约使用蜂蜜的方法是，在健康食品中（比如酸奶）添加少量的蜂蜜，如果没有额外的味道，你不太能吃下去。如果添加了更多的蜂蜜，那么你摄入的蜂蜜量就需要替换掉饭后甜点，这样才能均衡糖类摄入。

原始出处：

Ishoneyhealthy?Howtomakesureyoudon'tgetstungbyAmericanHeartAssociation