别再纠结“杨国福”和“张亮”！北京麻辣烫，这几家才最好
发布时间：2020-11-16 19:22:03来源：北京吃货
不知为何，大宝总会时常忍不住想念，
做法口味都简单的街边美食——麻辣烫！
麻辣烫如今和兰州拉面一样遍地开花，
不再是四川重庆等地的代名词，
那么北京又有哪些好吃的麻辣烫呢？
万记麻辣烫
万记麻辣烫开了很多年了，
名气在京城也是响当当的。
据说名字之所以叫万记，
是因为他家每天麻辣烫都能卖出一万串。
他家麻辣烫是按串收费的，
菜品的种类非常多，
尤其是肉类特别丰富，
而且新鲜量大。
锅底是牛油的微辣锅，
煮出来的麻辣烫特别香，
而且没什么汤汁，
虽然看起来清汤寡水，
但是吃起来却很够味。
能吃辣的朋友
记得点一份他家的特色小料，
口感像是香油碟。
小料碗底有特别多的油辣子，
可以蘸着吃，
也可以倒进菜里变成麻辣拌，
吃起来酸辣可口，
是当之无愧的麻辣烫伴侣。
他家的酸辣粉也是一绝，
粉更宽，吃起来口感更饱满。
而且酸辣粉默认是没有汤的，
拌起来吃特别过瘾，酸辣开胃，
包你分分钟被圈粉。
人均：55
位置：曙光西路西坝河东里三元大厦东北200米
欧记专业麻辣烫
爱吃麻辣烫的吃货们
想必可能都知道这家~
店面不大，生意却很好，
十分的入味还不会过咸，
值得一试~
除了麻辣烫，
它们家的酸辣粉强烈推荐，
味道超赞，粉晶莹剔透很有韧性，
味道酸酸辣辣恰到好处！
人均：38
位置：甜水园东里12号楼底商
忠友麻辣烫
忠友麻辣烫是很多人心中
最有儿时记忆的麻辣烫。
他家汤底是微辣的，没有清汤，
除非你真的一点儿辣都不能吃，
要不然这个辣度都能接受。
麻酱是店里一绝，
质地浓稠，香气扑鼻。
他家是京城麻辣烫店里
少有的提供麻椒面的，
麻椒面提香的同时又刺激食欲，
堪称点睛之笔。
食材自选，很新鲜，
麻酱很多，吃起来特别的香！
人均：32
位置：朝阳区南水官胡同朝阳门银河SOHOD座B1层5-125室
许小树
这家麻辣烫锅底可选，
整体风格也是清新挂的，
番茄锅底味道很好，味道酸口，
特别的开胃~
麻辣汤底辣度是不会让人难受的，
香味很足，
安利给比较在意就餐环境的吃货！
光吃麻辣烫可能会有点辣，
来个柠檬茶正好缓解，
很清爽~
人均：45
位置：建国门外大街1号国贸商城北区五层NL5010
黄应才麻辣烫
这家的特色骨汤麻辣烫
食材很丰富，调料自助，
墙上还贴着调料公式，
味道很好~
重庆小面分量给的很大，
辣度是可以调整的，
吃到后面口味有点咸~
这家除了麻辣烫还有麻辣香锅，
味道又麻又香，好吃上瘾！
而且食材本身都很新鲜~
人均：27
位置：景泰路和颐酒店南邻
垡头老街·阿兵麻辣烫
这是一家很有烟火气的麻辣烫，
老板就是四川宜宾人，
味道上做的很正宗，麻辣够味
价格上也很划算~
酸辣粉的味道也很正，
量大味道香~
小花生的点缀和油菜，
搭配上用料不错的粉，
相得益彰~
人均：30
位置：垡头西里24楼院内
林静小吃
这家脏麻辣烫是大宝的最爱，
紫薯丸子好吃，还有土豆、青笋……
小店的人很多，有时候要排队！
麻辣凉面很干爽，不会黏，
而且很细，易嚼碎，
调味做的也很有特色，
酸甜辣度都恰好适中~
这个酸辣粉酸酸辣辣，
比例刚刚好，吃起来很香~
也是店家的招牌了~
黑加仑真是童年的回忆，
喝一口满是幸福，
一口黑加仑一口麻辣烫，
真是幸福不过如此~
人均：37
位置：复兴路81-3号城建二建公司旁
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